Blog

Henschke (Pembuatan Anggur, Harga, Anggur Terbaik 2021)

Ingin mengetahui semua tentang anggur Henschke sebelum menambahkannya ke koleksi anda?

Terkenal dengan wain 'Hill of Grace' dan Shiraz (Syrah) 'Mount Edelstone' yang cemerlang, ladang wain Henschke menghasilkan sebilangan wain Australia yang paling mahal.

Mengapa wain Henschke istimewa? Apa wain Henschke terbaik untuk ditambahkan pada koleksi wain anda?

Artikel ini menyelami dunia Henschke - dari sejarahnya yang menarik dan ladang anggur yang mampan hinggawain Henschke terbaik untuk dibeli pada tahun 2021.

Anda juga akan menemuicara mudah untuk melabur dalam wain berkualiti ini.



Bacaan lanjut

Ketahui semua petua orang dalam Melabur dalam Minuman Anggur dalam panduan terperinci ini.

Artikel ini Mengandungi

  • Pengenalan Pantas ke Henschke
  • Sejarah Henschke: Enam Generasi Pembuat Anggur Luar Biasa
  • Henschke: Kawasan dan Kebun Anggur
  • Henschke Viticulture And Winemaking
  • Wain Henschke Terbaik Pada 2021 (Termasuk Nota Rasa, Harga)
  1. 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz
  2. 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz
  3. 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz
  4. 2008 Henschke 'Cyril Henschke' Cabernet Sauvignon
  5. 2015 Henschke The Wheelwright Shiraz
  6. 1999 Henschke Lenswood Abbotts Prayer Merlot - Cabernet Sauvignon
  7. Henschke Tappa Pass Shiraz 2015
  8. 2013 Henschke Lenswood The Alan Reserve Pinot Noir
  9. 2004 Henschke Keyneton Estate Red Blend
  10. 2010 Henschke Keyneton 'Euphonium' Campuran Merah
  • Sekiranya Anda Melabur Dalam Wain Henschke?
  • Tambahkan Nilai Untuk Koleksi Wain Anda Dengan Henschke

Pengenalan Pantas ke Henschke

Pengenalan Pantas ke Henschke
Lembah Barossa, Australia

Henschke adalah ladang anggur milik keluarga berusia 150 tahun yang terletak di Keyneton, Australia Selatan. Kebun-kebun anggur Henschke terletak di Eden Valley, Lembah Barossa, dan Adelaide Hills.

Mereka menghasilkan pelbagai wain merah dan putih - dari wain harian yang lazat hingga koleksi berharga.


Ladang anggur dimiliki dan diuruskan oleh generasi kelima keluarga, Stephen Henschke dan isterinya, Prue. Stephen dan Prue telah memperkenalkan teknik yang lebih baik dan moden untuk meningkatkan wain mereka sambil tetap mengekalkan tradisi mereka.

Mereka juga menawarkan pengalaman anggur yang unik melalui Cellar Door mereka - di mana anda dapat merasai dan merasakan gaya dan varieti Barossa yang terkenal!


Baca juga: Berminat dengan wain merah?Terokai dunia Malbec sedap , Zinfandel berasap , dan Fruity Barbera arak.

Beginilah bermula.

Sejarah Henschke: Enam Generasi Pembuat Anggur Luar Biasa

Sejarah Henschke: Enam Generasi Pembuat Anggur Luar Biasa
Anggur Riesling

Johann Christian Henschke, seorang pendatang dari Silesia, membeli plot di daerah Rhine Utara (Keyneton) dari Jajaran Barossa pada tahun 1862.

Bersama puteranya Paul Gotthard, dia menanam kebun anggur kecil dan membina sebuah bilik bawah tanah dua tingkat untuk menyimpan vintaj Riesling dan Shiraz pertamanya. Dia menjual wain pertamanya pada tahun 1868.


Ladang anggur Henschke terus bertambah baik dengan setiap generasi baru. Berikut adalah beberapa pencapaian penting:

  • Paul Gotthard, pembuat anggur generasi kedua, membeli sebidang tanah dengan penanaman anggur kecil berhampiran Gereja Gnadenberg pada tahun 1891. Plot ini menjadi kebun anggur Hill of Grace yang terkenal.
  • Paul Alfred, anak lelaki Gotthard, memperluas ruang bawah tanah, memasang tong fermentasi bata dan simen, dan tangki simpanan di kilang wain.
  • Pada tahun 1950, anak lelaki Alfred, Cyril Alfred mula menghasilkan anggur meja kering dan meminimumkan pengeluaran wain yang diperkaya (yang sangat popular pada masa itu.)

Dia menjadi orang pertama yang membuat varieti putih kering (seperti anggur kering Semillon atau Riesling) dan menyedari kualiti anggur Eden Valley yang unggul (seperti Shiraz.)

Dia juga merupakan salah satu pembuat anggur pertama yang menghasilkan wain kebun anggur tunggal - Hill of Grace dan Mount Edelestone.

  • Selepas Cyril, anaknya, Stephen Carl Henschke (pembuat anggur generasi kelima harta pusaka), mengambil alih kilang wain itu dan membuat banyak peningkatan ketara ke kilang wain. Dia memfokuskan pada kualiti buah dan kematangan tanin di kebun anggur sambil menggunakan teknik pembuatan anggur tradisional.

Hari ini, Stephen dan isterinya Prue, bersama dengan anak mereka Johann, Justine, dan Andreas (pembuat anggur generasi keenam), meneruskan warisan keluarga mereka.

Baca juga: Terokai Wain Champagne Terbaik dengan artikel terperinci ini. Juga, cari Kaca Champagne Yang Sempurna untuk melayannya.


Henschke: Kawasan dan Kebun Anggur

Henschke mempunyai kebun anggur di tiga wilayah anggur utama di Australia - Eden Valley, Barossa Valley, dan Adelaide Hills.

Mari kita lihat kawasan ini dengan cepat.



A. Lembah Eden

Eden Valley, Australia

Eden Valley terletak di kawasan Barossa di Australia Selatan. Lembah sungai terbuat dari tanah loam berpasir, tanah batuan tanah liat, tanah liat, dan batuan dasar batu pasir.

Semillon, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer , Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet Franc, ‍

Nebbiolo , Tempranillo, Barbera, dan Muscat Blanc jenis anggur ditanam di kebun anggur Eden Valley.

Henschke mempunyai tiga kebun anggur yang subur di Eden Valley.

1. Ladang Anggur Eden Valley

Kebun anggur Eden Valley menikmati iklim Gunung Lofty Ranges yang sejuk dan tanah liat berpasir yang dikeringkan dengan baik.

Anggur terkenal yang dihasilkan dari kebun anggur ini adalah:

  • Keyneton Euphonium
  • Penanam Mawar
  • Julius
  • Bukit Peggy
  • Bukit Joseph
  • Kebun Anggur Tilly
  • Cyril Henschke

2. Mount Edelstone Vineyard

Kebun Anggur Mount Edelstone

Kebun anggur lama di ladang anggur Mount Edelstone didirikan untuk memberi daun dan buah-buahan pendedahan cahaya matahari maksimum. Ini meningkatkan kepekatan buah, memendekkan tempoh pematangan, dan meningkatkan kematangan tanin.

Kebun anggur ini terkenal dengan anggur Shiraz kebun anggurnya yang tunggal - Mount Edelstone.

3. Ladang Anggur Hill Of Grace

Ladang Anggur Hill Of Grace

Kebun anggur Henschke yang ikonik, kebun anggur Hill of Grace menikmati tanah liat berpasir aluvial dengan tanah liat tanah liat.

Kebun anggur ini - seluas 8 hektar - menghasilkan tiga wain utama:

  • Bukit Damai
  • Bukit Rahmat
  • Bukit Mawar

Baca juga: Mencari koktel yang sesuai untuk anda?Lihat ini sedap Sangria dan Mimosa resepi.



B. Lembah Barossa

Kawasan wain Lembah Barossa

Iklim yang hangat di kawasan wain Lembah Barossa membantu dalam pematangan awal anggur. Ia juga memiliki berbagai macam tanah - tanah liat abu-abu dan coklat, tanah merah-coklat, dan pasir kuning.

Kerana kepelbagaian tanah, kebun anggur Henschke's Barossa Valley ditanam Sakit kepala , Mataro, Semillon, dan Varieti anggur Shiraz .

Di Lembah Barossa, Henschke hanya mempunyai satu kebun anggur.

Blok Pemilihan Massa Mataro

Blok Pemilihan Massa Mataro

Kebun anggur itu dibeli oleh Cyril Henschke pada tahun 1974, dan Prue Henschke memilih plot ini untuk analisis perbandingan Mataro.

Johann's Garden, merah ikonik, dihasilkan dari buah kebun anggur ini.

Wain Henschke Barossa lain yang terkenal adalah ‘Henry’s tujuh’ yang dibuat dari campuran anggur Shiraz, Grenache, Viognier, dan Mourvedre.



C. Adelaide Hills

Bukit Adelaide

Kawasan anggur Adelaide Hills menikmati iklim yang sejuk dan cerah dengan kelembapan sederhana. Tanah dikeringkan dengan baik, tanah pasir berpasir dengan batu lapis, batu pasir, dan podzol.

Varieti anggur yang ditanam di kebun anggur Adelaide Hills di Henschke adalah Pinot Gris , Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling , Pinot Noir , Merlot, dan Cabernet Sauvignon.

Keluarga Henschke mempunyai dua kebun anggur utama di Adelaide Hills.

1. Ladang Anggur Littlehampton Innes

Ladang Anggur Littlehampton Innes

Terletak di sebelah timur Adelaide Hills, kebun anggur ini terkenal dengan kawasan ini Pinot Gris wain yang boleh berumur lebih dari satu dekad.

2. Ladang Anggur Lenswood

Ladang Anggur Lenswood
Ladang Anggur Lenswood

Ini adalah kebun epal yang diubah menjadi kebun anggur setelah kebakaran hutan Ash Wednesday.

Hari ini, anggur dari harta tanah seluas 13 hektar ini digunakan dalam pengeluaran lapan wain yang lazat:

  • Bukit Hijau
  • Kebun Anggur Archer
  • Coralinga
  • Croft
  • Giles
  • The Alan
  • Johanne Ida Selma Blancde Noir MD
  • Doa Wuduk

Baca juga: Berminat dengan wain putih?Cari Sauvignon Blanc Intensif dan Riesling yang sedap arak.

Henschke Viticulture And Winemaking

Henschke Viticulture And Winemaking

Kebun anggur keluarga Henschke diuruskan oleh Prue Henschke, yang merupakan ketua pakar kebun anggur di ladang anggur.

Berikut adalah beberapa amalan pemeliharaan anggur utama yang digunakan:

  • The kebun anggur dikendalikan mengikut kitaran bulan, di mana perhatian khusus diberikan kepada bulan yang semakin berkurang.
  • Prue dan Stephen Henschke mempraktikkan teknik pembuatan anggur tradisional dengan sedikit gangguan tanaman anggur. Ia membantu pokok anggur menghasilkan buah yang seimbang.
  • Untuk mempromosikan kesihatan tanah, pakar viticulturist Prue Henschke menggunakan kompos mereka sendiri dan bukannya baja kimia dan racun rumpai yang berbahaya. Setiap kebun anggur diusahakan menggunakan amalan biodinamik dan lestari untuk memastikan kesihatan tanah dan pertumbuhan pokok anggur.

Sama seperti amalan kebudayaan mereka, kelestarian juga diamalkan di kilang anggur mereka semasa pengeluaran wain.

Keluarga Henschke menggunakan peralatan tradisional seperti tong kayu lama, tong anggur yang diperkaya, dan tangki konkrit untuk amalan pembuatan anggur mereka.

Teknik pembuatan anggur tradisional dibantu dengan peralatan moden yang minimum untuk memberi wain lebih banyak struktur dan menyeimbangkan rasa. Wain merah berumur dalam tong kayu oak baru dan lama, sementara putihnya matang dalam tangki keluli tahan karat.

Baca juga: Ketahui rahsia di sebalik rasa lazat Anggur Chianti .

Sekarang, duduk dan berehat dengan Kir Royale atau a Koktel sampanye sementara kami menunjukkan kepada anda botol Henschke mana yang hendak dibeli!

Wain Henschke Terbaik Pada 2021 (Termasuk Nota Rasa, Harga)

Berikut adalah beberapa wain Henschke kegemaran kami untuk dibeli pada tahun 2021. (Anda juga boleh hadiah sebahagiannya untuk rakan-rakan pencinta wain anda!)



1. 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz

1996 Henschke Hill of Grace Shiraz

Dengan kehebatan aroma dan rasa yang enak, Henschke Hill of Grace 1996 adalah yang terbaik Shiraz untuk Wain merah kekasih.

Hidung anggur anggur tunggal ini mengeluarkan tembakau manis, buah-buahan gelap dan gula-gula masak, dan aroma pudina. Lelangit kompleks dengan tembakau, rempah-rempah, buah merah segar, buah-buahan gelap dan segar, serta nota cola.

Harga 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz: $ 710



2. 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz

2012 Henschke Hill of Roses Shiraz

Wain yang sangat elegan dan terroir, Henschke Hill of Roses 2012 penuh dengan rasa buah.

Hidung mempunyai tendangan pedas, sementara lelangit dikuasai oleh rasa blackberry dan plum. Anda juga mendapat nota lada hitam dan bijak yang dihancurkan di lelangit.

Harga 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz: $ 345

Baca juga: Cari wain yang indah dari Wilayah Anggur Chateauneuf-du-Pape .



3. 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz

2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz

Hidung Henschke Mount Edelstone Shiraz tahun 2003 mengeluarkan serat tumbuhan, rempah-rempah, blueberry, dan buah batu berlapis dengan sentuhan cedar. Anggur anggur anggur tunggal ini berkrim dengan tanin berdebu dan kemasan panjang.

Harga 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz: $ 265

Disyorkan