Artikel

Mario Andretti, Bahagian 1



Pabrik Anggur Andretti

Nota: Mario Andretti diakui secara meluas sebagai pemandu kereta lumba terbaik di dunia. Sederhana dan menawan, dia mempunyai selera kelas dunia untuk arak dan makanan. Sejak penubuhannya pada tahun 1996, Andretti Winery telah mendapat reputasi untuk menghasilkan wain yang sangat premium. Kami bercakap dengan Mario mengenai perniagaan arak, yang telah menjadi kerjaya kedua baginya.


Di mana sebenarnya di Itali anda membesar?
Mario Andretti: Saya menghabiskan 15 tahun pertama hidup saya di Itali. Saya dilahirkan di Montona, Itali (sekarang Kroasia), kira-kira 35 batu dari bandar timur laut Trieste. Perang Dunia II meletus pada waktu saya dilahirkan, pada awal tahun 1940. Ketika perang berakhir pada tahun 1945, semenanjung Istria, di mana bandar itu, Montona, berada, menjadi sebahagian daripada Yugoslavia. Oleh itu keluarga saya terperangkap di dalam negara Komunis. Kami bertahan selama tiga tahun, dengan harapan bahawa satu-satunya dunia yang pernah kita kenal akan berjaya. Tetapi ketika keadaan tidak berubah pada tahun 1948, kami memutuskan untuk meninggalkan Montona, yang dibenarkan selagi anda tidak mengambil apa-apa dengan anda. Persinggahan pertama kami adalah kem penyebaran pusat di Udine. Kira-kira seminggu kemudian, kami dipindahkan ke kem pelarian di Lucca di mana kami tinggal selama tujuh tahun, dari tahun 1948 hingga 1955. Kami datang ke Amerika Syarikat pada bulan Jun 1955. Saya berumur 15 tahun. Kami menetap di Nazareth, Pennsylvania.

Apa pengalaman anda menanam anggur di Itali?
Mario: Tumbuh di Itali, anggur adalah sebahagian daripada kehidupan seharian. Saya pasti tidak menyukainya; Saya lebih suka soda pop. Tetapi anggur ada di meja kami setiap hari. Saya tidak menghargainya.

Bilakah anda mula menghargai anggur?
Mario: Pada usia tiga puluhan, tidak sebelum itu. Dan kerjaya saya dalam perlumbaan itulah yang menyebabkan saya meminati arak. Saya bernasib baik ketika berlumba mengembara dunia - Asia, Afrika, Eropah, Amerika Utara, Amerika Selatan. Saya berlumba di setiap benua. Dan perjalanan saya ke tempat-tempat eksotik - - menggabungkan tempat makan yang enak dengan wain - menyebabkan penghargaan saya terhadap anggur sebagai salah satu kesenangan hidup. Saya masih ingat berada di Afrika Selatan pada awal 70-an. Saya agak terkejut sejauh mana senarai wain di restoran yang kami kunjungi di Johannesburg. Itu bukan yang saya harapkan di Afrika Selatan. Tiba-tiba, saya menyedari bahawa anda tidak perlu memiliki anggur Perancis di Afrika Selatan. Anda boleh menikmati wain Afrika Selatan. Dan saya menemui perkara yang sama di Argentina. Semasa saya berlumba di Madrid dan Barcelona, ​​saya mendapati betapa baiknya wain Sepanyol.

Selepas beberapa pengalaman seperti itu - menjumpai wain hebat yang saya rasa adalah negara yang paling tidak disukai - saya menjadikannya sebagai tujuan untuk bertanya tentang kepakaran tempatan. Saya akan bertanya dan saya akan mencuba. Dan saya dapati bahawa di mana sahaja saya berada di dunia, jika saya pergi dengan makanan istimewa tempatan - saya akan menyukainya. Dan itulah yang membuat saya semakin penasaran semasa saya mengembara dan berlumba di seluruh dunia. Minat saya terhadap wain meningkat sejak bertahun-tahun. Semasa saya bersara pada akhir tahun 1994, saya mengalihkan perhatian kepada arak.

Bilakah anda mula menghargai California Wines?
Mario Andretti: Saya berada di Long Beach untuk perlumbaan Formula Satu pada tahun 1977 dan makan tengah hari dengan sekumpulan orang yang mempunyai pelbagai peringkat antarabangsa. Saya memilih wain Perancis. Seorang lelaki Inggeris di meja itu, yang merupakan ahli wain California, berkata, 'Mario, mengapa anggur Perancis ketika kita berada di California?' Tidak lama selepas itu, saya membuat lawatan pertama ke Napa. Semakin banyak lawatan yang saya buat ke Wilayah Napa, saya semakin terpesona dengan anggurnya. Saya memupuk pengetahuan dan juga persahabatan.

Bagaimana anda dapati tanah anggur yang tidak digunakan seluas 53 ekar di Lembah Napa?
Mario Andretti: Apa yang kami dapati adalah kilang wain tanpa nama yang sudah ditanam dan anggur dijual ke beberapa kilang wain. Kami membeli harta tanah dan izin, yang sudah ada. Pembuat anggur kami, Bob Pepi, telah menyertai kami pada hari-hari pertama dan terlibat dalam keputusan untuk membeli harta tanah dan kebun anggur untuk Andretti Winery. Yang paling dia gemari di laman web kami adalah kebun anggur dan kemungkinan menanam merlot dan chardonnay serta jumlah singiovese, pinot noir dan sauvignon blanc yang terhad.


Apa yang paling anda gemari dengan wain?
Mario Andretti: Apa yang saya suka tentang anggur adalah yang memungkinkan - keseronokan sensual yang diberikannya serta perbualan baik yang mendorongnya. Saya sangat menikmati latar belakang arak selain rasa. Dunia arak mempunyai sedikit bore. Sebilangan besar orang arak adalah watak yang agak kuat, keperibadian yang baik, cerdas, dan berbeza. Mereka membuat syarikat yang sangat baik.


Disyorkan