Artikel

Monterey Wine Harvest - Kemas kini 2011

Monterey County Menutup Positif - Jika Tidak Biasa - Vintage

menghancurkan2008_01.jpg28 Oktober 2011 (Monterey, CA) - 'Ini adalah penuaian kesembilan saya di kawasan ini dan tidak seperti yang saya ingat,' kata Pengarah Eksekutif untuk Persatuan Vintners and Growers Monterey County, Rhonda Motil dari Monterey County tahun 2011 yang semakin meningkat musim. 'Semua penanam telah menangani bola kurva Mother Nature dengan kesabaran dan kepakaran yang menunjukkan kawasan penanaman anggur kami.'

Walaupun penanam dan pelaku kebun di seluruh Monterey County mengakui bahawa ini adalah tahun yang luar biasa, para pencinta wain yang elegan dan seimbang di kawasan ini dengan senang hati mengetahui bahawa musim tumbuh yang aneh telah menghasilkan kualiti yang sangat baik di sembilan AVA.

'Kejadian klimaks seperti musim semi basah, hujan akhir bulan Jun, musim panas yang lebih ringan daripada biasa, dan ribut hujan besar pada awal Oktober memberi kita banyak cabaran, tetapi buah yang masuk ke kilang anggur itu hebat,' kata Matt Shea, Pengurus Ladang Anggur Bernardus Winery di Lembah Carmel. 'Musim panas yang panjang ditambah dengan kelembapan tanah yang mencukupi menciptakan keadaan yang sempurna untuk Pinot Noir di Pantai Tengah. Gumpalan yang longgar, beri kecil, hasil rendah, dan masa gantung yang panjang akan sama dengan anggur pekat dengan banyak kedalaman dan rasa. '


Bernardus Winemaker, Dean De Korth, bersetuju: “Saya pernah mendengar beberapa kisah dramatik dari rakan-rakan kami di wilayah lain, tetapi kami bernasib baik kerana beberapa ribut yang menimpa mereka melewati kami tanpa sedikitpun mempengaruhi kualiti anggur kami. Semua anggur Sauvignon Blanc dan Pinot Noir kami dipetik dalam keadaan indah sebelum hujan lebat pada awal Oktober, dan semuanya masuk pada tahap gula dan asid yang optimum dengan rasa pekat yang enak. '

De Korth menyuarakan sentimen yang didengar di antara beberapa penanam Monterey County: bahawa manfaat musim tanam yang panjang dan ringan sangat ketara pada tanaman Pinot Noir di wilayah ini. 'Pinot Noir unggul dalam perubahan diurnal minimum - semakin sedikit turun naik suhu, semakin baik,' kata Andy Mitchell, Pengarah Operasi Kebun Anggur di Hahn Winery di Santa Lucia Highlands AVA. 'Model tahun 2011 pastinya memberikannya. Kami melihat rasa penuh, dengan kadar brix dan asid dalam keseimbangan yang indah di seluruh buah Pinot Noir kami. Pada tahun-tahun sebelumnya, kita harus menunggu gula atau asidnya seimbang, tetapi tahun ini, semuanya bersatu hingga matang sepenuhnya. '

Walaupun kualiti wain untuk vintaj 2011 diramal tinggi, jumlah akan menjadi masalah. 'Tanaman Pinot Noir kami 50% lebih ringan dari biasanya,' kata Mitchell. 'Anda boleh bergantung pada tumpuan yang tinggi, tetapi ini akan mengorbankan aksesori anggur.'

Di AVA Lembah San Antonio selatan, pemilik Lockwood Oaks Vineyard, Joyce Yates, membincangkan masalah kualiti berbanding kuantiti. 'Tanaman saya akan datang dengan baik, jika tidak lebih baik dari tahun lalu. Fenol, asid, tanin, dan rasa sangat baik. Walaupun kuantiti tidak seperti yang kami ingin lihat, secara keseluruhan, vintaj ini sangat berkualiti. Tidak ada persoalan, kita boleh mengandalkan tahun 2011 sebagai vintaj yang hebat untuk wain dari kawasan ini. '

-

Dengan menyatukan bakat dan sumber daya ahli, rakan kongsi dan masyarakatnya, MCVGA mempromosikan dan menyokong kepimpinan mereka dalam seni, sains dan perniagaan arak. Ditubuhkan pada tahun 1974, Persatuan ini adalah sebuah organisasi nirlaba yang mewakili lebih dari 75 peladang dan penanam di Monterey, California. Maklumat tambahan boleh didapati dengan melawati www.montereywines.org atau dengan menghubungi (831) 375-9400.

Disyorkan