Blog

Syrah - Kawasan, Wain Terbaik, Harga (2021)

Ingin mengetahui segalanya mengenai arak Syrah sebelum membeli sebiji untuk koleksi anda?

Berasal dari Rhone Valley di Perancis, Syrah elegan dan berani dan merupakan wain yang sempurna untuk perayaan yang menggembirakan. Selain rasa yang enak, wain Syrah juga menjadi kegemaran para pengumpul wain kerana kelayakan usia yang luar biasa.

Tetapi, adakah Syrah pertama kali tumbuh di Lembah Rhone? Bagaimana ia berbeza dengan Shiraz? Bagaimana rasanya?

Dalam artikel ini, mari kita jelajahi dunia Syrah - sejarahnya yang berwarna-warni, rasa, pasangan makanan terbaik, danwain Syrah terbaik pada tahun 2021. Juga, cari tahukaedah termudah untuk membeli dan melabur diwain terkenal ini.



Bacaan lanjut

Melabur dalam wain terbaik dan paling jarang di dunia menggunakan panduan berwawasan ini untuk Pelaburan Wain .

Artikel ini Mengandungi

  • Pengenalan Pantas untuk Anggur Syrah
  • Sejarah Ringkas Anggur Syrah
  • Anggur Syrah dan Terroirnya
  • Perbezaan Antara Syrah dan Shiraz
  • Kawasan Anggur Syrah Utama
  • Anggur Syrah: Rasa Rasa dan Makanan
  • Wain Syrah Terbaik untuk Beli pada tahun 2021 (Termasuk Nota Rasa, Harga)
  1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin', Rhône, Perancis
  2. 1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Perancis
  3. 1999 Noel Verset Cornas, Rhone, Perancis
  4. 2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah, Sta Rita Hills, Amerika Syarikat
  5. 1987 Hakim Marcel Cornas, Rhone, Perancis
  6. 2013 sine qua non 'Le Supplement' Merlot, Sta Rita Hills, Amerika Syarikat
  7. 1991 Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Perancis
  8. 1985 E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Rhone, Perancis
  9. 2007 Marie dan Pierre Le tong Benetiere Cote Rotie, Rhone, Perancis
  10. Penfolds Grange Bin 95, Australia 2014
  • Sekiranya Anda Melabur dalam Syrah Wain?

Pengenalan Pantas untuk Anggur Syrah

Anggur Syrah

Walaupun Syrah dikatakan berasal dari wilayah Lembah Rhone utara Perancis, ia kini merupakan salah satu anggur anggur merah yang paling banyak ditanam di dunia.


Anggur Syrah dikagumi kerana rasa buah gelap, keasidan cepat, dan aroma pedas. Mereka biasanya bertubuh penuh, legap, dan mempunyai ABV (Alkohol mengikut Isipadu) 13% -15%.

Walaupun Syrah menghasilkan varieti yang lazat, ia juga dicampur dengan Sakit kepala , Mourvèdre, Carignan, dan Cinsault jenis anggur untuk menghasilkan lebih banyak anggur yang didorong oleh buah. Tetapi botol yang paling sesuai dengan usia biasanya 100% Syrah.


Baca juga: Inilah cara merancang bilik wain yang sempurna di rumah anda .

Sejarah Ringkas Anggur Syrah

Anggur Syrah

Asal Syrah telah lama menjadi topik perbahasan. Sebilangan sejarawan mendakwa orang Rom yang menyebarkannya ke seluruh Eropah dari Syracuse di Sicily, dan yang lain mengatakan bahawa orang Yunani menanamnya 500 tahun sebelum orang Rom!


Ada juga yang mempercayai ia dinamai kota Iran - Chiraz atau Shiraz.

Terlepas dari hipotesis ini, penyelidikan yang dilakukan oleh Carole Meredith (pemilik wain Lagier Meredith di Napa) pada tahun 1998 di UC Davis menunjukkan bahawa Syrah adalah keturunan dari jenis anggur Dureza dan Mondeuse Blanche yang terdapat di Pegunungan Alpen Perancis.

Dari sana, ia sampai ke Lembah Rhone dan perlahan-lahan ke berbagai belahan dunia. Semasa mengembara ke dunia, Syrah berkembang menjadi pelbagai gaya yang unik.

Anggur Syrah dan Terroirnya

Anggur Syrah dan Terroirnya

Syrah adalah anggur berkulit gelap yang berasal dari Lembah Rhone di Perancis.


Ia tumbuh dengan baik di iklim kering dan hangat. Itulah sebabnya plot kebun anggur Syrah terbaik di utara Rhone terdapat di puncak bukit 'Roasted Slope' Cote Rotie dan di Hermitage.

Puncak bukit mendapat paparan maksimum sinar matahari, dan tanah dikeringkan dengan baik dengan sedikit batu kapur. Batu kapur mengekalkan kepanasan dan menghasilkan anggur Syrah pekat.

Sekarang mari kita lihat bagaimana Syrah berbeza dengan Shiraz.

Perbezaan Antara Syrah dan Shiraz

Syrah dan Shiraz

Syrah dan Shiraz adalah anggur yang sama dan berkongsi profil DNA yang sama. Perbezaannya ialah Syrah di Perancis dan kawasan wain Dunia Lama yang lain, dan dikenali sebagai Shiraz di Australia dan Afrika Selatan. (Sama seperti Pinot Noir dikenali sebagai Pinot Nero di Itali.)

Jadi adakah perbezaan antara arak Syrah dan Shiraz?

Walaupun anggurnya sama, anggur Shiraz Australia lebih sedap daripada anggur Syrah Perancis yang bunga dan padat.

Ini membawa kita kepada satu persoalan biasa.

Adakah Syrah dan Petite Sirah adalah anggur yang sama?



Perbezaan Antara Syrah dan Sirah Petite

Syrah dan Petah Sirah

Tidak, Syrah dan Petite Sirah bukan anggur yang sama.

Petah Sirah (COM)bukan Syrah Petite) atau Durif adalah varieti anggur khas (persilangan antara Syrah dan Peloursin) yang banyak ditanam di California.

Baca juga: Terokai wain berkilau terbaik dari seluruh dunia .

Kawasan Anggur Syrah Utama

Kawasan Syrah

Syrah dikenali dengan banyak nama di seluruh dunia - Shiraz, Sirac, Marsanne Noir, Entournerein, Serène, dan Hermitage. Mari lihat di mana anggur ini ditanam.

Berikut adalah tiga wilayah arak utama Syrah di dunia.



1. Perancis

Perancis

Perancis adalah rumah ibadah Syrah. Sejumlah wain Syrah yang dicampur dan pelbagai - dari wain tannic Hermitage hingga Cote Rotie Syrah yang wangi - dihasilkan di sini.

Syrah juga merupakan campuran anggur utama dalam campuran Cote du Rhone (diadun dengan Grenache dan Mourvedre.) Crozes-Hermitage, sebutan utara Rhone Valley, adalah wilayah anggur Syrah yang lain.

Di Rhone Selatan (terutama Languedoc dan Chateauneuf-du-Pape), ia ditambahkan ke Sakit kepala wain untuk menambah struktur. Tidak seperti Rhone utara, pembuat anggur Southern Rhone tidak menghasilkan banyak variasi Syrah berkualiti tinggi.



2. Australia

Australia

Kebun anggur Syrah ditanam di Australia pada tahun 1832 oleh James Busby, seorang pendatang dari Eropah. Ia dikenali sebagai Shiraz dan telah menjadi salah satu anggur anggur merah yang paling disukai di rantau ini.

Di Lembah Barossa, Australia Selatan, Shiraz dicampur dengan Cabernet Sauvignon, dan anggurnya sudah tua di oak Amerika baru. Sebaliknya, iklim Margaret River yang lebih sejuk menghasilkan wain gaya Perancis yang kurang alkohol.

Selain Barossa Valley, anggur Shiraz Australia juga dihasilkan di McLaren Vale dan Adelaide Hills.



3. Amerika Syarikat

Amerika Syarikat

Syrah dikenali dengan nama Perancisnya di Amerika Syarikat. Tetapi, pengeluar menggunakan ‘Shiraz’ pada label wain mereka jika wain itu dihasilkan menggunakan teknik pembuatan anggur dunia baru.

Pertama kali ditanam di California pada tahun 1970-an oleh Rhone Rangers (sekumpulan pakar vitikultur yang mempromosikan anggur Rhone di Amerika Syarikat), Syrah kini juga ditanam di Washington State, Ohio, dan Oregon.

Daerah Sonoma, Santa Barbara, dan Paso Robles adalah wilayah wain Syrah California yang utama. Walaupun Sonoma kebanyakannya terkenal dengan wain Cabernet Sauvignon, ia menghasilkan Syrah ala Perancis yang lazat.

Di kawasan yang lebih panas seperti Napa, Syrah sering dicampur dengan varietas anggur Rhone Valley yang lain, sementara di iklim yang lebih sejuk, pembuat anggur berpegang pada anggur varieti.



4. Kawasan Anggur Syrah Lain

Kawasan lain

Wain Syrah juga dihasilkan di Itali, Sepanyol, New Zealand, Afrika Selatan, Argentina, Portugal, dan Chile.

Baca lebih lanjut: Selami dunia wain merah pekat dan enak dan ini wain putih yang sesuai dengan bilik bawah tanah .

Sekarang untuk bahagian terbaik:

Syrah Wine - Rasa dan Makanan Berpasangan

Rasa

Syrah adalah wain merah yang kering penuh dengan keasidan cepat dan tanin yang kuat.

Walaupun wain Syrah mempamerkan rasa utama dari buah merah dan hitam, asap, licorice, dan lada hitam pada umumnya, wain New World dan Old World cukup khas.

Dunia Baru Vs. Syrah Dunia Lama

Dunia Baru vs Perkataan Lama

Wain Syrah Old World dari Itali dan Perancis lebih banyak berasaskan terroir dan mempunyai keasidan yang lebih tinggi dengan rasa herba yang dominan. Sebaliknya, anggur New World Syrah atau Shiraz, terutama dari Australia, mempunyai lebih banyak perisa buah daripada nota tanah.

Rasa bersahaja Syrah menjadikannya pendamping yang hebat dengan hidangan daging panggang, sayur tumis, stik, dan keju lembut.

Tidak tahu wain Syrah terbaik untuk digandingkan dengan makanan enak anda atau menyimpan di bilik bawah tanah anda?

Kami membuat anda dilindungi!

Baca lebih lanjut: Mengira kalori?Baca panduan komprehensif ini untuk mengira kalori dalam gelas wain merah anda .

Wain Syrah Terbaik untuk Beli pada tahun 2021 (Termasuk Nota Rasa, Harga)

Terbaik untuk membeli 2021

Berikut adalah beberapa wain Syrah terbaik untuk dibeli pada tahun 2021.



1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin', Rhône, Perancis

1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage

Sebuah teka-teki berusia cantik, Domaine Jean-Louis Chave Ermitage tahun 1990 'Cuvée Cathelin' mempunyai pelbagai rasa yang kompleks.

Hidung mengeluarkan truffle, lantai hutan, ceri hitam, tanah, rempah lada, dan nota ramuan. Lelangitnya indah, bulat, dan mempunyai kemasan yang tahan lama.

Harga 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin', Rhône, Perancis: $ 14,053

Baca lebih lanjut: Terokai dunia wain Moscato manis . Juga, cari gelas yang betul untuk melayannya!



2. 1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Perancis

1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Perancis

Marius Gentaz-Dervieux 1980 adalah wain Syrah 100% dari Cote Rotie. Warna merah tua di gelas . Hidung mengeluarkan aroma beri merah, ungu, lada, dan nota pedas.

Harga 1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Perancis: $ 4,667



3. 1999 Noel Verset Cornas, Rhone, Perancis

1999 Noel Verset Cornas, Rhone, Perancis

Noel Verset Cornas 1999 adalah mendalam Wain merah dengan warna ungu. Hidung terbuka dengan aroma buah gelap dengan plum dan beri liar. Lelangitnya elegan, dengan keasidan yang kuat dan kemasan yang tahan lama.

Harga tahun 1999 Noel Verset Cornas, Rhone, Perancis: $ 1,087



4. 2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah, Sta Rita Hills, Amerika Syarikat

2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah, Sta Rita Hills, Amerika Syarikat

Sine Qua Non adalah kilang anggur kultus yang mengkhususkan diri dalam anggur anggur Rhone, kebanyakannya Syrah, Grenache, Pinot Noir, dan Viognier. Vintaj ini dibuat dari anggur yang bersumber dari kebun anggur 'Eleven Confessions'.

Ini adalah anggur yang seimbang dengan keseimbangan buah dan nota penuaan yang sempurna. Lelangitnya kuat, dengan nota buah merah dan hitam dan rasa smokey yang halus.

Harga 2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah, Sta Rita Hills, Amerika Syarikat: $ 2,252



5. 1987 Hakim Marcel Cornas, Rhone, Perancis

1987 Hakim Marcel Cornas, Rhone, Perancis

The 1987 Marcel Juge Cornas adalah vintaj langka yang mempamerkan kehebatan pembuatan anggur tradisional Perancis.

Penuaan telah membolehkan anggur mengembangkan nota bersahaja sambil tetap mengekalkan rasa buah gelapnya yang enak. Lelangit licin dan mempunyai kemasan yang panjang.

Harga 1987 Marcel Judge Cornas, Rhone, Perancis: $ 1,449



6. 2013 sine qua non 'Le Supplement' Merlot, Sta Rita Hills, Amerika Syarikat

2013 Sine Qua Non

Tinin vintaj tahun 2013 oleh Sine Qua Non ini masih kukuh, dan anggurnya dapat menghabiskan beberapa tahun lagi di bilik bawah tanah.

Hidung mengeluarkan pelbagai aroma, termasuk plum hitam, blackberry, lada hitam, rempah, dan ramuan. Anda juga mungkin melihat nota halus tanah, ungu, dan truffle. Lelangit padat dan halus.

2013 sine qua non 'Le Supplement' Merlot, Sta Rita Hills, Amerika Syarikat;$ 669



7. 1991 Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Perancis

1991 Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Perancis

Satu lagi wain merah bertubuh besar dari utara Rhone, 1991 Domaine Jamet digemari kerana nota rempah dan buah-buahan merah yang dominan.

Harga 1991 Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Perancis: $ 2,306



8. 1985 E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Rhone, Perancis

1985 E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Rhone, Perancis

The E. E. Guigal Cote Rotie La Landonne tahun 1985 adalah wain berlapis dengan rasa buah utama dengan tanah halus dan nota daging asap. Lelangit penuh dan bulat.

Harga tahun 1985 E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Rhone, Perancis: $ 1,732



9, 2007 Marie dan Pierre Le tong Benetiere Cote Rotie, Rhone, Perancis

2007 Marie dan Pierre Le tong Benetiere Cote Rotie, Rhone, Perancis

Vintaj 2007 dari utara Rhone ini mempunyai hidung berlapis dan lelangit bulat. Hidung mempunyai nota berasap dan tembakau. Lelangit penuh dengan rasa plum, blackberry, dan kismis hitam.

Harga tahun 2007 Marie dan Pierre Benetiere Côte Rotie Le Dolium, Rhone, Perancis: $ 680



10. 2014 Grange Penfolds Bin 95, Australia

Penfolds Grange Bin 95, Australia 2014

Kaya, kuat, dan pekat, Penfolds Grange 2014 layak mendapat tempat di tempat anda wain mesti dicuba senarai.

Wain Shiraz Australia ini penuh dengan rasa buah dengan nota teh vanila, cedar, dan Earl Grey yang halus. Lelangit penuh, bulat, dan mempunyai kemasan yang panjang dan enak - anggur yang enak dimiliki dengan daging panggang.

Harga Penfolds Grange Bin 95, Australia 2014: $ 745

Disyorkan