Blog

Gruner Veltliner (Gaya Wain, Wain Terbaik, Harga 2021) - Draf

Ingin menyelami dunia Gruner Veltliner dengan lebih mendalam?

Varietas Austria ini adalah anggur yang sangat serba boleh yang boleh dicampurkan ke dalam pelbagai gaya wain putih. Ia juga menjadikan banyak wain putih kering yang sesuai dengan usia layak untuk sebarang koleksi wain!

Mari kita pelajari semua mengenai asal-usul anggur, kebun anggurnya, dan yang paling penting, gaya wainnya.

Juga, temui 10 wain Gruner Veltliner terbaik tahun 2021 dan kaedah termudah untuk mendapatkannya!



Bacaan lanjut:

'Ini musim untuk menggertak gelas anda! Pilih kegemaran anda senarai wain Krismas yang komprehensif ini. Jangan sesekali melupakan asasnya. Sapu secara maksimum wain merah yang sedap dan wain putih halus yang patut anda beli.

Artikel ini Mengandungi:

(Klik pada pautan di bawah untuk melompat ke bahagian tertentu)

  • Sejarah ringkas Gruner Veltliner
  • Keturunan Gruner Veltliner
  • Kawasan Gruner Veltliner
  • Gruner Veltliner viticulture
  • Gaya wain Gruner Veltliner
  • Adakah Gruner Veltliner bertambah baik?
  • Garis panduan penyediaan dan penggabungan makanan untuk Gruner Veltliner
  • 10 wain Gruner Veltliner terbaik pada tahun 2021
  1. Grüner Veltliner Infinite Smaragd 2017 - Winery FX Pichler
  2. Kilang wain Emmerich Knoll Loibner Gruner Veltliner Trockenbeerenauslese 2015
  3. 2005 Schloss Gobelsburg Gruner Veltliner Eiswein
  4. 2018 Gut Oggau Mechthild Weiss
  5. Pabrik Anggur 2006 Franz Hirtzberger Honivogl Gruner Veltliner Smaragd
  6. 2011 Winery Turk '333' Veltliner
  7. 2011 Weingut Rabl Gruner Veltliner Eiswein
  8. 2006 F.X. Pichler M Gruner Veltliner Smaragd
  9. 2001 F.X. Pichler Durnsteiner Kellerberg Gruner Veltliner Smaragd
  10. 2006 Saahs Nikolaihof Baumpresse Keluarga
  • Di mana untuk membeli Gruner Veltliner?
  • Melabur dalam Gruner Veltliner dan wain lain yang baik melalui Wine Club

Mari selami!

Sejarah Ringkas Gruner Veltliner

Hijau Valtellina

Gruner Veltliner (diucapkan 'grooh-ner VELT-leehn-er.'), Gru Ve atau hanya Gruner adalah anggur yang paling banyak ditanam di Austria.



Asal sebenarnya anggur mungkin hilang dalam masa yang lalu, tetapi kita dapat mengambil beberapa petunjuk dari namanya! Bahawa perkataan ‘Gruner Veltliner’ bermaksud aAnggur 'hijau'dari bandarValtellinadi utara Itali, adalah petunjuk yang baik!



Baca tentang yang lain anggur Itali yang terkenal, Moscato .


Pakar arak juga menunjukkan bahawa ia mungkin berasal dari Austria. Rujukan tertua untuk anggur berasal dari dokumen dari tahun 1855.



Sehingga tahun 1940-an, varieti anggur Gruner Veltliner tidak mempunyai identiti tersendiri diantarabangsapentas dan dianggap sebagai anggur Austria yang lain. Ia memiliki reputasi sebagai pematangan awal dan rentan terhadap banyak penyakit.


Ini berubah ketika pembuat anggur AustriaLenz Mosermengembangkan sistem latihan tanaman anggur yang mengurangkan masalah ini, menjadikannya lebih mudah tumbuh. Hari ini, 90% ladang Gruner Veltliner Austria menggunakan sistem Lenz Moser untuk meningkatkan hasilnya.


Gruner Veltliner selalu menjadi pilihan anggur tradisional di Austria. Tetapi kemasyhuran antarabangsa meroket setelah pengkritik anggur Jancis Robinson dan Tim Atkin mengambil alih tujuannya pada tahun 2002. Mereka melakukan serangkaian citarasa anggur dan meletakkan Gruner Veltliner setara dengan anggur Grand Cru dari Burgundy.


Sejak itu, nadi Gru Ve terus berkembang.

Ibu Bapa Gruner Veltliner

Anggur anggur putih ini adalah keturunan langsung dari varietas kuno,Savagnin(juga dikenali sebagai Traminer.)


Savagnin berkongsi hubungan ibu bapa-anak dengan anggur terkenal lain seperti Pinot Noir dan Sauvignon Blanc juga.


Ibu bapa yang lain untuk Gruner Veltliner adalah jenis anggur Austria yang tidak jelas dan hampir pupus,St.Generener Rebe.


Walau bagaimanapun, penting untuk diperhatikan bahawa Gru Ve tidak mempunyai hubungan dengan anggur Austria yang lain dengan 'Veltliner' atas nama mereka - Roter Veltliner dan Frühroter Veltliner.

Kawasan Gruner Veltliner

Kawasan Gruner Veltliner

Austria tidak diragukan lagi adalah ibu negara Gruner Veltliner di dunia. Tetapi anggur putih telah menemui kediaman di seluruh dunia.


Lihatlah kawasan wain yang paling terkenal untuk Gruner Veltliner.



Austria

Seperti sistem kawalan sebutan di Perancis dan Itali, Austria juga menilai kawasan wainnya mengikutKawalan ketat di AustriaatauDaciansistem.


Berdasarkan klasifikasi, wilayah Gruner Veltliner yang paling penting di negara ini adalah:

  • The Weinviertelatau ‘quarter wine’: Terletak di sudut timur laut negara di mana Gru Ve adalah varieti utama


  • Kamptal dan Kremstal: Berbaring di tengah utara Austria di mana tanah yang dirasakan utamanya menghasilkan panen anggur Gru Ve dan Riesling yang sihat


  • The Wachau: Kawasan anggur Warisan Dunia UNESCO yang menjadikan Steinfeder dan Federspiel, dan wain gaya Smaragd yang sangat bernilai


  • Leithaberg: Terletak di antara Lower Austria dan Burgenland, rumah campuran Gru Ve dengan Pinot Blanc, Chardonnay , dan Neuburger


  • Deutsch Wagram: Terletak di Lower Austria, berhampiran dengan had bandar Vienna


Selebihnya Eropah

Di luar Austria, ladang Gruner Veltliner paling banyak dijumpai di seluruh negara-negara Eropah timurRepublik Czech, Slovakia, danHungary.


Di Slovakia, anggur dikenali sebagai 'Veltlinske Zelené.'


Di Eropah tengah dan barat, sebahagian dariJerman, Perancis, danItalitumbuh juga jenis anggur Austria ini.



Di luar Eropah

Baru-baru ini, Dunia Baru anggur di luar Eropah menarik minat varietas anggur segar dan hijau ini. Pembuat anggur di New Zealand, Australia, Kanada, dan Amerika Syarikat telah menikmati rasa buahnya.


Berikut adalah beberapa kawasan penanaman anggur utama di negara-negara ini:

  • New Zealand: Gisborne, Otago Tengah, Marlborough
  • Australia: Adelaide Hills
  • Kanada: British Columbia
  • PENGGUNAAN: Lembah Umpqua (Oregon), California, New York, Washington, Maryland, Virginia

Namun, walaupun popularitinya semakin meningkat, Gruner Viltner tetap menjadi anggur yang agak mencabar untuk tumbuh di luar Eropah utara dan timur.


Baca lebih lanjut: The panduan utama untuk memilih barang gelas wain yang betul untuk wain anda.

Gruner Veltliner Viticulture

Gruner Veltliner Viticulture

Gruner Veltliner, di wilayah asalnya, adalah varietas masak yang menghasilkan hasil panen yang banyak. Ia tumbuh subur di tanah dengan loess tinggi (endapan sedimen.)

Walau bagaimanapun, ia terus rentan terhadap cendawan halus dan serbuk. Tetapi apabila lebih banyak pemilik kebun anggur menggunakan teknik latihan anggur Lenz Moser, mereka juga memperoleh keuntungan dalam bentuk penuaian bumper Gruner Veltliner.

Gaya Anggur Gruner Veltliner

Gaya Anggur Gruner Veltliner

Gruner Veltliner yang serba boleh dapat berubah menjadi segalanya, dari anggur meja muda, segar dan penuh dengan rasa buah hingga wain berusia yang berani dan kompleks.

Inilah cara kedua-dua gaya berbeza antara satu sama lain.

Ringan, garing, dan kering

Bertubuh penuh dan kering

Aroma dan profil rasa

Jeruk (kulit limau, limau, dan limau gedang), buah batu, dan nota sayuran segar.

Berfokus pada minerality

Nota lada, lada putih, kayu manis, dll.

Memperolehi watak marmalade seperti madu dari masa ke masa

Pembotolan dan penuaan

Botol dengan sejumlah kecil karbon-di-oksida untuk menambahkan sentuhan spritz ke dalam wain

Fermentasi dan berumur dalam keluli tahan karat, tong oak lama yang besar, atau tong oak baru. Berumur lebih dalam botol


Bacaan lanjut:

  • Adakah anda lebih suka cahaya cahaya Asti Spumante atau gelembung yang menggembirakan dalam Champagne klasik? Dapatkan wain berkilau kegemaran anda dalam panduan terperinci ini .
  • Gru Ve mungkin menggemari peminat anggur kering. Tetapi jika anda lebih suka wain manis, lihat senarai merah manis terbaik dan wain putih manis yang paling sedap pada tahun 2021.

Adakah Gruner Veltliner Umur Baik?

Pencinta wain telah terpikat dengan rasa segar dan segar Gruner Veltliner selama ini. Tetapi pembuat anggur Austria mahu pengumpul wain yang serius melihat di luar status kebaruan Gruner Veltliner dan mempertimbangkan potensi penuaan juga.


Gruner khas dibungkus dengan12.5% ​​ABV. Tahap alkohol yang tinggi dalam anggur bertindak sebagai pengawet semula jadi.


Pengkritik juga memperhatikan bahawa proses penuaan Gruner Veltliner dapat lebih lancar daripada Riesling, yang mengalami naik turun. Sebaliknya, Gruner semakin bertambah baik seiring berjalannya waktu, menjadikannya wain yang ideal di mana-mana peringkat kitaran hayatnya.


Gruners bernilai tinggi seperti Emmerich Knoll's Smaragd atau wain ‘Monumental’ FX Pichler boleh berumur hingga 20 hingga 30 tahun, dengan mengembangkan profil rasa pedas, herba, dan sayur-sayuran.


Ingin menyimpan wain berkualiti seperti Gruner Veltliner, wain ais manis ,atau Lambrusco yang berharga ?Lihatlah bagaimana merancang bilik wain yang sesuai untuk koleksi anda .

Garis Panduan Penyediaan Dan Penggandingan Makanan Untuk Gruner Veltliner

Garis Panduan Penyediaan Dan Penggandingan Makanan Untuk Gruner Veltliner

Nikmati rasa wain wain yang sangat kering dan berasid ini pada suhu 7 ºC (46 ºF).


Gruner Veltliner sering menjadi wain kegemaran koki kerana seberapa mudah ia dipasangkan dengan kebanyakan hidangan yang sukar dipasangkan. Ia mempunyai sifat pembersih langit-langit kerana keasidan dan rasa herba yang tinggi.


Makanan pedas dan berperisa kuat seperti hidangan artichoke, asparagus, kacang hijau, dan daun bawang mudah dibawa ke wain ini. Anda juga boleh memanfaatkan nota rempah Gru Ve dengan memasangkan makanan laut, ayam panggang, atau makanan Asia.


Sudah tentu, kawan baiknya adalah hidangan tradisional Austria seperti ginjal tumis dan Wiener schnitzel. Dan untuk petang, lupakan kalori !


Tetapi pertama, cari tahu berapa gelas wain yang ada dalam sebotol .

10 Wain Gruner Veltliner Terbaik Pada 2021

Muda dan garing atau bertubuh penuh dan berumur - ada Gruner Veltliner untuk semua keperluan wain anda!


Pilih kegemaran anda dari senarai Gru Ves 2021 yang paling hebat ini.



1. Grüner Veltliner Infinite Smaragd 2017 - Winery FX Pichler

Grüner Veltliner Infinite Smaragd 2017

Estet Pichler adalah permata di Wachau, wilayah wain utama di Austria. Estet bersejarah mereka, yang ditubuhkan pada tahun 1898, terletak di tebing Danube.


Baris wain Unendlich mereka diterjemahkan menjadi 'tak terbatas' atau 'tidak berkesudahan' - penerangan yang sesuai untuk anggur yang tidak dapat dilupakan. Hidungnya mengandungi rempah dan rempah-rempah yang menjadi anggur yang seimbang dengan kemasan yang indah.


Harga Grüner Veltliner Infinite Smaragd 2017 - Weingut FX Pichler: $ 185

Disyorkan