Artikel

Sekiranya Anda Suka Ini, Minum Itu: 9 Wain Alternatif untuk Cuba

Ketika alam mulai terbangun dari tidur musim sejuk, indera kita gembira dengan aroma bunga-bunga yang mekar, rumput segar, dan zip yang tidak dapat dijelaskan di udara. Perasaan pembaharuan dan tenaga ini membawa peluang terbaik untuk menarik selera kita dengan cara baru. Walaupun kita semua mempunyai kegemaran yang benar-benar dicuba dan berkaitan dengan wain, musim bunga adalah masa yang tepat untuk menemui pilihan baru yang lazat. Menggunakan botol kegemaran setiap hari sebagai titik permulaan, berikut adalah beberapa wain alternatif untuk dicuba pada kali anda bersedia untuk mengeluarkan gabus.

Sekiranya Anda Suka: Chardonnay



Cuba: Chenin Blanc

Chardonnay adalah wain putih yang sangat serba boleh; gaya menjalankan gamut dari Chablis yang gesit dan berasaskan mineral hingga penuh dengan rasa mentega yang sering dikaitkan dengan California. Begitu juga, chenin blanc memperlihatkan gaya gaya penonton yang sama. Varieti sangat aromatik dengan keasidan yang baik, dan seperti chardonnay, ia mempunyai banyak rasa buah kebun yang lazat. Di Afrika Selatan, chenin blanc menjadi variasi khas; terdapat lebih banyak chenin blanc yang ditanam di sana daripada yang digabungkan di seluruh dunia, dan pembuat anggur mencari cara untuk meletakkan cap peribadi mereka pada anggur putih yang dapat disesuaikan ini.

Wain untuk dicuba: Jalan Gap , Swartland Chenin Blanc, Swartland, Afrika Selatan

Sekiranya anda suka: Pinot Grigio



Cuba: Grüner Veltliner

Seperti chardonnay, pinot grigio, dengan sifatnya yang santai, sering menjadi wain putih untuk banyak peminum. Anggur berasal dari wilayah Friuli di Itali dan biasanya menunjukkan keasidan lezat dan menarik rasa epal dan pir. Sekiranya anda mencari sesuatu yang sesuai dengan profil pinot grigio yang segar dan meriah, cubalah grüner veltliner. Varietas, yang berasal dari Austria, mempunyai rasa buah kebun dan sitrus dengan minerality yang seimbang. Banyak pengeluar ternama juga membuat pemula yang berumur, yang menawarkan ungkapan anggur yang berbeza.

Wain untuk dicuba: Rudi Pichler , Reid Hochrain Smaragd, Wachau, Austria

Sekiranya anda suka: Sauvignon Blanc



Cuba: Albariño

Sauvignon blanc sering dihargai untuk aromatiknya, dari nota buah tropis dari sauvignon blanc Selandia Baru hingga aroma Sancerre yang lebih sedap, batu, dan sitrus. Seperti chardonnay, banyak peminum mempunyai gaya sauvignon blanc yang disukai, tetapi semua kualiti sauvignon blanc yang serba boleh dan menyegarkan. Albariño, dari Rias Biaxas di Sepanyol, mempunyai keperibadian yang serupa, dengan buah yang cerah dan kesegaran di langit-langit.

Wain untuk dicuba: Granbazán , Label Hijau Albariño, Rías Biaxas, Sepanyol


Sekiranya anda suka: Sémillon



Cuba: Viognier

Di Bordeaux, sémillon adalah anggur putih ketiga yang paling banyak ditanam setelah sauvignon blanc dan chardonnay. Ia sering digunakan sebagai campuran anggur, badan peminjam, bunga, dan nota rempah untuk anggur. Viognier, dengan tekstur bulat dan rasa mulut yang serupa, juga dapat memperlihatkan aroma bunga yang indah, ditambah sedikit petik putih dan buah-buahan dusun lain. Sekiranya anda menikmati kulit putih penuh, ini adalah satu rasa.

Wain untuk dicuba: Stags 'Leap Winery , Viognier, Napa Valley, California


Sekiranya anda suka: Champagne



Cuba: California Sparkling Wine

Siapa yang tidak suka segelas berbuih yang sedap? Walaupun Champagne terkenal di seluruh dunia, banyak wilayah lain, seperti Lembah Anderson, Kabupaten Sonoma, dan Carneros di California, juga telah membuat ceruk untuk anggur berkilau yang berkualiti, menggunakan kaedah yang sama yang disempurnakan di wilayah Perancis yang terkenal. Lebih baik lagi, alternatif berkualiti tinggi ini biasanya berharga lebih murah daripada Champagne, menjadikannya mewah yang berpatutan.

Wain untuk dicuba: J Vineyards and Winery , Cuvée XB, Sonoma County, California

Sekiranya anda suka: Pinot Noir



Cuba: Cinsault

Boleh dikatakan salah satu anggur paling digemari di dunia, pinot noir sangat dihormati di kawasan Old World dan New World. Pengeluar Burgundy seperti Domaine Romanée-Conti dianggap sebagai standard emas, tetapi contoh pinot noir yang hebat dapat dijumpai di seluruh Pantai Barat, dari Lembah Willamette di Oregon hingga Lembah Anderson California, Lembah Sungai Rusia, dan Pantai Tengah, hanya untuk menyebutkan beberapa. Sekiranya anda peminat badan ringan pinot noir, buah merah, dan rempah-rempah, cubalah cinsault. Varietas berair besar dan berair, cinsault sering digunakan sebagai anggur campuran, tetapi sebilangan pembuat anggur meletakkannya sebagai tumpuan sebagai pembotolan varietas tunggal. Petua profesional: cubalah sedikit sejuk.

Wain untuk dicuba: Projek Scholium , 1MN Cinsault, California


Sekiranya anda suka: Malbec



Cuba: Tempranillo

Rasa tegas dan tegas Malbec menjadikannya kegemaran di kalangan peminum wain merah. Untuk warna merah yang sama kuat, cubalah tempranillo - tetapi satu dengan sentuhan. Walaupun tempranillo paling erat kaitannya dengan Sepanyol, kawasan Dunia Baru seperti Argentina dan California juga menghasilkan versi yang lazat. Walau bagaimanapun, Texas - salah satu kawasan wain baru yang paling menarik di A.S. - menjadi sumber tempranillo berkualiti tinggi. Buah-buahan merah tua dan rempah-rempah yang enak menunjukkan bagaimana pembuat anggur di negeri ini unggul dengan anggur merah bertubuh penuh ini.

Wain untuk dicuba: Wain Branch Bending , Newsom Vineyards Tempranillo, Texas High Plains, Texas

Sekiranya anda suka: Cabernet Sauvignon



Cuba: Zinfandel

Cabernet sauvignon A.S. - dan mungkin di dunia - yang paling banyak ditanam di dunia telah membawa kemasyhuran kepada banyak pembuat anggur di California. Jauh sebelum ada cabernet sauvignon, bagaimanapun, terdapat zinfandel. Dianggap sebagai anggur warisan Amerika, sepupu primitivo ini ditanam sejak tahun 1800-an. Banyak tanaman merambat bertahan dari Larangan dan hari ini, zinfandel anggur tua ini menghasilkan wain merah bertubuh penuh dengan tanin lembut tetapi berstruktur dan banyak rasa.

Wain untuk dicuba: Rombauer , Proprietor's Selection Zinfandel, Sierra Foothills, California

Sekiranya anda suka: Syrah



Cuba: Nebbiolo

Secara elegan, syrah yang berwarna hitam dan pedas - terutama dari North Rhône dan Washington State - sering menampakkan tanin sutera dan kemasan yang panjang dan panjang. Nebbiolo, varietas di belakang Barolo dan Barbaresco yang terkenal di Piedmont, memancarkan kepekaan yang sama halus sambil tetap menyatakan keseimbangan buah dan nota yang sama dengan syrah. Kali ini, tariannya adalah antara bunga mawar dan tar, tetapi buah-buahan merah yang indah bersinar.

Wain untuk dicuba: Pandu , Langhe Nebbiolo, Piedmont, Itali


- 10 Rosés Terbaik untuk Musim Bunga -

- Apa itu Sommelier? -


Disyorkan