Blog

Wain Montrachet (Wain Terbaik, Harga & Cara Membeli)

Ingin membeli wain Montrachet untuk menambah koleksi wain anda?

Wilayah Montrachet menghasilkan sebilangan wain Chardonnay terbaik di dunia, termasuk DRC Montrachet Grand Cru yang terkenal dan Domaine Leflaive Batard Montrachet.

Tetapi, di manaWilayah wain Montrachet? Wain mana yang dibuat di sana, dan apa yang unik dari masing-masing?

Yang lebih penting: bagaimana anda membeli wain Montrachet?

Dalam artikel ini, kami akan memandu anda melalui wilayah anggur Montrachet dan terroirnya yang unik (faktor persekitaran.) Kami juga akan menunjukkan kepada anda wain terbaik dari sebutan ini dan cara termudah untuk membelinya untuk minum dan melabur.




Bacaan lanjut

Cari jenama wain terbaik di dunia pada tahun 2020. Juga ingin mengetahui lebih lanjut mengenai Wain Perancis

Artikel ini Mengandungi

(Klik pautan di bawah untuk melompat ke bahagian tertentu)

  • Wilayah Anggur Montrachet
  • Montrachet Terroir dan Viticulture
  • Wain Montrachet
  • Bagaimana wain Montrachet dibuat?
  • Wain Montrachet Terbaik
  • Bagaimana Anda Boleh Membeli Wain Montrachet?

Wilayah Anggur Montrachet

Wilayah Anggur Montrachet

Yang terkenal Wilayah wain Perancis daripada Burgundy (Bourgogne dalam bahasa Perancis) mempunyai lima kawasan penanaman anggur utama:


  • Chablis
  • Pantai Malam
  • Pantai Beaune
  • Pantai Chalonnaise
  • Mâconnais

Montrachetadalah yang tertua dari lima sebutan Grand Cru Côte de Beaune. Ia juga merupakan yang kedua terbesar dari lima laman web, meliputi sekitar lapan hektar tanah. (Empat Grand Crus yang lain adalah Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, dan Criots-Bâtards-Montrachet.)

Kebun anggur Grand Cru terletak di antara Meursault di Utara dan Santenay di Selatan.


Terletak di lereng tengah di bukit Montrachet, kebun anggur terletak di atas desa Puligny-Montrachet dan Chassagne-Montrachet. Ini meliputi tanah di komuniti Puligny-Montrachet dan Chassagne-Montrachet.

Menariknya, cara menanam pokok anggur menjadikan jurangnya kelihatan. Anggur di bahagian Puligny (dikenali sebagaiMontrachet) lari dari timur ke barat. Di sisi Chassagne (biasanya dikenali sebagaiMontrachet), pokok anggur umumnya mengikuti arah utara ke selatan.



Sejarah Ringkas Penamaan Montrachet

Pembuatan anggur di Montrachet dapat ditelusuri sejak Zaman Pertengahan! Pada tahun 1252, pemilik tanah tempatan menyumbangkan bungkusan anggur untuk gereja Cistercian Maizières di daerah 'Montrachaz'.

Selama bertahun-tahun Montrachet hanyalah kebun anggur berbatu tanpa perbatasan yang dimilikinya sekarang. Pada tahun 1879, kedua-dua desa Puligny dan Chassagne menambahkan nama 'Montrachet' pada nama mereka. Dan pada bulan Julai 1937, Montrachet dijadikan sebutan.


Hari ini, kebun anggur Montrachet dibahagikan kepada beberapa bahagian atau petak, masing-masing dimiliki oleh pengeluar yang berbeza - masing-masing menghasilkan sebilangan wain putih yang paling didambakan di dunia. Mereka adalah:



A. Petak di Puligny-Montrachet (Montrachet):

  • Marquis De Laguiche Jean
  • Maison Bouchard Pere et Fils
  • Cik Ramonet Noël dan Jean-Claude
  • Guillaume
  • Guillaume (Boillerault de Chauvigny)
  • Regnault de Beaucaron
  • Puan De Surville
  • The Cailleret 1er Cru dari Puligny-Montrachet
  • Kebun anggur Clos de la Mouchère Premier Cru


B. Petak di Chassagne-Montrachet (Le Montrachet):

  • Ch.de Puligny Montrachet
  • Domaine de la Romanée-Conti
  • Domaine des Comtes Lafon
  • Penerbit Domaine Jacques
  • Domaine Leflaive
  • Domaine Thénard
  • Encik Amiot Guy dan Ms Monnot Jean-Claude
  • Encik Colin Marc
  • Cik Petitjean Claudine
  • Cik Blain-Gagnard Claudine
  • Cik Fontaine-Gagnard Laurence
  • Encik. Fleurot René


Grand Crus Montrachet Empat Sekeliling

Grand Crus Montrachet Empat Sekeliling

Montrachet mungkin yang tertua, dan mungkin yang paling berprestij dari lima kebun anggur di Côte de Beaune. Tetapi empat Grand Crus yang lain yang mengelilinginya memegang kepunyaan mereka dari segi kualiti wain.

Mari lihat apa sebenarnya.

A. Batard-Montrachet

Batard-Montrachet adalah Grand Cru yang juga meliputi tanah di Chassagne-Montrachet dan Puligny-Montrachet. Terroirnya sesuai untuk varieti anggur Chardonnay yang menjadikan wain yang kompleks dengan potensi penuaan yang sangat baik seperti Corton Charlemagne dan Etienne Sauzet Batard-Montrachet Grand Cru.

Beberapa pembuat anggur terkenal di Grand Cru ini termasuk Domaine Bachelet-Monnot dan Girardin.

B. Chevalier Montrachet

Peluang Chevalier-Montrachet Grand Cru terletak sepenuhnya di Puligny. Ia menghasilkan Burgundies putih yang paling pekat dengan kekayaan berlapis.

Wain yang dihasilkan di Chevalier-Montrachet mempunyai gaya yang serupa dengan wain Montrachet dan cenderung menjadi lebih kompleks ketika mereka meningkat usia.

Bouchard Pere et Fils dan Domaine Colin-Deleger adalah beberapa pengeluar wain popular yang terdapat di sini.

C. Selamat Datang-Batard-Montrachet

Ini adalah kebun anggur Grand Cru kecil yang terletak sepenuhnya di Puligny-Montrachet. Sebilangan besar wain Bienvenues setanding dengan anggur dari Bâtard-Montrachet.

Pengeluar wain yang popular di Welcome termasuk Domaine Louis Carillon et Fils dan Domaine Paul Pernot.

D. Criots-Batard-Montrachet

Kebun anggur Grand Cru yang kecil ini terletak sepenuhnya di Chassagne-Montrachet dan menjadikan beberapa anggur putih yang hebat. Dengan luas 3.9 ekar (1.5 hektar) ia adalah salah satu kebun anggur Grand Cru terkecil di Perancis, menghasilkan kurang dari 400 kes anggur setahun.

Pengeluar wain di sini merangkumi Domaine d'Auvenay dan Domaine Fontaine-Gagnard.

Sekarang, mari kita lihat apa yang unik mengenai faktor persekitaran (terroir) di Montrachet.

Montrachet Terroir dan Viticulture

Montrachet Terroir dan Viticulture
Kebun anggur di wilayah Montrachet

Montrachet terletak di lereng semula jadi yang rata, sekitar 840 kaki (256m) di atas permukaan laut. Batu-batu yang mendasari berasal dari Jurassic (175 juta tahun SM).

Faktor unik lain dalam terroir Montrachet ialah tanah mengandungi mangan, yang tidak ada di Chevalier-Montrachet atau Batard-Montrachet.

Seluruh kawasan Montrachet dilindungi oleh bukit tiga arah di sekitar kawasan itu, memberikannya suhu, hujan dan keadaan angin terbaik di seluruh Burgundy.

Anggur itu bersudut tenggara, memaparkan sinar matahari yang penting untuk proses pematangan. Lereng kebun anggur dengan tanah batu kapur yang berbatu membolehkan saliran yang sangat baik. Anggur tumbuh akar yang dalam dan sihat ke batu kapur untuk mengakses air dan mineral di sana.

Tanah batu kapur juga membantu memantulkan cahaya hingga ke kanopi anggur, yang membolehkan anggur mencapai kematangan yang optimum. Sebilangan besar kebun anggur menggunakan kaedah organik dan tradisional untuk mengusahakan tanaman anggur - seperti menggunakan kuda dan bukannya traktor untuk mengelakkan pemadatan tanah.

Mari beralih ke wain yang dibuat di wilayah ini.


Wain Montrachet

Wain Montrachet adalah semua jenis putih, dibuat dari 100% anggur Chardonnay. Rantau ini menghasilkan beberapa wain Chardonnay terbaik di dunia. Wain putih kering ini terkenal dengan kekayaan dan strukturnya, dan sebotol berharga dari $ 170 hingga $ 2900 dolar, dengan harga yang lebih jarang harga lebih tinggi .

Banyak wain Montrachet dibuat dalam jumlah yang terhad - Wain Montrachet Grand Cru Domaine Leflaive adalah contoh yang baik. Contoh lain ialah wain Lucien Le Moine, yang langsung dapat dikumpulkan semasa dibebaskan. Domain Montrachet DRC hanya menghasilkan dua tongBatard Montrachet Grand Cru setahun.




Bagaimana wain Montrachet dibuat?

Bagaimana wain Montrachet dibuat?

Setiap pembuat anggur di Montrachet telah menggunakan kaedah pembuatan anggur khasnya sendiri. Tetapi langkah umum dalam prosesnya serupa.

Sebagai contoh, mari kita lihat amalan membuat wain pengeluar Joseph Drouhin di ladang Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru:

Estet Marquis de Laguiche terletak di bahagian Puligny. Ia mempunyai cerun yang sangat ringan dan pendedahan ke arah tenggara yang sangat baik. Kepadatan ladang adalah 10,000 stok per hektar - ini membantu mengekstrak sebanyak mungkin dari terroir.

Bagaimana peminuman dilakukan?

Varieti anggur dituai dengan tangan - di peti terbuka kecil - untuk memelihara integriti buah.

Mereka kemudian disusun. Kadang-kadang, anggur disusun dua kali - sekali apabila dipetik, kali kedua di atas meja penyusun di kilang anggur.

Menekan dilakukan dengan perlahan. Jus dari penekanan terakhir tidak digunakan. Wain terus masuk ke tong untuk penapaian selepasmenetap(penyahtinjaan wain putih untuk mengurangkan sedimen).

Anggur berumur dalam tong kayu oak selama 15 hingga 18 bulan - kayu yang dilapisi selama tiga tahun sebelum digunakan.

Sekarang, mana pengeluar wain yang hebat di Montrachet yang wain anda patut dapatkan?


Wain Montrachet Terbaik

Kami telah memilih beberapa wain terbaik di rantau ini.



1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Leflaive berpusat di Puligny-Montrachet, dan merupakan salah satu pengeluar paling penting di Côte de Beaune.

Inilah fakta menarik: Joseph Leflaive adalah pembuat anggur yang memperoleh 1er Cru dan Grands Crus di kawasan itu untuk memulakan pembuatan win di Domaine Leflaive. Tetapi, anaknya - Olivier Leflaive - meninggalkan Domaine pada tahun 1995 untuk memberi tumpuan kepada usaha barunya, Maison Olivier Leflaive.

Domaine ini membuat empat wain grand cru dan empat wain cru utama di Puligny-Montrachet. Ini memberi tumpuan hampir sepenuhnya pada wain putih yang dibuat dari Chardonnay. Montrachet Grand Cru, boleh dikatakan, wain putih kering Leflaive yang terbaik.

Rasa: Vintaj 2014 bersemangat dan mempunyai minerality yang bagus. Ia pekat dan manis tetapi dengan keasidan lemon yang kuat. Anda akan menyukai aroma aprikot, pic, yodium dan panggang, dan oak berasap.

Potensi penuaan: 8+ tahun.

Hidangkan dengan: Pasta, ikan kaya, keju ringan dan lembut.

Harga purata: $ 10,000 +



2. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine de la Romanée-Conti yang berprestij memiliki sebidang tanah kecil di Montrachet. Ia dimiliki bersama oleh keluarga de Villaine dan Leroy / Roch. Hari ini, Domaine dikendalikan oleh Aubert de Villaine dan Henri-Frederic Roch.

Di Burgundy, Domaine ini biasanya disebut sebagai 'DRC' atau 'Domaine'. DRC menghasilkan terutamanya Wain merah , dengan pelbagai jenis wain putih mereka yang dibuat di Montrachet.

Rasa: Vintaj tahun 2009 adalah wain aromatik dengan aroma madu, nanas masak, mentol, spearmint, vanila, karamel dan ramuan liar.

Potensi penuaan: 8-20 tahun. Vintaj tahun 2009 siap diminum tetapi akan bertambah baik dari segi rasa dan kerumitannya sekurang-kurangnya sehingga 2030.

Hidangkan dengan: Salmon dengan sos mentega ringan, udang karang, udang karang.

Harga purata: $ 8,000 +



3. Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Ramonet adalah pengeluar wain dalam sebutan Burgundy Chassagne-Montrachet dan Puligny-Montrachet. Tanaman anggur lama dan hasil rendah menjadi asas kepada ladang anggur Ramonet. Vine yang berumur lebih muda dari 18 tahun tidak digunakan di cuvées teratas.

Rasa: Vintaj 2011 seimbang, bertubuh penuh dan berstruktur dengan baik. Ia berkrim, berlapis dengan rasa madu, truffle, rempah, buah tropika, gliserin dan ramuan.

Potensi penuaan: 15+ tahun. Vintaj tahun 2011 akan meningkat selera sehingga matang hingga 2060.

Hidangkan dengan: Salad.

Harga purata: $ 2800 +



4. Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine des Comtes Lafon adalah Wain Burgundy pengeluar yang membuat beberapa Chardonnay yang paling terkenal di rantau ini. Pada tahun 1995, Comtes Lafon mengamalkan amalan organik dan telah mengamalkan pertanian biodinamik sejak tahun 1988. Anggurnya yang paling terkenal adalah Domaine des Comtes Lafon Grand Cru Montrachet.

Rasa: Vintaj tahun 2010 mempunyai aroma minyak sitrus dan hazelnut, pic putih, melon Cavaillon berkrim verbena dan rasa pir berkaca.

Potensi penuaan: 15+ tahun. Model tahun 2010 siap diminum tetapi akan terus meningkat dalam kerumitan sehingga tahun 2043.

Hidangkan dengan: Salmon dengan sos cendawan.

Harga purata: $ 2,100 +



5. Bouchard Pere et Fils Montrachet Grand Cru

Bouchard Pere et Fils Montrachet Grand Cru

Bouchard Pere et Fils adalah ladang wain bersejarah Burgundy, yang ditubuhkan pada tahun 1731 - pemilik kebun anggur terbesar di Côte d'Or.

Ini menghasilkan lebih dari 100 anggur kebanyakannya dari Pinot Noir atau Chardonnay, dalam sebutan yang merangkumi wilayah Maconnais, Côte Chalonnaise dan Beaujolais.

Anggur matang di kayu oak, di bilik bawah tanah di Château de Beaune abad ke-15. Ruang bawah tanah ini digali terus ke bumi, memberikan suhu dan pengudaraan yang optimum.

Rasa: Vintaj 2015 bertubuh penuh, tertumpu dengan keseimbangan yang luar biasa. Anda akan menyukai aroma epal mentega, popcorn, kulit mandarin, peach pit, sejambak bunga oren, dan sedikit oak baru.

Potensi penuaan: 8+ tahun. Vintaj tahun 2015 sudah siap untuk diminum tetapi akan bertambah baik dari segi rasa dan wataknya hingga tahun 2030.

Hidangkan dengan: Kerang.

Harga purata: $ 600 +



6. Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Joseph Drouhin adalah salah satu pengeluar wain terpenting Burgundy. Ditubuhkan di Beaune pada tahun 1880, Domaine telah berkembang sepanjang abad ke-20 dan mempunyai kebun anggur di Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune dan Côte Chalonnaise.

Domaine Joseph Drouhin menghasilkan beberapa wain besar cru di Côte d'Or dan Chablis, termasuk Marquis de Laguiche Montrachet Grand Cru.

Rasa: Vintaj 2010 adalah wain yang fokus, seimbang, pekat dan bertubuh penuh. Di langit-langit, ia menawarkan perisa vanila, plum, madu, truffle, smokey dan buttery.

Potensi penuaan: 8+ tahun. Vintaj tahun 2010 siap diminum tetapi berpotensi untuk meningkat usia dengan cantik hingga 2023.

Hidangkan dengan: Tartare tuna merah.

Harga purata: $ 700 +

Sekarang, untuk soalan terpenting di fikiran anda:

Bagaimana Anda Boleh Membeli Wain Montrachet?

Bagaimana Anda Boleh Membeli Wain Montrachet?

Sebilangan besar wain Montrachet dianggap wain mewah dengan silsilah tinggi - oleh itu mahal dan sangat dicari.

Terdapat sebilangan saluran yang boleh anda lalui untuk mendapatkan wain eksklusif ini - masing-masing mempunyai cabaran masing-masing.



A. Lawati kilang wain di Chassagne-Montrachet dan Puligny-Montrachet

Anda boleh menikmati beberapa Montrachet Grand Crus dan Premier Crus terbaik di ladang di Chassagne-Montrachet atau Puligny-Montrachet. Pergi ke Domaines Famille Picard atau Maison Leflaive Olivier La Maison Hotel and Restaurant untuk mencuba wain.



B. Beli dari peniaga wain dalam talian

Anda boleh membeli wain Montrachet dari peniaga wain dalam talian. Setiap penjual mungkin menawarkan harga yang berbeza kepada anda - jadi anda perlu membuat perbandingan pasaran yang menyeluruh untuk memastikan anda mendapat tawaran terbaik untuk vintaj yang anda mahukan.

Anda juga harus berhati-hatipalsuwain. Pilih peruncit yang boleh dipercayai yang akan mengesahkan sebotol wain anda.



C. Melalui broker arak

Sekiranya anda tidak berminat dengan kaedah penyelidikan DIY dan membeli wain, anda selalu boleh menghubungi broker wain.

Broker wain pakar dalam membeli dan menjual wain, dan akan membantu mengesahkan wain untuk anda. Mereka biasanya mempunyai pengetahuan dalaman mengenai tawaran wain eksklusif. Ini bagus untuk pengumpul wain, kerana sebilangan wain tidak disenaraikan di kebanyakan platform dalam talian kerana ketersediaan terhad.

Tetapi, kekurangannya ialah anda perlu membayarkomisen dan yuran yang besarpada setiap pembelian.



D. Cari di pertukaran anggur

Pertukaran wain adalah pasar dalam talian peer-to-peer. Ahli-ahlinya memperdagangkan wain dari seluruh dunia dengan individu persendirian, dana wain atau kumpulan sindiket. Anda akan melewatkan pedagang, broker, dan rumah lelong jika anda memilih untuk melalui pertukaran wain .

Walau bagaimanapun, anda mesti membuat kajian sendiri mengenai wain untuk menghargai wain yang anda minati. Oleh itu, ini mungkin bukan pilihan terbaik bagi seseorang yang baru untuk mengumpulkan atau melabur wain.

Seperti yang anda lihat, setiap jalan untuk membeli Montrachet atau wain lain mempunyai cabaran tersendiri. Juga, tidak mudah untuk mendapatkan sebilangan wain langka kecuali anda seorangorang dalam industri!

Pilihan terbaik anda adalah mempercayakan asyarikat pelaburan wainsukaKelab Wainuntuk memilih sendiri dan membeliwain Montrachet terbaikuntuk anda, diharga terbaik.

Anda tidak perlu risau menyimpanbotol berharga , dan sekatamenjualmereka menjana keuntungan!

Ingin tahu bagaimana?

Teruskan membaca.

Disyorkan