Artikel

Sepasang Wain & Makanan: Truffle Labu Coklat

Dihantar oleh: Chef Robin Lehnhoff-McCray dari Kenwood Vineyards

Resipi: Truffle Labu Coklat
Sepasang Wain: Kenwood Vineyards Sonoma County Cabernet

resipi_Kayu Kayu Vineyards_PumpkinTruffles Rawatan musim gugur yang indah, sesuai untuk musim gugur!

Bahan-bahan:
2 ½ cawan wafer vanila, dihancurkan
1 cawan badam bakar, giling
½ cawan gula tepung
2 sudu kecil kayu manis
6 oz Coklat Valrhona, cair
½ cawan puri labu
1 cawan Kenwood Vineyards Sonoma County Cabernet Sauvignon
¼ cawan gula tepung (untuk membersihkan truffle)

Arahan:
Dalam periuk, biarkan cabernet mendidih dan kurangkan 2/3. Ketepikan hingga sejuk. Campurkan serbuk wafer, badam, ½ cawan gula tepung dan kayu manis. Kisar coklat, labu dan anggur yang dikurangkan. Bentuk bola 1 inci. Sejukkan sepenuhnya dan kemudian habuk dengan gula tepung yang masih ada sebelum dihidangkan.

Menjadikan 3 dozen. Truffles


Disyorkan