Artikel

Koktel berasaskan wain

Oleh Robert Farmer

Ada di antara kita di mana pemikiran koktel berasaskan wain sama dengan ajaran sesat. Ya, saya tegas di kem itu. Tidak semenjak saya menghirup penyejuk anggur Bartles & James berperisa peach melalui jerami (hanya sekali, saya bersumpah!) Saya juga mempertimbangkan kelebihan relatif koktel wain. Walau bagaimanapun, Sangria menembak dari mulut bota beg, sikap saya sekarang adalah bahawa jika seseorang membuat koktel berasaskan wain, itu mungkin kerana pertubuhan di mana mereka membuat mereka belum mendapat lesen minuman kerasnya.

Tetapi itu tidak selalu berlaku. Dan saya sedar bahawa saya agak keras pada topik ini. Oleh itu, saya rela mengakui bahawa memang ada beberapa ciptaan koktel wain dan tidak ada masa yang lebih baik untuk menikmatinya daripada pada hari-hari anjing musim panas. Ya, beberapa bar dan restoran yang sangat terkenal - dengan lesen minuman keras yang sangat nyata - telah menggunakan seni koktel wain.

Dan baru-baru ini pembuat anggur R.H. Phillips dan Ecco Domani mengumumkan bahawa mereka telah melangkah selangkah lebih jauh dengan mengupah perunding koktel rak untuk membuat ramuan wain menggunakan jenama mereka. Hasilnya telah menghasilkan selera makan seperti Star Gazer, yang menggabungkan Phillips ’Chardonnay, dark run, sirap sederhana berperisa vanila dan jus nanas. Saya harus mengakui, kedengarannya cukup menggoda untuk meyakinkan saya dengan cara saya yang keras kepala.

Saya ingin mendengar daripada anda jika anda mempunyai cadangan untuk koktel wain, saya harus mencuba musim panas ini.


Disyorkan

Masak untuk Ibu Anda!

Wine Guru
Artikel

Steak New York panggang

Wine Guru
Artikel