Blog

Merlot (Kawasan Wain, Gaya, Wain Terbaik 2021)

Apa yang menjadikan Merlot sebagai wain merah yang popular dan botol mana yang harus anda beli pada tahun 2021?

Merlot adalah varieti anggur kedua yang paling banyak ditanam di dunia setelah Cabernet Sauvignon, tetapi mendapat ekspresi terbaik di kawasan anggur Bordeaux yang terkenal. Ia menghasilkan pelbagai wain merah yang lazat - dari merah Bordeaux yang mahal hingga beberapa wain yang mudah diminum setiap hari.

Dalam artikel ini, terokai dunia Merlot secara terperinci - dari sejarahnya yang menarik hingga ke tempat pembuatannya, gaya wain yang unik, danwain Merlot terbaik untuk dibeli pada tahun 2021.

Juga, cari tahukaedah termudah untuk melabur dalam warna merah yang lazat ini.



Bacaan lanjut

Ingin melabur dalam wain yang berkualiti? Inilah panduan mendalam untuk Melabur dalam Wain Koleksi .

Artikel ini Mengandungi

  • Pengenalan Pantas ke Merlot
  • Sejarah Ringkas Merlot
  • Merlot: Iklim, Terroir
  • Kawasan Wain Merlot
  • Gaya Wain Merlot
  • Merlot Vs. Cabernet Sauvignon dan Pinot Noir
  • Rasa, Karakteristik, dan Pasangan Makanan dengan Merlot Wine
  • Wain Merlot Terbaik pada tahun 2021 (Termasuk Nota Rasa, Harga)
  1. 2018 Peter, Pomerol
  2. 2000 Le Pin, Pomerol
  3. 1990 Masseto Toscana IGT
  4. 2010 Trilogie de Le Pin, Pomerol
  5. 2013 Kapcsandy Family Winery State Lane Vineyard Roberta's Reserve, Lembah Napa
  6. 1999 Miani Merlot Colli Orientali del Friuli
  7. 2004 Miani Filip Colli Orientali del Friuli Merlot
  8. 2000 Rita Redigaffi Toscana IGT Anda
  9. 1994 Le Macchiole Messorio Toscana IGT
  10. 2009 Miani Buri Hills Timur Friuli Merlot
  • Sekiranya Anda Melabur dalam Merlot Wine?

Pengenalan Pantas ke Merlot

Pengenalan kepada Merlot

Merlot adalah anggur berkulit gelap yang berasal dari wilayah Bordeaux di Perancis. Ia juga ditanam di Tuscany, Amerika, Chile, danbeberapa negara lainseluruh dunia.


Anggur Merlot adalah persilangan antara Cabernet Franc dan Magdeleine Noire, dan merupakan saudara kandung dari Cabernet Sauvignon dan Carmenere.

Anggur Merlot yang lembut dan berdaging menghasilkan pelbagai wain - kering (kurang daripada 10g gula baki), anggur sederhana dan penuh.


Mari selami masa lalu yang menakjubkan.

Baca juga: Cari Wain Champagne Terbaik untuk makan malam besar anda. Juga, cari Kaca Yang Betul untuk melayannya!


Sejarah Ringkas Merlot

Sejarah Ringkas Merlot

Penyebutan Merlot paling awal adalah pada tahun 1784 ketika seorang pegawai Bordeaux mendakwa bahawa anggur merahMerlaudari Libournais adalah yang terbaik di rantau ini. Pada tahun 1824, sebuah artikel mengenai anggur Medoc mendakwa bahawa anggur 'Merlot' dinamai burung hitam tempatan,bercantum(bermaksud 'burung hitam kecil.')

Tidak lama kemudian, anggur itu dicatat di Venice sebagai Bordo pada tahun 1855. Menjelang akhir abad ke-19, Merlot ditanam secara meluas di wilayah Medoc di Perancis, dan sampai di Switzerland juga.

Pada tahun 1956, fros yang teruk merosakkan tanaman merambat Merlot di wilayah Bordeaux, dan pengeluar anggur harus menanam semula anggur. Tidak lama kemudian, tanaman merambat Merlot yang ditanam semula musnah dengan reput, merosakkan banyak tanaman anggur tahun 1960-an.

Untuk melindungi tanaman anggur serantau, pihak berkuasa Bordeaux melarang penanaman Merlot baru pada tahun 1970. Tetapi wain Merlot terus menjadi popular di seluruh dunia - berkat rasa buah dan teksturnya yang halus.


Jadi, pada tahun 1975, larangan penanaman mereka dicabut, dan pembuat anggur Bordeaux mula menanam anggur lagi.

Baca juga: Sebelum anda mengetahui lebih terperinci mengenai Merlot, periksa cara membuat koktel wain yang menyegarkan ini - Sangria buah dan Mimosa yang menyegarkan .

Merlot: Iklim, Terroir

Merlot: Iklim, Terroir

Seperti Cabernet Franc, anggur Merlot lebih suka tanah liat ferus yang sejuk dan dikeringkan dengan baik.

Merlot ditanam di kawasan beriklim sejuk (Perancis, Itali, dan Chile) serta kawasan beriklim hangat (California dan Australia). Iklim sejuk Merlot lebih tersusun dan mempunyai kadar tanin yang lebih tinggi berbanding dengan Merlot iklim hangat yang mudah dimakan buah.

Inilah sesuatu yang menarik!

Anggur mererlot dari kawasan utara Itali dengan iklim yang sejuk telah mencapai tahap kematangannya lebih cepat kerana pemanasan global.

Baca juga: Ingin memeriksa yang lainwain merah yang sedap?Terokai Malbec yang sengit dan buah Barbera wain.

Sekarang mari kita lihat lebih jauh ke kawasan anggur Merlot.

Kawasan Wain Merlot

Kawasan Wain Merlot

Berikut adalah beberapa kawasan arak Merlot di dunia.



1. Perancis

Merlot adalah salah satu varieti anggur Perancis yang paling biasa, dan terutama ditanam di Bordeaux. Anggur iklim yang lebih sejuk kebanyakannya merupakan campuran Merlot dan Malbec, yang berusia dalam tong kayu oak Perancis.

Di Bordeaux, pembuat anggur biasanya menggunakan 25% Merlot dalam campuran Bordeaux merah (bersama dengan Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec , dan Petit Verdot.)

Anggur Merlot paling popular di tebing kanan Gironde ( Pomerol dan sebutan Saint-Emilion.) Wain tepi kanan adalah Merlot-centric dengan kuantiti minimum anggur anggur merah yang lain.

Di St Emilion, Merlot sering digunakan sebagai rakan campuran dengan Cabernet Franc.

Di tebing kiri Bordeaux, Medoc adalah pengeluar utama Merlot. Tanah Medoc yang kaya dengan tanah liat memberikan terroir yang sempurna untuk anggur berkulit nipis.

Sekiranya anda mencari wain berkualiti tinggi, cari wain dari Chateau Petrus dan ladang wain Domaine Jean Michel.

Merlot juga ditanam di Provence, Lembah Loire, Côtes de Bordeaux, Vienne, Bergerac, dan Cahors.

Baca juga: Terokai sebutan terkenal Perancis yang terkenal dengan campuran merah berasaskan Grenache - Paus Chateauneuf .



2. Itali

Itali menghasilkan beberapa Merlots iklim sejuk yang paling lazat di Eropah dan dunia.

Walaupun Merlot Perancis terkenal dengan tanin yang lembut dan rasa buahnya, Merlot Itali dikagumi kerana badannya yang ringan dan warna hijau (ciri-ciri buruk yang muncul ketika anggur dipetik sebelum matang sepenuhnya.) Proses penuaan oak juga memberikan rasa anggur coklat yang menambah rasa manis pada anggur.

Friuli, wilayah wain utama Merlot Itali, menghasilkan kebanyakan wain varieti. Ia juga menghasilkan sebilangan campuran Merlot-Cabernet (Sauvignon dan Franc).

Di Super Tuscans, Merlot digunakan sebagai campuran anggur dengan Sangiovese. Walaupun Merlot bukan anggur dominan dalam campuran, ia memainkan peranan penting dalam menghasilkan wain tannin Super Tuscan yang lebih lembut.

Anggur ini juga digunakan sebagai anggur campuran di anggur Veneto, Alto-Adige, dan Umbria.

Baca juga: Cari yang indah Wilayah Anggur Chianti .



3. Amerika Syarikat

Adakah kamu tahu?Pada tahun 1980-an, Merlot inilah yang memberi Washington kemasukan ke dalam industri wain antarabangsa.

Di AS, kedai minuman keras menyaksikan peningkatan penjualan Merlot sehingga filem Amerika 2004Sampingmerosakkan reputasi arak. (Tokoh protagonis itu sangat menyukai Pinot Noir sambil memperlekehkan Merlot.) Terima kasih kepadaSamping, terdapat peningkatan penjualan Pinot Noir sebanyak 16% di AS barat.

Tetapi penurunan populariti ini tidak lama. Semua baik sekarang Merlot telah menjadi salah satu varieti anggur yang paling cepat berkembang di wilayah wain Dunia Baru ini.

Dua kawasan wain Merlot yang paling terkenal adalah California dan Washington State. Nantikan wain Merlot yang hebat dari kilang anggur Duckhorn Vineyard di California dan Columbia di Columbia Valley (Washington.)

Iklim California yang hangat (terutamanya Sonoma County, Paso Robles, dan Napa Valley) sangat sesuai untuk menghasilkan wain Merlot yang hebat. California Merlot dihasilkan sebagai wain varietal Merlot 100% sehingga pembuat anggur, Warren Winiarski, mula menghasilkan wain dalam gaya campuran merah di wilayah Bordeaux.

Anda juga akan menemui California Merlot yang unik, yang terkenal sebagai 'Chardonnay merah' oleh beberapa pengkritik, di wilayah ini.

Wain Merlot juga dibuat di Ohio, Texas, Virginia, dan Oregon.

Baca lebih lanjut: Meneroka Zinfandel , salah satu wain merah California yang paling popular.



4. Cili

Merlot adalah anggur anggur ketiga yang paling banyak ditanam di Chile selepas Cabernet Sauvignon dan Listan Prieto. Kawasan wain utama Merlot di negara ini adalah Colchagua dan Maule Valley.

Adakah kamu tahu?Sehingga awal tahun 1990-an, anggur Carmenere disalah anggap sebagai anggur Merlot Chili!

Tetapi, tidak lagi. Chile Merlot - wain kering dengan rasa buah gelap yang halus - sama popular dengan Wain Carmenere Chili .



5. Kawasan Wain Merlot yang lain

Wain Merlot juga dibuat di Sepanyol, Jerman, Australia, Swiss, Austria, Bulgaria, Kanada, Argentina, New Zealand, Afrika Selatan, dan Hungaria.

Sekarang, kerana Merlot adalah jenis anggur yang tersebar luas, ini telah menimbulkan beberapa gaya anggur yang berbeza.

Gaya Wain Merlot

Gaya Wain Merlot

Terdapat tiga gaya wain utama Merlot.

  • Varietal: Varietas Merlot mempunyai aroma buah plum, kasis, dan ceri yang kuat dengan tanin baldu.
  • Campuran: Merlot sering dicampur dengan Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, atau Sangiovese untuk menghasilkan wain merah yang berani dengan kemasan yang halus. Campuran Merlot yang paling popular adalah campuran Bordeaux.
  • White Merlot: Wain Merlot yang unik, Merlot putih dihasilkan dengan menghancurkan anggur Merlot setelah sentuhan kulit yang sangat singkat. Jus merah jambu kemudiannya dilimpahkan, dan yang mesti diperam, menghasilkan wain berperisa raspberry.

Berdasarkan tempoh penuaian, Merlot boleh juga dibahagikan secara luas kepada 'gaya antarabangsa' dan wain gaya Bordeaux.

  • Gaya antarabangsa: Dalam kes ini, pembuat anggur meninggalkan anggur di pokok anggur setelah matang. Ini mengurangkan tahap keasidan dalam anggur. Mereka bertubuh penuh dengan kadar alkohol tinggi dan kismis hitam serta rasa plum.
  • Gaya Bordeaux: Wain ini dihasilkan dari anggur yang dituai awal dan mempunyai keasidan yang tinggi. Mereka bertubuh sederhana dengan alkohol sederhana dan rasa buah merah segar.

Baca juga: Pencinta wain putih?Cuba ini Rieslings kaya , Pinot Blancs rangup dan Wain Sauvignon Blanc aromatik .

Rasa, Karakteristik, dan Pasangan Makanan dengan Merlot Wine

Rasa, Karakteristik, dan Pasangan Makanan dengan Merlot Wine

Wain Merlot mempunyai tanin yang lembut, keasidan sederhana tinggi, dan 13% -15% ABV (Alkohol mengikut Isipadu.)

Anggur Merlot mempamerkan pelbagai rasa, termasuk plum, blackberry, ceri hitam, grafit, dan nota herba. Penuaan dalam tong kayu oak meminjamkan vanila wain dan nota coklat pahit yang halus. Seiring bertambahnya usia, anda mungkin juga mendapat nota cengkih, vanila, dan aras berlapis.

Makanan daging (seperti daging lembu dan daging rusa), keju, dan hidangan kacang adalah padanan sempurna untuk rasa Merlot anda yang kaya.

Mengira kalori?Dalam gelas (hidangan 5 ons), Merlot bungkus dalam kira-kira 125 kalori (625 kalori dalam botol 750ml.)

Kini, anggur dari anggur anggur merah yang popular ini sering dibandingkan dengan Cabernet Sauvignon dan Pinot Noir.

Merlot Vs Cabernet Sauvignon dan Pinot Noir

Merlot Vs Cabernet Sauvignon dan Pinot Noir

Mari lihat bagaimana wain ini berbeza.

Apakah perbezaan antara Merlot dan Cabernet Sauvignon?

  • Berbanding dengan tanin lembut Merlot, Cabernet Sauvignon mempunyai tanin yang lebih kuat dengan keasidan yang lebih tinggi.
  • Cabernet Sauvignon adalah wain yang kuat dan kering sementara Merlot lembut dan berbuah.

Apa perbezaan antara Merlot dan Pinot Noir?

  • Berbanding dengan Pinot Noir, Merlot lebih lembut, kurang berasid, dan anggur yang lebih penuh.
  • Pinot Noir mempunyai nota buah merah yang kuat dengan rasa cendawan dan cengkih sedikit, sementara Merlot mempunyai nota blackberry dan plum.

Mencari Merlot yang sempurna untuk makan malam ulang tahun anda?

Wain Merlot Terbaik untuk Beli pada tahun 2021 (Termasuk Nota Rasa, Harga)

Berikut adalah sebilangan botol wain Merlot kegemaran kami - semuanya akan dibuat hadiah wain yang sempurna dan koleksi!



1. 2018 Peter, Pomerol

2018 Peter, Pomerol

Ini adalah wain Merlot yang hebat dari pengeluar terkenal dari wilayah Bordeaux. Petrus 2018 mempunyai rasa buah gelap dan ceri hitam dari ceri hitam dan cassis. Penuaan dalam tong ek memberikan aroma wain Bordeaux dari lada hitam, licorice, dan rempah penaik yang kaya. Di langit-langit, anda akan melihat nota tanin sutera dan rasa beri yang kaya.

Harga 2018 Petrus, Pomerol: $ 5,120

Disyorkan