Blog

Taylor Port (Ladang Anggur, Harga, Wain Terbaik 2021)

Taylor's Port adalah salah satu Port Port Portugal yang terkemuka. Ia menghasilkan pelbagai wain Port (Porto) berkualiti tinggi - dari wain pencuci mulut mentega dan Ruby Ports buah hingga wain Vintage Port yang sesuai dengan usia.

Artikel ini meneroka dunia Taylor Port - dari sejarahnya yang berwarna-warni, amalan anggur, dan amalan membuat anggur hinggawain Taylor Port terbaik pada tahun 2021.

Anda juga akan menemuikaedah yang sangat mudah untuk dilaburkandalam wain yang sesuai dengan usia ini!



Bacaan lanjut

Menakluk seni dengan panduan terperinci ini .

Artikel ini Mengandungi

  • Pengenalan Pantas ke Pelabuhan Taylor
  • Sejarah Ringkas Pelabuhan Taylor
  • Ladang Viticulture Dan Terroirs Of Taylor
  • Bagaimana Wain Taylor Port Dibuat?
  • Wain Pelabuhan Taylor Terbaik pada tahun 2021 (Termasuk Nota Rasa, Harga)
  1. Pelabuhan Tawny Taylor's Fladgate Kingsman Edition Sangat Lama
  2. 1917 Quinta do Junco Vintage Port
  3. 1962 Taylor Fladgate Crusted Port
  4. 1961 Taylor Fladgate Pelabuhan Tuai Tunggal Tua
  5. 1997 Pelabuhan Vintage Taylor Fladgate Vargellas Vinha Velha
  6. 1900 Pelabuhan Quinta do Junco Colheita
  7. 1970 Taylor Fladgate Limited Editions 1863 Single Harvest Port
  8. Taylor Fladgate Tawny Port, 40 tahun
  9. Pelabuhan Tawny Taylor Fladgate 30 Tahun
  10. Taylor Fladgate Abad Pelabuhan
  • Sekiranya Anda Melabur Di Taylor Port Wines?
  • Memiliki Anggur Port Fine Taylor!

Pengenalan Pantas ke Pelabuhan Taylor

Pengenalan Pantas ke Pelabuhan Taylor

Taylor, Fladgate & Yeatman, yang biasanya dikenali sebagai Taylor's Port, dimiliki oleh The Fladgate Partnership (keluarga Robertson) yang juga memiliki jenama Port terkenal lain seperti Croft, Fonseca dan Krohn.

Tidak perlu mengelirukan dengan Syarikat Taylor Wine (yang berpusat di Finger Lakes, New York), Taylor's Port adalah Port House bebas yang terletak di Vila Nova de Gaia, Portugal.

Taylor menghasilkan dua jenis Wain pelabuhan - Pelabuhan Berumur Botol dan Pelabuhan Berusia Kayu Ia juga mencipta gaya Port Late Botol Terlambat.

Wain Taylor Port dibuat dari anggur dari tiga Quintas (ladang) - Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita, dan Quinta do Junco. Setiap Quinta terletak di lokasi yang berbeza di Lembah Douro dan menghasilkan wain yang unik.


Baca juga: Mencari wain merah yang enak untuk makan malam anda yang seterusnya?Cuba Malbec sengit , Fruity Barbera , atau Zinfandel berasap arak.

Mari kita lihat bagaimana Taylor mengekalkan kedudukannya selama berabad-abad.


Sejarah Ringkas Pelabuhan Taylor

Sejarah Ringkas Pelabuhan Taylor

Ia didirikan sebagai perniagaan perdagangan wain pada tahun 1692 oleh Job Bearsley. Walaupun Bearsleys mengembangkan perniagaan perdagangan dan membawa ladang anggur pertama (Lugar das Lages) pada tahun 1700-an, pengganti mereka mempopularkannya ke seluruh dunia.

Salah satunya ialah Joseph Taylor, yang tidak hanya memberikan nama perusahaannya, tetapi juga memperluas perdagangan barang kering ke seluruh dunia pada tahun 1800-an.

Pada tahun 1836, John Fladgate (seorang peniaga anggur), menjadi rakan kongsi. Pada tahun 1838, kerjasama baru dijalin antara Fladgate dan Morgan Yeatman dan pada tahun 1844 syarikat ituTaylor, Fladgate & Yeatmandibentuk - apa yang disebut hari ini.

Tetapi pencapaian yang paling ketara dicapai pada tahun 1900-an di bawah keluarga Yeatman dan saudara mereka Bruce Guimaraens, Huyshe Bower, dan Alistar Robertson - pengurus harta tanah sekarang.


  • Sebagai contoh, mereka membuat blok varietal di Vargellas, memisahkan teras untuk varieti anggur Douro yang berbeza, dan menanam plot kosong.

Pada tahun 1934, mereka membuat pelabuhan wain putih kering pertama (yang bersaing dengan putih kering popular lain seperti Chardonnay dan Pinot Grigio) dan membeli Francesca Port House pada tahun 1949.

  • Pada awal tahun 1970-an, mereka melancarkan rangkaian pelabuhan Tawny berusia 10, 20, 30, dan 40 tahun dan membina kemudahan pembotolan baru di Vila Nova da Gaia dan ruang penginapan untuk menempatkan anggur pelabuhan yang sudah tua.

Di wilayah Upper Douro, mereka membina kilang wain baru di Lugar des Lages, dan kebun-kebun anggur ditanam menggunakan teknik landskap moden.

  • Mereka juga membeli Quinta de Terra Feita pada tahun 1974 dan Quinta do Junco pada tahun 1997.

Pada tahun 2000-an, Taylor memperkenalkan teknik pembuatan anggur baru, mengadopsi kebun anggur berkelanjutan, dan memperbaiki bilik bawah tanah mereka untuk memberi anggur mereka penjagaan terbaik.

Baca juga: Ingin menarik perhatian tetamu anda dengan minuman yang enak?Lihat ini sedap Sangria dan Mimosa resepi.

Mari kita lihat sebentar di kebun-kebun anggur dan terroir yang menambahkan kerumitan pada wain Taylor's Port.


Ladang Viticulture Dan Terroirs Of Taylor

Ladang Viticulture Dan Terroirs Of Taylor

Model kebun anggur Taylor didasarkan pada amalan lestari yang menolong mereka memperoleh rasa buah terbaik tanpa mengganggu proses semula jadi.

Amalan viticultural utama merangkumi:

  • Teras landai yang sempit dan pertumbuhan tumbuh-tumbuhan semula jadi untuk mengurangkan hakisan tanah
  • Menanam setiap varieti anggur di lokasi yang optimum untuk membantunya berkembang secara semula jadi
  • Pematangan anggur secara fisiologi tanpa menggunakan racun herba
  • Minimum hingga tanpa pengairan

Anggur juga mendapat manfaat dari iklim panas dan tanah yang lebat di wilayah Upper Douro utara Portugal. Selain itu, sudut lereng dan ketinggian yang berbeza juga mempengaruhi buah.

Kebun anggur Taylor menikmati lokasi unik dari tiga Quintasnya.



1. Quinta de Vargellas

Quinta de Vargellas, adalah salah satu plot pertama Taylor. Kebun-kebun anggur terletak di lereng yang menghadap ke timur laut yang curam dan kurang terdedah kepada cahaya matahari. Itulah sebabnya pokok anggur menghasilkan buah kompleks yang mempunyai aroma yang kuat dan tanin yang sinew.



2. Quinta de Terra Feita

Quinta de Terra Feita seluas 217 hektar adalah kebun anggur bertaraf A yang menikmati cerun menghadap selatan di tebing barat sungai Pinhao.

Buah dari tanah lebat di Quinta ini menghasilkan wain yang kompleks dengan sifat yang lebih bersahaja.



3. Quinta do Junco

Terletak di Lembah Pinhao, Quinta do Junco terdiri dari kebun-kebun anggur yang ditanam secara menegak yang sepenuhnya memaparkan tanaman anggur ke matahari.

Wain yang dibuat dari anggur Quinta do Junco pekat dan tersusun.

Baca juga: Cari Sebotol Champagne Terbaik untuk acara besar anda yang seterusnya. Cari juga Kaca Champagne Sempurna untuk melayannya.

Bagaimana Wain Taylor Port Dibuat?

Bagaimana Wain Taylor Port Dibuat

Anggur tradisional Douro Valley (seperti Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz, dan Tinto Cão) dipilih sendiri dan dibawa dalam dulang kecil untuk mengelakkan kerosakan.

Buah anggur kemudian dihantar ke kilang anggur Quinta da Nogueira untuk diproses lebih lanjut. Inilah yang berlaku di kilang wain.

  • Anggur yang ditaburkan ditambahkan keLagar(tangki menginjak granit), di mana ia dihancurkan untuk melepaskan jus.
  • Semasa menjaga kulit bersentuhan dengan jus, pembuat anggur memulakan penapaian.
  • Selepas separuh daripada fermentasi anggur, kulit anggur dibiarkan naik dan membentuk penutup di permukaanLagar.Wain penapaian di bawah topi dituangkan ke dalam tong.
  • Di sini, minuman keras (biasanya brendi) ditambahkan pada wain neutral ini untuk memberikan struktur yang lebih banyak.

Selepas ini, anggur Port dihantar ke bilik bawah tanah untuk matang di tong atau tong. Ruang bawah tanah Taylor terletak di pusat Oporto di Vila Nova de Gaia.

Wain Tawny Port biasanya berumur di tong kayu berpengalaman yang memberi mereka aroma kompleks dan mentega. Sebaliknya, wain Vintage Port disimpan dalam botol di terowong di bawah bilik bawah tanah.

Baca juga: Mahukan wain putih untuk malam istimewa?Cari Crisp Sauvignon Blanc , Citrus Pinot Blanc , dan Aromatik Beraroma wain.

Mencari yang sempurna hadiah wain untuk penggemar wain?

Wain Pelabuhan Taylor Terbaik pada tahun 2021 (Termasuk Nota Rasa, Harga)

Wain Taylor's Port adalah beberapa contoh terbaik dari anggur Portugal - bukan jenis yang anda gunakan untuk kelab soda Port Spritzer.

Berikut adalah beberapa wain Taylor Port terbaik (dengan harga) untuk ditambahkan ke senarai keinginan anda pada tahun 2021.



1. Taylor's Fladgate Kingsman Edition Sangat Lama Pelabuhan Tawny

Taylor

Berusia hampir sembilan dekad di tong kayu oak berpengalaman, Taylor's Old Old Tawny Port mempunyai rasa menggoda dan unik.

Hidung kompleks mengeluarkan aroma butterscotch, almond, ara kering, dan vanila dengan petunjuk rempah. Lelangit baldu mempunyai ketumpatan yang mengagumkan dan keasidan yang segar dan segar.

Hidangkan pada suhu bilik dengan pencuci mulut kegemaran anda untuk mendapatkan rasa yang terbaik.

Harga Taylor's Fladgate Kingsman Edition Pelabuhan Tawny Sangat Lama: $ 4,236



2. 1917 Quinta do Junco Vintage Port

1917 Quinta do Junco Vintage Port

Wain campuran Port yang kaya, Quinta do Junco Vintage Port tahun 1917 penuh dengan rasa manis-manis.

Hidung anggur pencuci mulut Taylor ini membuka aroma kacang berlapis dengan aroma pedas halia. Lelangit mempunyai tanin yang digabungkan dengan madu, licorice, dan kulit jeruk.

Harga 1917 Quinta do Junco Vintage Port: $ 1,042

Baca juga: Meneroka Wain Rose yang Menyegarkan dari seluruh pelosok dunia.



3. 1962 Taylor Fladgate Crusted Port

1962 Taylor Fladgate Crusted Port

Manis dan cokelat di hidung, Pelabuhan Crusted Taylor Fladgate 1962 dikagumi kerana aroma berlapis.

Pada lelangit, anda dapati ketumpatan sederhana, tekstur halus, dan kemasan yang halus.

Harga 1962 Taylor Fladgate Crusted Port: $ 451

Disyorkan