Blog

Wain Itali: Kawasan, Wain Terbaik, Harga (2021)

Adakah anda bersedia untuk mengetahui semua yang perlu anda ketahui mengenai Itali Wain?


Itali adalah pengeluar wain terbesar di dunia dan salah satu negara pembuatan anggur paling pelbagai dengan lebih dari 702,000 hektar di bawah penanaman kebun anggur.

Dengan sejarah pembuatan anggur sejak 4000 tahun, 20 kawasan anggur, dan lebih dari 500 jenis anggur - perkara boleh membingungkan dalam dunia wain Itali yang menarik!


Dalam artikel ini, mari kita selami semua perkara mengenai wain Itali. Kami akan menguraikan label wain Itali, melakukan lawatan di antara sepuluh kawasan wain Itali yang popular, dan melihat lapan wain wain Itali yang boleh anda beli pada tahun 2021!

Kami juga akan berkongsi dengan anda yang mudah dan menarikcara membeli dan melabur dalam Wain Italidan botol lain!

Bacaan lanjut

Mencari wain yang sesuai untuk menghidangkan musim perayaan ini? Lihat kami Panduan Muktamad Anggur Krismas! Atau, mungkin anda cari Anggur Merah Yang Sempurna Untuk Memberi Sebagai Hadiah? Juga, periksa Panduan Definitif Untuk Wain Putih!


Dalam Artikel ini, Kami Akan Meliputi:

  • Sejarah Ringkas Anggur Itali
  • Pengelasan Wain Itali
  • Panduan Pantas Kawasan Wain Itali
  • Gaya Wain Itali Layak Melabur Dalam
  • 8 Wain Itali yang Sedap yang Boleh Anda Beli Pada 2021
  • 1971 Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Itali
  • 1990 Case Basse oleh Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Tuscany
  • 2010 Giacomo Conterno Monfortino, Barolo Riserva DOCG
  • 1990 Masseto Toscana IGT, Tuscany, Itali
  • 2011 Pemilihan DOCG Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico, Veneto
  • 1985 Falletto oleh Bruno Giacosa 'Le Rocche di Castiglione Falletto', Barolo DOCG
  • Roagna Crichet Paje 2010, Barbaresco DOCG
  • 2006 Miani 'Calvari' Refosco Colli Orientali del Friuli, Friuli-Venezia Giuli‍


Mari kita mulakan.


Sejarah Ringkas Anggur Itali

Kebudayaan

Viticulture diperkenalkan ke selatan Itali dan Sicily oleh orang Yunani Mycenaean pada akhir Zaman Gangsa. Pengeluaran wain menjadi mapan pada sekitar 800BC.

Pada abad ke-2 SM, setelah orang Rom mengalahkan Carthaginians, pengeluaran anggur Itali mula berkembang dengan lebih pesat.


Selama ini, Maharaja Rom Domitian melarang tanaman anggur di luar Itali, dan ladang berskala besar ada di mana-mana. Ketika undang-undang dilonggarkan, Itali mula menanam tanaman merambat baru seperti nenek moyang Cabernets, Biturica.

Menjelang tahun 1963, para pegawai melancarkan sistem klasifikasi Wain Itali rasmi pertama untuk membezakan wain Itali.

Pengelasan Wain Itali

Wain Pengelasan

Sejak dimulakan, sistem klasifikasi telah berubah beberapa kali. Pengubahsuaian terbaru (2010) menetapkan empat kategori utama.

  1. Kawan
Wain Generik

Wain ini secara tidak rasmi dipanggil 'wain generik' dan boleh dihasilkan di mana sahaja di dalam Kesatuan Eropah . Biasanya tidak ada maklumat geografi pada botol.


  1. Anggur pelbagai
Anggur pelbagai

Ini adalah anggur varietas yang dibuat menggunakan sekurang-kurangnya 85% daripada satu jenis anggur antarabangsa yang dibenarkan ( Chardonnay , Cabernet Franc, Merlot , Cabernet Sauvignon, Syrah, atau Sauvignon Blanc .) Anda akan menemui jenis anggur yang disebutkan di label.

  1. IGP wain
Logo IGP wain

Dilabel sebagai IGT (Petunjuk Geografi Khas), wain ini mempunyai Petunjuk Geografi Terlindung. Mereka mempunyai ciri-ciri yang terletak di tengah-tengah wain meja dan wain dengan sebutan DOP.

Untuk dilabel sebagai IGP, anggur mesti berasal dari wilayah Itali tertentu. Kilang anggur perlu mengikuti peraturan yang ketat dan pemeriksaan kualiti (pembuatan anggur, penuaan, gaya wain, pembotolan.)

  1. Wain DOP

Zon wain DOP (Penunjuk Asal yang Dilindungi) merangkumi semua DOC dan DOCG. Mari kita lihat dua subkategori:

Itali DOCG


  1. Vini DOC (Penetapan Asal Terkawal)

Wain DOC berasal dari kawasan anggur yang lebih kecil, seperti Trebbiano d'Abruzzo DOC dan Rosso Canosa DOC. Anggur ini mengikuti protokol yang lebih ketat daripada IGP dan mesti menjadi IGP sekurang-kurangnya lima tahun.


  1. Vini DOCG (Penetapan Asal yang Dikawal dan Dijamin)

Wain ini mesti mempunyai sebutan DOC selama sepuluh tahun dan perlu lulus analisis yang lebih ketat sebelum dikomersialkan. Mereka tidak hanya dirasakan oleh sebuah jawatankuasa, tetapi mereka juga harus mempunyai sejarah kejayaan komersial.

Mari kita lihat beberapa perkataan lain yang mungkin anda dapati pada label botol wain Itali.

Perkataan Yang Perlu Diketahui Pada Label Anggur Itali

Label Wain Itali

Label wain Eropah sukar dibaca, dan label wain Itali kadang-kadang paling sukar dalam kumpulan.

Berikut adalah beberapa perkataan yang akan memberitahu anda apa yang anda beli:

  • Vintage atau Tuai: Merujuk kepada penuaian atau vintaj tertentu
  • Ladang: Anggur dibuat dengan varieti anggur yang ditanam dari kebun anggur atau ladang tertentu
  • Klasik: Wain dari zon pembuatan anggur tradisional di kawasan DOCG
  • Rizab: Anggur berumur lebih lama daripada biasa (contohnya, Chianti Riserva)
  • Terunggul: Penunjukan berkualiti tinggi yang dilampirkan pada nama wilayah (misalnya, Barbera D 'Alba Superiore)
  • Harta Tanah: Bermakna harta pusaka
  • Kebun Anggur: Bermakna kebun anggur

Mari lihat kawasan wain yang menghasilkan botol wain Itali yang menakjubkan!

Panduan Pantas ke Kawasan Wain Itali

Beberapa kawasan wain Itali yang paling terkenal adalah:

  • Piedmont
  • Lombardia
  • Veneto
  • Emilia Romagna
  • Tuscany
  • Umbria
  • Pasar
  • Abruzzo
  • Sisilia
  • Sardinia

Berikut adalah lebih banyak perincian mengenai setiap wilayah ini.

  1. Piedmont
Ladang Anggur Piedmont

Anggur Nebbiolo menghasilkan dua wain kegemaran rantau ini: Barolo DOCG dan Barbaresco DOCG. Dua wain merah yang lain, Barbera dan Dolcetto, terkenal dengan harga yang berpatutan dan minum pendek.

Orang kulit putih yang kurang dikenali, Cortese (Gavi DOCG) dan Arneis (Roero DOCG) juga hebat. Dan tentu saja, semua orang tahu tentang wain berkilau manis Moscato d'Asti , yang berasal dari wilayah Asti di Piedmont.

  1. Lombardia
Wain Lombardy

Terletak di utara-tengah Itali, wilayah ini mempunyai 21 sebutan DOC, 5 DOCG, dan 15 IGT.

Dikenali dengan 'Champagne of Italy' - Franciacorta, dan lain-lain wain berkilau sensasi , wilayah ini juga menghasilkan wain yang masih enak dengan Nebbiolo dan Verdicchio.

  1. Veneto
Wain Veneto

Veneto, bersama dengan Trentino Alto Adige dan Friuli-Venezia Giulia, melengkapkan Tre Venezie (sekumpulan kawasan anggur Itali utara yang terkenal.) Veneto menghasilkan anggur Pinot Grigio dan Prosecco yang menakjubkan.

Wilayah ini juga menghasilkan wain merah kering Amarone della Valpolicella , putih putih yang luar biasa (Garganega dan Trebbiano), dan pelbagai wain meja yang hebat juga.

  1. Emilia Romagna
Emilia Romagna

Kawasan anggur produktif ini menghasilkan jumlah wain merah dan putih yang luar biasa, termasuk Lambrusco sedap dan wain Trebbiano.

Baca juga:

Tertanya-tanya berapa botol wain yang anda perlukan untuk makan malam?Ketahui Berapa Banyak Gelas Dalam Sebotol Anggur untuk membantu anda merancang.

  1. Tuscany
Ladang Anggur Tuscany

Kawasan wain tengah Itali yang terkenal ini menghasilkan wain bintang menggunakan Sangiovese dan anggur lain. Sub-wilayahnya - Chianti, Montalcino, dan Montepulciano - menghasilkan wain unik mereka sendiri.

Anggur Sangiovese adalah pendahulu di rantau ini dan boleh menjadi 100% Sangiovese atau mempunyaicampuran varieti anggur merah antarabangsa(Cabernet Sauvignon atau Syrah.)

Tuscany juga merupakan rumah bagi wain merah klasik Vino Nobile di Montepulciano dan wain manis Vin Santo.

  1. Umbria
Ladang Anggur Umbria

Salah satu kawasan anggur yang lebih kecil di tengah Itali, Umbria terkenal dengan kawasan anggur bersejarah di Orvieto . Kawasan anggur ini merangkumi lebih dari 80% kebun anggur Umbria.

Mewakili warna merah kawasan ini adalah wain tannic yang kuat dan sesuai dengan usia dari Sagrantino de Montefalco DOCG. Di antara orang kulit putih, Grechetto yang kering dan segar adalah yang paling popular.

  1. Pasar
Kilang wain Le Marche WineriesLe Merche

Marche (diucapkan 'mar-Kay') mempunyai dua iklim viticultural yang berbeza.

Ini adalah rumah bagi anggur merah Rosso Conero DOC, yang dibuat dari varieti anggur Montepulciano dan Sangiovese. Anda juga akan menemui beberapa wain merah yang lebih sedap yang dibuat menggunakan Montepulciano dan Sangiovese.

Wilayah ini juga terkenal dengan wain putih dari anggur Trebbiano dan Verdicchio.

  1. Abruzzo
Wain Abruzzo

Terkenal dengan teknik pembuatan anggur kuno, produk yang paling terkenal dari Abruzzo adalah Wain Montepulciano .

Terdapat tiga sebutan utama di wilayah ini:

  • Montepulciano d'Abruzzo DOC untuk wain merah
  • Cerasuolo d'Abruzzo DOC untuk wain rosé
  • Trebbiano d'Abruzzo untuk wain putih

Abruzzo menghasilkan 22 juta kotak wain setiap tahun, dua pertiga daripadanya dijual untuk pengadunan.

Baca juga: Pernah tertanya-tanya mengenai Manfaat Kesihatan Anggur Merah ? Maka panduan ini sesuai untuk anda!

  1. Sisilia
Wain Moscato White Itali

Sisilia menghasilkan buah merah, berbadan sederhana dan putih peachy.

Sicily mempunyai reputasi hebat untuk wain yang diperkaya (Marsala) dan wain pencuci mulut yang lebih manis (Moscato di Pantelleria). Nero d'Avola dan Frappato dicampur untuk membuat Cerasuolo di Vittoria DOCG, dan Nerello Mascalese dan Carricante dicampur untuk menghasilkan Etna DOC.

  1. Sardinia
Wain Sardinia

Wilayah anggur ini mempunyai pengeluaran anggur yang paling rendah berbanding kawasan lain.

Anda akan menjumpai kebun anggur dengan varieti anggur Perancis dan Sepanyol (Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon), termasuk anggur putih langka - Nasco.

Wain dari wilayah ini bertubuh ringan, alkohol tinggi, keasidan rendah, dan mempunyai profil buah gelap yang merosot.

Yang lain Kawasan Wain Itali :

  • Basilicata
  • Calabria
  • Campania
  • Friuli Venezia Giulia
  • Molise
  • Puglia (terkenal dengan Primitivo dan Negroamaro)
  • Lazio
  • Liguria
  • Trentino Alto Adige
  • Valle d'Aosta

Gaya Wain Itali Layak Melabur Dalam

Sekiranya anda mencari wain Itali untuk melabur dalam jangka masa panjang, ini adalah gaya wain yang perlu anda ingat:

  • Wain Sangiovese
  • Wain Nebbiolo
  • Toscana Super
  • Wain Itali yang Layak untuk Umur Lain

1. Sangiovese

Fokus pada wain ini jika anda ingin menambahkan wain Sangiovese terbaik ke koleksi anda:

  1. Chianti Classico
Chianti Classico

Wain dari wilayah Chianti Classico boleh menjadi 100% Sangiovese atau campuran 20% varieti anggur anggur asli atau antarabangsa.

Chianti Classicos adalah wain bertubuh sederhana yang tahan lama selama sepuluh tahun atau lebih.

Sekiranya anda melihat perkataan 'Riserva' di Chianti, perhatikan! Pembuat anggur hanya menggunakan anggur terbaik dari penuaian untuk anggur ini, dan ia boleh bertahan 10-15 tahun.

  1. Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalico

Brunello di Montalcino DOCG menghasilkan wain dengan struktur dan aroma yang besar. Wain ini memerlukan masa di bilik bawah tanah (25 tahun atau lebih) sebelum anda mempertimbangkan untuk membukanya.

Mana-mana Brunello adalah pelaburan yang sangat baik!

Mesti baca:

Simpan Wain Itali anda dengan betul! Inilah caranya Reka Bentuk Wain yang Sempurna .

  1. Florence

Di sini Sangiovese dikenali sebagai Prugnolo Gentile dan diadun dengan anggur asli dan Perancis.

Anggur dari rantau ini telah semakin popular dengan kemajuan teknik pembuatan anggur. Prugnolo Gentile boleh dimakan pada usia tiga tahun dan boleh berumur 10-15 tahun.

2. Nebbiolo

Nebbiolo Barlo

Wain yang dibuat dengan Nebbiolo tidak diragukan lagi elegan, dan mereka bertambah anggun. Terdapat dua yang perlu anda perhatikan - Barolo dan Barbaresco!

  1. Barolo

Barolo terdiri daripada 11 komuniti yang berbeza, yang tidak mudah dikenali pada label.

Wain Barolo mempunyai kekuatan yang tidak dapat dinafikan, kadar tanin yang tinggi, keasaman pendakap, dan 14.5% ABV. Mereka bagus untuk dimakan pada usia muda (5-7 tahun) dan boleh bertahan selama 30 tahun atau lebih.

  1. Barbaresco

Pelbagai tanah di Sungai Tanaro mempengaruhi struktur dan rasa anggur Barbaresco.

Kawasan anggur ini hanya mempunyai tiga komune, dan anggurnya elegan, tenang, dan kuat, dan berumur dengan anggun selama 20 tahun atau lebih.

3. Toscana Super

Toscana Super

Super Tuscans adalah campuran merah unik dari Tuscany. Anggur ini dibuat dari anggur bukan asli (terutamanya jenis Bordeaux klasik seperti Merlot, Syrah, dan Cabernet Sauvignon) yang diadun dengan Sangiovese.

Wain pelaburan yang paling dipercayai ialah Masseto, Sassicaia, Ornellaia, Tignanello dan Solaia. (Masseto adalah anggur Merlot kebun anggur tunggal.)

4. Wain Itali yang Berusia Ejen Berusia Lain

Selain daripada anggur yang dibuat dari anggur Sangiovese dan anggur Nebbiolo, terdapat dua lagi jenis anggur yang harus anda cari.

  • Aglianico: Anggur ini adalah berasal dari Itali selatan, terutamanya Basilicata dan Campania. Vintaj Aglianico yang hebat boleh berusia hampir 50 tahun!
  • Sagrantino: Anggur Itali ini terdapat di satu tempat di dunia - Umbria - dan dibuka sebaiknya selepas tujuh tahun.
Wain Sagrantino

Sekarang anda mendapat gambaran yang jelas mengenai kawasan dan gaya wain Itali, kini saatnya untuk mengetahui botol mana yang akan dibeli.

Untuk menjadikan carian anda lebih mudah, kami memilih lapan pilihanluar biasaWain Itali untuk koleksi wain anda!

8 Wain Itali yang Sedap yang Boleh Anda Beli Pada 2021

Jangan ketinggalan untuk mendapatkan botol-botol halus ini:

  1. 1971 Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Itali
1971 Bartolo Mascarello Cannubi

Wain Itali yang sangat baik dari Piedmont ini 100% Nebbiolo dan masih sedap setelah hampir 50 tahun.

Hidungnya yang matang menghadirkan nota mawar kering, tar, dan jarum pain. Wain yang indah ini mempunyai rasa buah-buahan hitam dan merah, truffle, dan kemasan yang panjang.

Harga Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Itali: $ 2500

  1. 1990 Case Basse oleh Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Tuscany
1990 Kes Tuscany

Wain DOCG merah Itali yang berani dan tersusun ini adalah 100% Sangiovese, dan dianggap sebagai karya terbesar Soldera!

Wain Itali ini mempunyai aroma ceri dan bunga yang dipasangkan dengan rasa beri yang lezat. Wain bertubuh penuh ini dengan tanin lembutnya akan bertambah tua.

Harga Case Basse tahun 1990 oleh Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Tuscany: $ 1930

Disyorkan