Blog

Wain Pauillac: Terroir Unik, Wain Terbaik, Harga (2021)

Mencari minuman anggur Pauillac yang enak?

Komune ini adalah rumah bagi tiga daripada lima kastor utama Bordeaux atau chateaux pertumbuhan pertama. Ini menjadikan Pauillac bernilai ziarah bagi pencinta wain merah biru sejati!

Peluang Pauillac yang berprestij terkenal dengan terroirnya yang unik dan botol wain yang dijual dengan harga yang pantas.

Ketahui semua mengenai Pauillac AOC yang berprestij, terroirnya yang unik, the10 wain terbaik untuk dibeli pada tahun 2021, dan kaedah terbaik untuk melabur di dalamnya!



Bacaan lanjut

Ingin melabur dalam wain terbaik dan paling jarang? Inilah artikel hebat untuk anda memulakan .

Artikel ini Mengandungi:

(Klik pada pautan di bawah untuk melompat ke bahagian tertentu)

  • Semua mengenai Pauillac
  • 10 wain Pauillac terbaik untuk dibeli pada tahun 2021
  1. 1989 Chateau Lynch Bages
  2. 1996 Chateau Pichon Longueville Countess of Lalande
  3. Chateau Pontet-Canet 2009
  4. Chateau Lafite-Rothschild 2003
  5. Chateau Mouton Rothschild 2006
  6. Chateau Pichon Baron 2015
  7. Chateau Latour 2012
  8. 2016 Chateau Pichon-Longueville ke Baron de Pichon-Longueville
  9. 2010 Chateau Latour 'Les Forts de Latour'
  10. 1996 Chateau Lafite Rothschild 'Carruades de Lafite'
  • Mengapa Anda Perlu Melabur dalam Wain Pauillac?
  • Di mana untuk membeli wain Pauillac

Semua Tentang Pauillac

Semua Tentang Pauillac

Pauillac terletak di jabatan Gironde di barat daya Perancis, di tebing kiri muara Gironde. Pauillac, seperti komune lain di Bordeaux, terkenal dengan wain merahnya.

Bagaimana anda mengucapkan Pauillac?


Perlakukan ‘uill’ sebagai ‘y’ ​​dan katakan, ‘Poy-yak. '

Sekarang mari kita selami perinciannya. Inilah yang akan kita bahas:




Perkampungan arak di wilayah Medoc

Perkampungan arak di wilayah Medoc

Pauillac AOC terletak di antara Saint-Estèphe AOC di utara dan Saint-Julien AOC di selatan, di Haut-Médoc atau bahagian selatan daerah.

Daerah Medoc di Bordeaux mengandungi empat kampung wain utama. Ini adalahPauillac, Margaux, Saint-Estèphe,danSaint-Julien. Bersama-sama, mereka menjadikan sebutan Médoc sebagai salah satu harta tanah paling panas di dunia.

Bacaan lanjut:

  • Lihat Botol Champagne terbaik untuk dikendalikan pada tahun 2021 , dan juga gelas terbaik untuk menghidangkan Champagne!
  • Cubalah ini Wain Rose yang sangat sedap juga


Seperti apa terroir Pauillac?

Seperti apa terroir Pauillac

Gabungan aliran dan lereng memberi Pauillac terroir yang khas dan bervariasi.


Wilayah ini telah ditanam dengan tanaman anggur sejak abad ke-13. Tetapi pedagang Belanda abad ke-18 menguras rawa-rawa di sekitar muara Gironde untuk mendedahkan kerikil dan pasir yang berat, yang menyebabkan penanaman lebih meluas.

Hari ini, tanah terbaik dengan ketinggian dan lereng lembut tergolong dalam tiga kawasan teratas utamaLafite Rothschild, Chateau Latour,danMouton Rothschild.

Terlepas dari ini, komune diberkati dengan sebilangan besar batu, batu kerikil, halus, besar, batu kapur, dan besi di tanahnya. Kerikil menahan kehangatan matahari dan memantulkan cahaya ke anggur anggur.

Kedekatan Pauillac ke laut menjadikan iklim mikro lebih panas daripada kawasan pedalaman. Ini juga membantu pematangan awal anggur.

Bacaan lanjut:

Bordeaux dan Burgundy di Perancis adalah rumah bagi pembuat anggur terbaik di dunia. Inilah yang terbaik - terokai Wain Chateauneuf du Pape yang mempunyai warisan pembuatan anggur yang kaya.



Varieti Pauillac

Varieti Pauillac

Yang utama Wain merah varieti anggur yang terdapat di sini adalahCabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec , dan Carmenere .

Tiga atau lebih buah anggur ini boleh dicampurkan untuk membuat a Campuran Bordeaux arak.

Baca lebih lanjut: Sementara itu jadikan diri anda sebagai menarik Mimosa atau a Sangria sedap !

Pauillac menghasilkan sejumlah kecilWain putih, juga, dengan varieti anggur seperti anggur Sauvignon Blanc, Semillon, Chardonnay, dan Muscadelle.



Chateaux popular di Pauillac

Chateaux popular di Pauillac

Klasifikasi grand cru tahun 1855 di Bordeaux memberikan status istimewa kepada beberapa pembuat anggur.

Sistem ini memenuhi syarat ladang dalam lima kategori yang menggambarkan kewibawaan pembuatan win mereka. Selain menambah dua hingga tiga ladang ke dalam senarai, sistem ini tidak berubah selama lebih dari satu abad.

Dan tiga dari ladang salib utama atau 'pertumbuhan pertama' ini dapat ditemui di muara Gironde, di komun Pauillac.

Baca juga: Meneroka wain Malbec terbaik , atau wain dari Chianti .

Berikut adalah estet paling berprestij di Pauillac:

  • Pertumbuhan pertama
  • Chateau Lafite Rothschild
  • Chateau Latour
  • Chateau Mouton Rothschild
  • Pertumbuhan kedua
  • Chateau Pichon Longueville Baron
  • Chateau Pichon Longueville Countess of Lalande
  • Pertumbuhan keempat
  • Chateau Duhart-Milon Rothschild
  • Pertumbuhan kelima
  • Canet Ponteng Chateau
  • Chateau Batailley
  • Chateau Haut-Batailley
  • Chateau Grand-Puy-Lacoste
  • Chateau Grand-Puy Ducasse
  • Chateau Lynch-Bages
  • Chateau Lynch-Moussas
  • Chateau d'Armailhac
  • Chateau Haut-Bages Liberal
  • Chateau Pedesclaux
  • Chateau Clerc-Milon
  • Chateau Croizet-Bages


Rasa Anggur Pauillac dan Pasangan Makanan

Rasa Anggur Pauillac dan Pasangan Makanan

Wain Pauillac mengandungi pati Bordeaux. Ia kaya, bertubuh penuh, dan mengandungi tanin yang kuat.

Anda akan mengambil nota cassis, blackcurrant, black cerry, sour cerry, cerut, tembakau, cedar, dan lantai hutan basah.

Sejambaknya yang halus, profil rasa yang kompleks, dan kandungan tanin yang tegas menggarisbawahi keperibadiannya yang jelas.

Tidak hairanlah Pauillac dan wain Medoc lain telah digambarkan sebagai 'penumbuk besi dalam sarung tangan beludru' oleh penulis wain Britain, Michael Broadbent!

Apa yang perlu dimakan dengan wain Pauillac

Struktur tanin wain Pauillac yang sangat kuat mendapat penyebaran daging merah yang mewah. Anak domba dan daging lembu adalah sahabat yang ideal untuk anggur yang kaya ini.

Masak daging dalam perapan berlemak yang padat dengan rempah lembut.

Baca lebih lanjut: Ingin membeli wain merah yang sedap?Cubalah wain Barbera yang sedap , zesty Zinfandel atau wain Pomerol berkhasiat .

Untuk wain putih, lihatlah Sauvignon Blanc dan Riesling .

Berapa lama anda mesti menolak Pauillac?

Masa penyahtinjaan untuk anggur berkaitan dengan usia. Oleh itu, semakin muda wain, semakin lama ia perlu dicampurkan.

Ini kerana anggur yang lebih tua telah mengalami kerumitan sepanjang masa di dalam botol. Menanamnya lebih jauh dapat menghancurkan rasa yang berpotensi rapuh. Sebaliknya, anggur yang lebih muda masih menjalani proses dan akan mendapat manfaat dari pengudaraan.

Ikuti carta ini semasa mencabut Pauillac:

Zaman wain Pauillac

Masa penyahtinjaan

Lebih daripada 20 tahun

Tidak perlu perah. Tuangkan terus ke dalam gelas.

Lima hingga 20 tahun

Satu hingga dua jam penyahtinjaan

Kurang dari lima tahun

Sehingga empat jam

Adakah anda bersedia untuk menuangkan wain unggul ini ke dalam gelas anda?

10 Wain Pauillac Terbaik untuk Dibeli Pada 2021

Kami mempunyai pilihan terbaik Pauillac yang menanti anda.



1. 1989 Chateau Lynch Bages

1989 Chateau Lynch Bages

Wain aromatik ini berasal dari ladang pertumbuhan kelima Pauillac. Lynch Bages mempunyai reputasi sebagai penuaian terakhir di seluruh kampung. Tetapi wain itu patut ditunggu.

Aromanya dipenuhi dengan nota blackberry, kulit, dan buah kering, diikuti dengan cedar dan grafit. Strukturnya yang kaku dan keasidan yang seimbang adalah makanan yang baik untuk selera anda.

Harga 1989 Chateau Lynch Bages: $ 200



2. 1996 Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande

1996 Chateau Pichon Longueville Countess of Lalande

Di sebelah Chateau Latour, Chateau Pichon Longueville berkongsi banyak ciri dengan cru utama. Oleh itu, arak 'pertumbuhan pertama' diharapkan dari ladang pertumbuhan kedua ini.

Vintaj tahun 1996 mengandungi lebih banyak Cabernet Sauvignon daripada campuran Bordeaux yang khas. Oleh itu, sediakan diri anda untuk hidung yang kuat yang mengandungi nota blueberry dan blackberry dari Cabernet Sauvignon. Tetapi ini tidak sepenuhnya menutupi rasa Merlot, Cabernet Franc, dan Petit Verdot yang lebih lembut.

1996 Chateau Pichon Longueville Countess of Lalande: $ 369

Disyorkan