Blog

Krug Champagne (Pembuatan Anggur, Anggur Terbaik, Harga 2021)

Ingin menambahkan sebotol Krug Champagne ke koleksi anda?


Krug Grand Cuvée sering dianggap sebagai Champagne bukan vintaj terbaik di dunia, yang sangat dicari oleh para peminat dan pengumpul wain.

Krug juga merupakan pencipta dua Champagnes kebun anggur tunggal terbaik di dunia - Krug Clos d'Ambonnay dan Krug Clos du Mesnil.


Mengapa Champagne ini sangat dicari? Bagaimana ia dibuat?

Kami akan meneroka semua mengenai House of Krug dalam artikel ini - anggur dan kebun anggurnya, pembuatan anggur yang unik, gaya Champagnes, pasangan makanan, dankaedah terbaik untuk melabur di Krug Champagnepada tahun 2021.

Bacaan lanjut

Cari kaedah terbaik untuk Melabur dalam Wain Pelaburan FInest dalam panduan mendalam ini.

Artikel ini Mengandungi

(Klik pada pautan di bawah untuk melompat ke bahagian tertentu)

  • Rumah Krug yang terkenal
  • Anggur dan Kebun Anggur Krug
  • Pembuatan Anggur dan Krug
  • Botol Krug Champagne yang mewah
  • Krug Grande Cuvée
  1. Krug Grande Cuvée Edisi ke-16 Brut
  2. Krug Grande Cuvée Edisi ke-160 Brut
  3. 1964 Krug Private Cuvée
  • Krug rosé
  1. Bulatan Rose Brutus
  • Lingkaran Vintage
  1. 1988 Circle Vintage Brut
  2. 1996 Circle Vintage Brut
  • Koleksi Bulatan
  1. Koleksi Krug 1982 Brut
  2. Koleksi Krug 1985 Brut
  • Krug Clos du Mesnil
  1. 2002 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
  2. 2004 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
  • Krug Clos d'Ambonnay
  1. 1996 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
  2. 2002 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
  • Hidangan dan Sepasang Makanan dengan Sebotol Krug
  • Lebih Banyak Fakta Menarik Tentang Krug
  • Melabur dalam Krug Champagne

Rumah Krug yang terkenal

Rumah Krug yang terkenal
Rumah Krug

Johann Joseph Krug belajar perdagangannya di Champagne Jacquesson selama sembilan tahun sebelum mendirikan rumah Champagne sendiri pada tahun 1843. Dia mendirikan Rumah Krug di kota Reims, Champagne, Perancis.


Dalam buku catatan peribadinya, dia menulis:

'Pada prinsipnya, Champagne House yang baik harus membuat dua Champagne dengan kualiti yang sama. Nombor Champagne 1: komposisi ini harus diubah setiap tahun untuk mencipta semula ungkapan Champagne yang paling murah hati. Nombor Champagne 2: ... Champagne keadaan. '


Joseph Krug kemudian berangkat untuk membuat Champagne yang tidak dimiliki orang lain - yang dapat ditawarkan setiap tahun dengan tahap perbezaan yang sama, tanpa mengira variasi iklim tahunan. Beginilah Krug Grand Cuvée yang terkenal.

Hari ini, Krug dimiliki oleh LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton - sebahagian daripada jenama wain LVMH yang terkenal dengan nama seperti Moët & Chandon, Veuve Clicquot, dan Ruinart.

Namun, keluarga Krug memiliki tahap autonomi dan terus terlibat secara aktif dalam keputusan penting Dewan.

(Fakta menyeronokkan: Krug ini tidak sama dengan Torey Krug yang terkenal di Stanley Cup - pemain pertahanan hoki ais Amerika yang keseluruhan kerjayanya terbaik adalah 12 gol dan 27 assist yang dijaringkannya pada musim Boston Bruins 2014 –15!)


Baca juga:

Selami dunia Champagne yang indah dan wain bersoda dengan panduan yang menerangi ini.

Ubah wain anda menjadi menyegarkan Mimosa , buah Sangria , atau Kir Royale yang berpusat di Creme de Cassis ! Membongkar lebih banyak lagi koktel sampanye untuk sebarang kesempatan !

Sekarang mari kita lihat anggur apa yang terletak di tengah-tengah Krug Champagne.

Anggur dan Kebun Anggur Krug

Anggur dan Kebun Anggur Krug

Ketiga-tiga jenis Champagne digunakan dalam anggur Krug - Chardonnay, Pinot Noir, dan Pinot Meunier.

Krug memiliki 30% kebun anggur yang menghasilkan wain mereka. Selebihnya anggur mereka bersumber dari penanam anggur kontrak jangka panjang, berjumlah 250 petak cru individu di wilayah Champagne.


Dua buah anggur kebun anggur tunggal mereka berasal dari Clos du Mesnil dan Clos d'Ambonnay.

A. Clos du Mesnil Vineyard

Clos du Mesnil Vineyard
Clos du Mesnil Vineyard

Pada tahun 1971, Remi dan Henri Krug membeli ladang anggur seluas 6 hektar di kampung Mesnil-sur-Oger. Mereka menemui Clos du Mesnil yang berdinding ketika mengunjungi kebun anggur baru mereka.

Clos du Mesnil berkeluasan 1.84 hektar dan menanam Chardonnay. Tahun demi tahun, anggur dari plot kecil ini secara konsisten unik dan indah - itulah sebabnya saudara Krug akhirnya mencipta Clos du Mesnil Champagne vintaj.

B. Clos d'Ambonnay Vineyard

Clos d

Setelah Clos du Mesnil, Remi dan Henri Krug memutuskan bahawa mereka juga perlu memberi penghormatan kepada anggur Pinot Noir. Mereka membeli Clos d'Ambonnay yang berdinding pada tahun 1991, sebidang 0,68 hektar di lereng Montagne de Reims.

Krug Clos d'Ambonnay berasal dari Pinot Noir yang ditanam di permata kebun anggur yang jarang ditemui ini.

Baca lebih lanjut: Terokai intensiti buah Malbec , kesegaran Barbera , atau aroma Sauvignon Blanc wain.

Pembuatan Anggur dan Krug

Pembuatan Anggur dan Krug

Visi Joseph Krug adalah mengatasi idea vintaj. Dia mula membangun koleksi anggur cadangan, praktik yang terus menjadi standar di Krug selama bertahun-tahun.

Semua wain di Krug ditapai dalam tong kayu oak 205 liter. Anggur dari setiap cru disenyawakan secara berasingan menjadi anggur asas, tanpa penapaian malolaktik, dan dua rak dilakukan secara graviti. Wain simpanan diletakkan di dalam tangki keluli tahan karat.

Cellar Master (chef de caves) mengenal pasti anggur mana dari plot tunggal yang dapat meningkatkan ciptaan tahun ini, dan yang dapat disimpan sebagai simpanan. Master Cellar lama Eric Lebel menyerahkan tongkat kepada Julie Cavil pada tahun 2020.

Hari ini, Krug mempunyai 150 wain rizab dari 12 tahun yang berbeza dan 250 wain tahun ini. Ini berjumlah 400 wain yang tersedia untuk campuran akhir Champagne baru setiap tahun, masing-masing merupakan ungkapan plot individu.

Seperti warna pada palet, menggunakan wain dari beberapa vintages membolehkan pembuat anggur membuat kekayaan rasa yang luar biasa di Krug Champagnes.

Bacaan lanjut:

Mencari wain aromatik yang manis? Cuba Riesling sedap wain atau a zippy Zinfandel .

Mari terokai wain ekspresif Krug.

Botol Krug Champagne Mewah untuk Dibeli pada tahun 2021

Botol Krug Champagne Mewah untuk Dibeli pada tahun 2021

Krug membuat enam gaya wain, dengan Grand Cuvée yang bukan vintaj menjadi persembahan yang paling terkenal. Terdapat juga Rosé, Krug Vintage, Krug Collection, Krug Clos du Mesnil, dan Krug Clos d'Ambonnay.


Berikut adalah enam gaya wain dan senarai wain terbaik kami untuk membeli pada tahun 2021.

1. Krug Grande Cuvée

Krug Grande Cuvée

Krug Grand Cuvée adalah campuran Champagne yang kejam dengan lebih daripada 120 wain asas dari sekurang-kurangnya 10 vintages yang berbeza, dengan beberapa hingga 15 tahun. Ini mencipta rasa dan aroma yang berbeza untuk setiap edisi tahunan.

Krug Grande Cuvée dikenali sebagai Private Cuvée sebelum tahun 1978. Krug juga mengubah bentuk botol wainnya pada tahun 1978 menjadi botol leher sempit yang dikenali sekarang.

Cubalah Grande Cuvées ini:

  • Krug Grande Cuvée 168eme Edisi Brut (Harga: $ 190 +)

Champagne unik ini terdiri daripada 42% wain rizab. Rasakan aroma bunga mekar, dan rasa hazelnut, nougat, badam, dan madu.

  • Krug Grande Cuvée 160 eme Edisi Brut (Harga: $ 400 +)

Cuvée prestij ini menampilkan watak bunga dengan buah-buahan kering dan sitrus, marzipan, dan nota brioche.

  • 1964 Krug Private Cuvée(Harga: $ 1,950 +)

Champagne kejam yang berusia ini menampilkan keanggunan dan tenaga dengan aroma dan rasa kacang panggang dan jeruk kering.

2. Krug Rosé

Krug rosé

Bulatan Merah jambu adalah satu-satunya wain bukan vintaj di House selain Grand Cuvée. Warna merah jambu halus berasal dari fermentasi Pinot Noir yang bersentuhan dengan kulit.

  • Krug Brut Rosé(Harga: $ 330 +)

Nota rasanya menggambarkan aroma rosehip, mulberi, lada, dan limau gedang.


Baca lebih lanjut: Wain Rosé sinonim dengan perayaan! Cari sebotol wain Rose terbaik untuk menghiasi meja makan dan bilik bawah tanah anda!

3. Bulatan Vintage

Lingkaran Vintage

Krug Vintage adalah campuran wain dari satu tahun. Campuran ini berusia 10 tahun lagi di bilik bawah tanah Krug untuk membolehkannya mengembangkan ekspresinya yang paling murah hati.

Dapatkan vintages Krug berikut:

  • 1988 Circle Vintage Brut(Harga: $ 940 +)

Kemudian 1988 vintage mempunyai hidung buah eksotik, truffle, dan rempah.

  • 1996 Circle Vintage Brut(Harga: $ 570 +)

Tahun 1996 adalah vintaj terakhir yang dibuat oleh tiga generasi Krug - Paul II, Henri, Remi, dan Olivier. Ia mempamerkan tekstur yang tegas dengan rasa pir, masak limau, madu, dan sedikit mocha.

Disyorkan