Artikel

Membuka Perak Oak

silveroak.jpgOleh Robert Farmer

Duduk seperti itu tanpa mengganggu orang di bilik bawah tanah wain saya, botol Perak Perak 1999 telah ditahan cukup lama. Oleh itu, pada Krismas tahun lalu, saya memutuskan bahawa waktunya tepat untuk dibuka. Terus terang, saya bukan penyokong Silver Oak yang gegabah seperti banyak orang di kalangan peminat yang boleh dituntut oleh kilang anggur. Saya kagum, tetapi juga dikejutkan oleh beberapa vintages. Dan walaupun saya tahu nota oak adalah tanda tangan anggur, pengalaman saya kadang-kadang serupa dengan berjalan terus ke tong kayu oak. Pada malam Krismas, saya fikir saya harus membuangnya. Ternyata panggilan yang baik. Kerana dengan banyak udara, anggur itu berkembang menjadi hidup: warna cantik, buah ekspresif, sedikit rempah, pekat dan sangat seimbang, kemasan lama dan hanya dengan jumlah oak yang ideal. Ringkasnya, itu indah. Kehidupan pesta. Dan itu mengingatkan saya bahawa saya perlu mengunjungi orang-orang di S.O. lagi tidak lama lagi. Masa yang lebih baik daripada pada 9 Februariika, ketika kilang anggur meraikan pembukaan kemudahan Oakville barunya serta pembebasan teksi 2004. Release Day terbuka untuk orang ramai dengan bayaran citarasa $ 30 bagi setiap orang. Lokasi untuk acara tersebut ialah 915 Oakville Crossroad di Oakville dan 24625 Chianti Road di Geyserville. www.silveroak.com



Disyorkan