Artikel

Rasa Lembah Suisun

Lembah Suisun lebih banyak berlaku daripada sekadar anggur!

Semasa anda memulakan perjalanan ke Suisun Valley AVA mungkin mencuba arak bersiap-siap (dan kami tidak menyalahkan anda), pastikan anda berhenti di ladang tempatan dan menghasilkan kandang. Lembah Suisun mempunyai beberapa ladang yang dibuka sepanjang tahun dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Sebilangan besar daripadanya adalah ladang milik keluarga dan kami pasti anda tidak akan dapat menahan sebilangan besar buah persik berair, jagung manis, strawberi, plum, tomato, labu, semangka dan banyak lagi.

  • Senarai Ladang & Taman
  • Kalendar Panen - merangkumi pautan ke resipi bermusim! Lihat satu resipi seperti itu apabila anda membaca lebih lanjut….

Resipi bermusim :
Dataran Cherry Crumbcake

(oleh SAECHAO Family Farm dan dilihat di www.suisunvalley.com )

BAHAN:

  • 2 batang mentega tanpa garam, dilembutkan
  • 1 1/2 cawan gula
  • 3 biji telur
  • Ekstrak vanila 2 sudu teh
  • 2 1/2 cawan tepung serba guna yang tidak dikelantang
  • 2 sudu teh serbuk penaik
  • 3 kuning telur
  • 1/4 cawan susu atau dadih
  • 4 cawan ceri masam diadu

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Mentega loyang gulung jeli 10 x 15 inci dan luruskan bahagian bawah dengan selembar kertas atau kertas lilin.

Dalam mangkuk pengadun besar, pukul mentega dan gula hingga lembut dan ringan. Masukkan telur satu demi satu, pukul antara setiap penambahan. Pukul di dalam vanila. Ayak tepung dan serbuk penaik dan kacau ke dalam adunan dalam tiga penambahan, berselang-seli dengan kuning telur dan susu, bermula dan diakhiri dengan tepung. Sebarkan adunan secara merata di kuali yang telah disediakan. Sebarkan ceri secara merata ke atas adunan, tekan perlahan-lahan.

Sebarkan Topping Crumb di atas beri sekata mungkin. Bakar kek kira-kira 40 minit sehingga adunan menjadi pekat dan serbuk berwarna. Sejukkan kek di dalam loyang di rak. Potong kek yang telah disejukkan menjadi 24 (3-inci) kotak. Keluarkan petak dari loyang ke piring.

Topping Crumb
  • 2 cawan tepung serba guna yang tidak dikelantang
  • 1/3 cawan gula
  • 1/3 cawan gula merah
  • 1/2 sudu teh kayu manis
  • 1/4 sudu teh pala
  • 1 1/2 batang mentega tanpa garam, cair

Campurkan tepung, gula, kayu manis, dan pala dalam mangkuk. Cairkan mentega dan kacau rata. Gosokkan campuran tersebut hingga kasar dengan tangan.



Disyorkan

Panduan Golf Napa

Wine Guru
Artikel