Artikel

Panduan Orang Dalam untuk Paso Robles

Dikenal sebagai tanah 'koboi dan anggur,' Paso Robles pesona dengan sikap bersahaja, pemandangan yang menakjubkan, dan pelbagai jenis anggur yang sesuai untuk setiap selera dan bajet. Sebenarnya, Paso Robles tumbuh lebih dari 40 varieti yang berbeza dan merupakan rumah kepada lebih dari 200 kilang wain (dan dikira), jadi tidak hairanlah bahawa wilayah Pantai Tengah ini dengan cepat menjadi salah satu destinasi Wine Country yang terkenal di California. Dari makanan dari ladang ke meja hingga ke penginapan ladang anggur yang selesa, inilah panduan orang dalam kami untuk makan, minum, tinggal, dan bermain di wilayah Paso Robles yang sedang berkembang.

Barat Liar Liar

Dengan hormat dari Julia Ogrydziak / WineCountry Media

Paso Robles terletak di tengah-tengah Pantai Tengah, hanya lebih dari tiga jam di selatan San Francisco dan kira-kira dua jam di utara Saint Barbara . Walaupun sering dibandingkan dengan Napa, Paso Robles memiliki rasa tempat dan gaya tersendiri, dari anggur hingga tempat penginapan. Secara umum, 'Paso' kawasan santai dengan semangat barat liar, dan sementara pembuatan anggur dianggap serius, anda tidak akan mendapat kepura-puraan di sini - Paso terkenal dengan suasana ramah dan mesra.

Lapisan Tanah

Dengan ihsan Paso Robles Wine Country Alliance

Walaupun Paso Robles pernah menjadi rumah ladang yang memelihara ternak dan ladang yang menghasilkan kacang almond dan bijirin, hari ini industri utamanya adalah wain, berkat iklim mikro dan tanah di rantau ini, pembuatan anggur terkini, dan industri pelancongan yang ramah.

Kawasan anggur Paso Robles mempunyai 32,000+ ekar kebun anggur yang terletak di dalam 11 sub-sebutannya yang berlainan, yang merangkumi 614,000 ekar pelbagai topografi dan ketinggian. Oleh kerana berdekatan dengan Lautan Pasifik, tanaman merambat melihat hari-hari yang panas dan kering dengan banyak cahaya matahari, diikuti oleh kabus dan pengaruh pantai yang menyejukkan keadaan pada waktu malam, menjadikan keadaan penanaman yang ideal untuk pelbagai jenis anggur.

Tinggal di mana

Dengan ihsan dari Facebook: Allegretto Vineyard Resort

Walaupun AVA Paso Robles mungkin yang terbesar di California, jangan biarkan itu menipu anda; semua yang ada di dalam dan sekitar bandar Paso Robles yang pelik cukup mudah diakses - kebanyakannya dalam jarak pemanduan (atau berjalan kaki) yang mudah. Pilih untuk tinggal di bandar atau di luar bukit di antara pokok anggur; sama ada anda akan berdekatan dengan perkara-perkara yang perlu dilakukan.

Menawarkan sepotong kemewahan di tengah-tengah pusat bandar Paso Robles, butik 16 bilik Hotel Cheval menang kerana perkhidmatannya yang diperibadikan dan perinciannya yang teliti, termasuk kuki buatan tempatan semasa daftar masuk, pesanan yang dibuat sesuai dengan api, dan sarapan kontinental gourmet setiap pagi. Menginap di sini bermaksud anda hanya beberapa langkah dari bilik membeli-belah, makan, dan ruang makan di pusat bandar Paso, tetapi jika anda tidak mahu menjelajah terlalu jauh, manfaatkan teres yang luas di bar wain hotel. Bagi mereka yang mencari kemudahan seperti tempat peranginan, pergi beberapa minit ke luar bandar ke inspirasi Tuscan Allegretto Vineyard Resort , yang menawarkan pusat spa dan kecergasan, kolam renang dan kabana perkhidmatan penuh, perkhidmatan bilik, dan karya seni yang unik di seluruh kawasan. Allegretto juga mempunyai label wain sendiri, tersedia untuk berselera di ruang mencuba di lokasi.

Sekiranya tinggal di tengah-tengah kebun anggur adalah gaya anda, hanya empat batu di luar bandar SummerWood Inn , sebuah penginapan gaya ladang kontemporari di SummerWood Winery, di mana sembilan bilik tamu menghadap ke kebun anggur di sekitarnya. Menginap di sini pasti akan membuat anda merasa dimanjakan, berkat tempat tidur bantal khusus, produk mandian mewah, perapian di dalam bilik, dan wain serta makanan pembuka yang disajikan setiap malam.


Untuk pengalaman yang sama sekali berbeza, jangan ketinggalan 'berkhemah' dalam treler vintaj di Kolam Trailer di Alta Colina Winery. Menginap di salah satu treler retro yang selesa untuk pengalaman berkhemah yang unik dan nikmati pemandangan kolam dan kebun anggur yang damai.

Tempat Merasa

Summit Vineyard Tasting di Alta Colina Winery, Dengan hormatnya Alta Colina

Mereka yang mencari variasi tidak perlu risau ketika mencuba di Paso Robles, di mana anda akan menemui cabernet sauvignon, varieti Rhône seperti syrah dan mourvèdre, anggur Sepanyol seperti albariño dan tempranillo, dan varieti yang lebih jelas seperti picpoul blanc dan anggur Portugis , touriga nacional.


Semasa di pusat bandar Paso Robles, singgah ke Rasa di lorong , di mana anda akan menemui lebih daripada 400 wain tempatan dalam stok, hampir setiap yang terdapat di dalam gelas. Walaupun anda dapat menghabiskan masa dengan mudah di sekitar 20+ bilik bersantai di pusat bandar, seperti butik Wain Cerita Herman , untuk menikmati pengalaman mencuba bandar, menuju ke selatan Tin City, sebuah komuniti industri-kilang muda, kilang wain kreatif dan restoran. Masuk ke Wain Levo untuk wain yang mengagumkan yang dibuat dari buah berkualiti (kebanyakannya bersumber dari Santa Barbara County), ONX untuk campuran merah yang kaya dan kompleks, atau buat janji temu di Hari , menampilkan wain menarik yang dibuat dari varieti Itali. Apabila anda ingin sesuatu yang lain daripada wain, pergilah Tin City Cider Co. untuk penghapusan dahaga, sari kering kering di paip, bersama dengan malam remeh sekali-sekala, atau BarrelHouse Brewing Co. , yang mempunyai barisan muzik live biasa untuk menemani minuman sejuk anda.

Untuk pengalaman mencicipi anggur di ladang anggur, jelajahlah ke Daerah Adelaida yang indah, di mana berpuluh-puluh kilang wain menawarkan pemandangan yang menakjubkan, kemudahan membuat wain yang mengagumkan, dan banyak wain yang enak untuk diminum. Pada Kilang Wain Tablas Creek , yang diakui sebagai salah satu pemimpin pergerakan California Rhône, memanfaatkan lawatan dua kali sehari untuk melihat organik, ladang anggur dan kemudahan pengeluaran sebelum mencuba beberapa anggur Rhône yang sangat mereka gemari. Di kawasan berhampiran Ladang Anggur Halter Ranch , anda akan disambut oleh ruang berselera besar yang telah diubahsuai, tetapi untuk pengalaman yang lebih unik, musim bunga untuk Tour Lawatan untuk menerokai harta tanah yang indah dari Land Rover Defender 110 yang telah dipulihkan tahun 1984.

Lawatan Lawatan, Dengan ihsan Facebook: Halter Ranch

Sekiranya pemandangan yang menakjubkan adalah yang anda harapkan, jangan ketinggalan DAOU Vineyards & Winery , kilang wain mewah di puncak bukit yang menawarkan pemandangan panorama mengikut citarasa anda. Walk-in dialu-alukan, tetapi pengalaman kuliner, seperti mencuba Estat Perkelahan peribadi, memerlukan tempahan. Untuk pemandangan yang lebih hebat, tempah Summit Vineyard Tasting di Bukit tinggi , di mana anda akan menikmati lawatan dua jam peribadi dan mencicipi pemandangan ladang anggur.

Lebih jauh ke selatan di Epoch , janji temu akan membawa anda lawatan ke kilang wain bersejarah, yang merupakan rumah bagi York Mountain Winery, dan lima wain ladang mereka. Dan, di seberang bandar, milik keluarga yang lama Pabrik Anggur Eberle mengalu-alukan pengunjung setiap hari ke lokasinya di sepanjang 46 Timur. Rumah bagi gua anggur pertama di Paso Robles, Eberle menawarkan lawatan percuma gua setiap setengah jam.


Tempat Makan

Makanan yang diilhamkan oleh Selatan di The Hatch, Dengan ihsan dari Kendra Aronson / The Hatch

Oleh kerana arak dan makanan berjalan beriringan, tidak hairanlah Paso Robles adalah rumah bagi banyak restoran hebat, yang mana banyak menganggap istilah 'ladang ke meja' dengan serius.

Di pusat bandar Paso, naik kuda ke bar atau makan meja kegemaran tempatan, The Hatch Rotisserie & Bar , terkenal dengan koktel yang membanggakan dan persembahan lezat yang diilhami selatan, termasuk udang dan bubur jagung dan ayam rotisserie separuh yang paling popular dengan celupan buttermilk dan sos panas yang ditapai. Di kawasan berhampiran Restoran Il Cortile , harapkan santapan lezat, gaya Itali, di mana pasta buatan sendiri, daging berkualiti, dan makanan laut segar disajikan bersama dengan pilihan besar wain tempatan dan import. Tidak jauh dari pusat bandar adalah Pembuatan Bir BL , sebelumnya Bistro Laurent, yang menawarkan hidangan brasserie klasik Perancis yang menonjolkan ramuan sumber tempatan, disajikan dalam suasana yang bersahaja namun elegan.

Untuk pengalaman menjamu selera yang intim yang tidak akan anda lupakan, buat tempahan di tempat yang akan dibuka Enam Dapur Uji , restoran 12 tempat duduk dengan dua tempat duduk setiap malam setiap hari Selasa hingga Sabtu. Terletak di daerah Kota Tin Paso Robles, tempahan dijual seperti tiket, jadi jika anda mendapat salah satu tempat duduk yang diinginkan, anda akan berada di suatu malam dengan kursus yang indah dan indah yang pasti akan menggembirakan selera anda - lebih baik lagi jika anda memilih gandingan wain.

Dengan hormat dari Kantin Tin

Juga di Tin City adalah yang baru dibuka Kantin Timah , di mana anda akan mendapat senarai item menu yang menggembirakan yang berubah mengikut musim - fikirkan bebola daging sapi Wagyu, lasagna itik, dan empat pizza keju. Apabila anda memerlukan sesuatu yang manis, berjalanlah ke sudut Krim Negranti , krim buatan keluarga dan dikendalikan yang mengkhususkan diri dalam ais krim susu domba segar. Di kedai sudu Tin City mereka, pilih dari 16 rasa segar, buatan, atau ambil pai ais krim untuk pergi.

Apa nak buat

Dengan hormatnya Shannon McMillen / Vina Robles

Adalah wajar bahawa perjalanan ke Paso Robles merangkumi banyak rasa anggur, tetapi apabila anda semua menang, jangan lewatkan pengambilan koktel selepas makan malam di 1122 (sebelas dua puluh dua), ruang santai koktel 28 tempat duduk dan speakeasy di pusat bandar Paso Robles.

Untuk sesuatu yang tidak melibatkan makanan atau minuman keras, terokai banyak kedai di seberang dataran bandar. Dapatkan peruntukan dan hadiah buatan tempatan di Kedai runcit , yang merangkumi segalanya dari jem artisan dan minyak zaitun hingga selimut piknik dan pegun. Pada Kedai AndBe , perhatikan pelbagai jenis pakaian, hiasan rumah, dan aksesori yang bergaya untuk lelaki dan wanita, kemudian cari hadiah bayi yang sempurna di Bijou di Taman , koleksi pakaian dan mainan yang disusun untuk anak-anak, serta pakaian wanita.

Di luar bandar, lihatlah masa lalu di Muzium Star Warbird , rumah bagi koleksi besar artifak dan memorabilia penerbangan ketenteraan, termasuk pesawat, kereta kebal, dan peralatan perang, serta kereta klasik. Atau, untuk merasakan sedikit kegembiraan di Negara Anggur, pergi ke Santa Margarita Ranch yang bersejarah untuk mendapatkan garis anggur pinot noir dengan Pengembaraan Margarita .

Sekiranya berkunjung ke Paso Robles pada bulan-bulan yang lebih panas, jangan ketinggalan menonton rancangan di popular Amfiteater Vina Robles , tempat konsert luar yang mengalu-alukan aksi besar sepanjang musim panas.


- 10 Perkara Yang Menyeronokkan di Paso Robles -

- Panduan Pelancong ke San Luis Obispo County -


Disyorkan