Artikel

Mengenal: Oregon Selatan

Bersedia untuk pengembaraan? Kawasan kilang anggur yang baru di Southern Oregon dari Grants Pass, selatan ke Medford, Jacksonville dan Ashland-baru mula mendapat perhatian nasional. Pengunjung ke kawasan wain yang baru muncul ini dihargai dengan banyak perhatian peribadi dan penemuan wain yang unik. Anda hanya perlu tahu di mana mencarinya.

Anggur telah masak di perbukitan antara Grant's Pass dan Ashland selama lebih dari seratus tahun. Seperti kebanyakan barat Amerika, Oregon Selatan diselesaikan oleh gelombang imigran Eropah yang membawa minat mereka untuk membuat arak ke Dunia Baru. Dengan iklim yang serupa dengan Perancis Selatan-musim panas, kering dan pengaruh sejuk di lautan-anggur berkembang. Tetapi kebun anggur yang dulu kecil dan dikendalikan oleh keluarga yang menghasilkan cukup anggur untuk meja kini berkembang menjadi operasi komersial berskala lebih besar-serta menarik penanam California dan Perancis mencari peluang baru.

Tetapi kawasan ini masih di peringkat awal, sesuai dengan arak. Sebilangan besar kilang wain masih urusan kecil dan mesra, menghasilkan wain artisan. Harga boleh menjadi sangat tinggi (selalunya naik $ 25 setiap botol) yang dijelaskan oleh seorang vintner sebagai kejahatan yang diperlukan untuk kilang wain muda yang baru mempunyai kos pengeluaran yang tinggi dan hanya tiga atau empat vintages di bawah tali pinggang mereka.

Tidak seperti Lembah Willamette ke Utara yang jauh, wilayah ini tidak mempunyai varietas tertentu untuk disebutnya sendiri. Dengan musim panas yang panjang dan hujan yang lebih sedikit, anggur iklim hangat seperti Merlot, Cabernet Sauvignon dan Syrah (sebagai tambahan kepada beberapa varietas yang kurang dikenali seperti Malbec, Temperanillo dan Cabernet Franc) nampaknya berkembang dan menghasilkan beberapa wain yang menarik. Terdapat beberapa kejayaan dan kejayaan seperti Pinot Noir dan Pinot Gris - tetapi secara keseluruhan, mereka biasanya sesuai dengan iklim yang lebih sejuk.

Pabrik anggur di rantau ini cenderung kecil, tidak rasmi tanpa banyak kesombongan. Anda berkemungkinan besar masuk ke gudang atau bangunan luar biasa dengan beberapa meja dan kerusi sebagai ruang mencuba penuh. Dan itulah daya tarikan semua itu. Walaupun beberapa anggur tidak dipakai, ada keghairahan dan kesungguhan bagi banyak dari mereka yang tidak berasas di kawasan anggur yang lebih matang.

Southern Oregon adalah wilayah yang meminta pikiran terbuka dan rasa ingin tahu dan penghargaan dengan permata yang mengejutkan di hampir setiap selekoh di jalan.


Disyorkan