Artikel

Kenali Kawasan Penanaman Anggur di New York

Lebih kurang 3,000 batu di seluruh negara dari California , Washington , dan Oregon , di mana sebahagian besar wain A.S. dihasilkan, New York State memikat pencinta wain dengan anggur iklim sejuk dan kilang wain keluarga. Sebagai negeri pengeluar wain terbesar keempat di negara ini, dengan tujuh AVA dan beberapa sub-AVA, terdapat banyak perkara untuk diterokai di New York Wine Country. Berikut ini adalah lebih dekat dengan pelbagai kawasan kebudayaan yang membentuk kawasan wain yang sesuai untuk tujuan ini.

Dengan hormat dari newyorkwines.org

Finger Lakes AVA

The Finger Lakes adalah salah satu kawasan paling penting dalam sejarah untuk wain New York. Selepas Larangan, wilayah ini pulih dengan beberapa perkembangan penting. Pada tahun 1936, Charles Fournier, pembuat anggur di Veuve Clicquot, memperkenalkan anggur hibrid Perancis-Amerika ke wilayah yang sebelumnya memfokuskan pada varieti tempatan. Beberapa dekad kemudian, Gold Seal - syarikat yang menggaji Fournier - mengupah Dr. Konstantin Frank, seorang pendatang dan ahli vitrikultur Ukraina; duo ini, bersama dengan Hermann J. Wiemer kelahiran Jerman, mula melakukan eksperimen dan penyelidikan mendalam mengenai terroir Finger Lakes. Pengaliran menyelam ke dalam tanah, iklim, dan anggur, antara unsur lain, untuk menentukan amalan penanaman anggur terbaik dan tapak penanaman anggur yang optimum.

The Finger Lakes adalah daya tarikan pembuatan win-iklim sejuk, terutama untuk riesling. Semua gaya riesling, dari tulang kering hingga manis, menunjukkan Finger Lakes adalah padanan yang sesuai untuk anggur putih. Pinot noir, chardonnay, dan cabernet franc juga berkembang di kawasan ini. Wain berkilauan yang lazat melengkapkan persembahan Anggur Finger Lakes.

Pabrik Anggur Hermann J. Wiemer, Dengan hormat dari Finger Lakes Wine Country

Hari ini, majoriti kilang anggur Finger Lakes berdering di sekitar Tasik Seneca dan Tasik Cayuga (keduanya merupakan AVA yang berasingan) serta Keuka dan Tasik Canandaigua. Laluan Anggur Seneca Lake dan Cayuga Lake Wine Trail adalah rumah bagi banyak kilang wain terkenal, seperti Kebun Anggur Fox Run , Konstantin Frank , Hermann J. Wiemer , dan Pecah Sempadan , hanya untuk beberapa nama.

Sejumlah cideries, penyuling, dan meaderies juga mendirikan kedai selama bertahun-tahun, menjadikan Finger Lakes salah satu pemandangan minuman kraf paling menarik di New York.

AVA Wilayah Long Island

Beberapa jam di luar New York City, Long Island's North Fork adalah percutian hujung minggu yang mudah bagi penduduk bandar. Iklim maritim dan tanah berpasir bermaksud varietas Bordeaux berkembang di kawasan anggur. Cabernet sauvignon dan merlot menjadi tumpuan, tetapi pembuat anggur juga menghasilkan putih aromatik seperti gewürztraminer dan riesling.

Long Island ini adalah impian Country Wine; kebun-kebun anggur yang tersebar di kedua-dua belah jalan dan bilik-bilik mencicipi mengalu-alukan pengunjung di sepanjang lorong wain ini. Perhentian penting adalah Bilik Tidur Bedell , Sparkling Pointe , Ladang Anggur Palmer , dan Ladang Anggur Paumanok .


Long Island Region AVA, Dengan hormat dari Long Island Wine Country

Walaupun North Fork of Long Island adalah pusat pengeluaran wain di wilayah New York ini, beberapa ladang terletak di South Fork, yang lebih dikenali sebagai Hamptons. Wain Rosé menarik minat ramai orang yang bercuti di musim panas, tetapi kilang wain suka Anak perempuan Channing dan Ladang Wölffer berfikiran maju dan inovatif, menghasilkan wain seperti tocai friulano dan trebbiano yang diperam kulit.

AVA Sungai Hudson

Lembah Hudson, yang terletak tidak jauh dari utara New York City, mempunyai kilang anggur tertua di negara ini: Wain Persaudaraan , ditubuhkan pada tahun 1839. Walaupun akar pembuatan anggur berjalan jauh di wilayah wain ini, industri wain yang padat lebih lambat terbentuk. Walau bagaimanapun, beberapa tahun kebelakangan ini menyaksikan perkembangan besar. Bagi banyak kilang wain di wilayah New York ini, cabernet franc telah menjadi kad panggilan dan pengeluar memberi tumpuan kepada anggur merah ini. Selain kilang wain, banyak pembuat sari berkembang di dusun ini.


Sungai Hudson, Dengan hormat dari Yayasan Anggur & Anggur New York

Niagara Escarpment AVA

Wilayah utara ini adalah salah satu yang paling panas di New York State, sebahagian besarnya disebabkan oleh arus udara hangat dari Danau Ontario. Walaupun varieti asli dan hibrida menguasai kebun anggur, pembuat anggur yang berani mula menanam anggur Eropah dan bereksperimen dengan wain yang masih kering. Berhenti di Vineyards Spring Arrowhead atau Ladang Anggur Leonard Oakes untuk mencuba.

Champlain Valley AVA

Terkenal dengan buah-buahan yang tumbuh di kawasan ini, yang berfungsi sebagai sempadan antara Vermont dan New York, beberapa kilang anggur melihat anggur musim sejuk yang keras, seperti Frontenac, kawasan lain yang muncul - Minnesota - bekerja di ladang anggur mereka. Semasa berada di kawasan ini, periksa Ladang Anggur dan Pabrik Anggur Grace yang menakjubkan dan Ladang Kebun Vesco Ridge .

Tasik Erie AVA

Fakta yang kurang diketahui: di luar California, Lake Erie menghasilkan sebilangan besar anggur di negara ini. Kira-kira 95% adalah anggur konkord, terutama digunakan untuk jus, tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, lebih banyak jenis Eropah ditanam dan dijadikan wain.

AVA Hudson Atas

Sudah lama dianggap sebagai destinasi percutian bagi penduduk kota, Upper Hudson AVA menggabungkan Adirondacks dan Catskills. Hibrida seperti Marquette mendominasi penanaman di rantau ini, yang dapat bertahan hingga musim sejuk yang bersalji.


Dengan hormat dari newyorkwines.org

Pabrik Anggur Bandar

Walaupun bukan AVA rasmi, New York City mempunyai sejumlah projek wain menarik yang tumbuh di antara pencakar langit. Jenama suka Kilang anggur Brooklyn dan Pabrik Anggur Red Hook bawa anggur dari seluruh negara, kemudian minum di kemudahan pengeluaran mereka di bandar. Kedua-duanya mempunyai ruang mencicipi bersebelahan sehingga para tamu dapat menikmati dan menikmati pemandangan langit yang indah. Sementara itu, Bumbung Merah , kebun anggur yang sebenarnya berfungsi - yep, atap - merancang untuk membotol dan menjual vintaj pertama mereka dalam masa terdekat. Winery Bandar dan cabangnya, Ladang Anggur Bandar , menggabungkan hiburan dan wain dengan konsert, acara, dan restoran perkhidmatan penuh.

Dengan ihsan dari Brooklyn Winery

- Panduan Anda untuk Acara Menuai Anggur yang Menyeronokkan di Seluruh Negara -

- Jelajah Negara Anggur Jerman: Mosel dan Pfalz -


Disyorkan