Artikel

Stroberi & Krim Napoleon

pasta napoleon.jpgDikemukakan oleh Glen Ellen Inn

Kisah yang enak, baca novel baru Michele Scott “Murder by the Glass” yang penuh dengan romantik, misteri dan resipi negara anggur! Misteri pencinta wain ini berlaku di Negara Wain Napa dan Sonoma dan merangkumi beberapa resipi dan gandingan wain dari restoran utama, kilang wain, dan penginapan di kawasan wain ini. Di bawah ini adalah salah satu daripada banyak resipi pasangan anggur yang anda akan dapati di Murder by the Glass.

INGREDIEN - MERINGUE

  • 4 biji telur
  • 1 1/2 cawan gula gula
  • 1 sudu teh minuman keras Raspberry

PERSIAPAN

Panaskan ketuhar hingga 200 °. Lapisan loyang dengan kertas pembakar. Dalam pengadun elektrik, pukul putih telur hingga membentuk puncak kaku. Masukkan gula gula perlahan-lahan, dan terus memukul selama kira-kira 10 minit, hingga kental. Lipat dengan lembut dalam minuman keras Framboise.

Dengan menggunakan beg pastri, campurkan paip terus ke dalam loyang menjadi bentuk hati rata. Bakar dua jam, hingga meringue kering.

BAHAN - STRAWBERRY CREAM

  • 1 cawan mascarpone
  • Krim berat 7 oz
  • 1/4 cawan gula gula
  • 1 sudu besar minuman keras Raspberry
  • Stroberi segar, dimasukkan gula

PERSIAPAN

Satukan semua bahan dan pukul sehingga melipat menjadi puncak lembut.

PERHIMPUNAN

Letakkan meringue di atas pinggan; atas dengan krim strawberi, atas dengan meringue; ulangi dengan lebih banyak krim strawberi dan di atas dengan meringue.

Hiaskan dengan krim disebat segar.


Ini juga enak disajikan dengan sampanye strawberi:
Isi gelas 3/4 dengan sampanye, tambahkan 1 oz minuman keras Framboise, hiaskan dengan strawberi segar dan raspberry.

Cadangan Pasangan Wain : Deerfield Ranch 2000 Gold Late Harvest Dessert Wine, Napa Valley, CA



Disyorkan