Artikel

RECIPE: Butternut Squash Gratin

Dihantar oleh: Chef Robin Lehnhoff-McCray dari Korbel Champagne Cellars Bahan-bahan: resepi_Korbel_butternut-labu-gratin
  • 1 labu butternut besar, dikupas, dibiji dan dipotong menjadi kiub 1 inci
  • 2 T minyak zaitun extra virgin
  • Garam dan lada hitam secukup rasa
  • 1 cawan Keju Asiago parut
  • 1 cawan selasih pesto (kedai yang dibeli baik)
  • Minyak zaitun tiada semburan tongkat
Arahan: Semburkan bahagian bawah dan sisi piring kaserol 8 inci, ketepikan. Panaskan ketuhar hingga 350º. Masukkan labu dengan minyak zaitun sehingga rata. Taburkan dengan garam dan lada. Tuangkan ke dalam loyang dan tutup dengan kerajang. Bakar sehingga labu lembut. Biarkan sejuk sedikit sebelum disucikan dalam pemproses makanan (1/2 jumlah sekali gus). Apabila labu rata, masukkan keju 4 T dan tuangkan ke dalam piring kaserol 8 inci. Atas labu dengan ½ cawan pesto dan teruskan dengan lapisan labu / asiago seterusnya. Selesaikan dengan pesto di atas dan taburkan sisa keju. Bakar selama 30 minit atau sehingga tepi coklat keemasan muncul. Hidangkan dengan segera. ——- Merancang lawatan ke Sonoma County? Luangkan hari di Bilik Selam Champagne Korbel ... nikmati sampanye yang menggembirakan kami, jelajahi kilang wain dan taman bersejarah kami, dan nikmati makan tengah hari yang lazat di Delicatessen gourmet kami. Lawatan dan citarasa percuma setiap hari. www.korbel.com

Disyorkan