Blog

Fritz Haag (Pembuatan Anggur, Anggur Terbaik, Harga 2021)

Ingin menambahkan Fritz Haag Riesling yang sedap pada koleksi anda?

Ladang anggur Fritz Haag yang bersejarah berpusat di Brauneberg, di pusat Lembah Sungai Mosel, Jerman. Ini membuat pelbagai jenis anggur Riesling dari gaya kering hingga minuman botani dan manis yang indah.

Apa yang menjadikan Fritz Haag anggur yang luar biasa untuk dilaburkan? Dan, wain mana yang harus anda beli?

Mari kita selami sejarah, pembuatan anggur dan wain ini yang mesti anda beli. Selain itu, anda akan menemuikaedah paling selamat dan cepat untuk melabur dalam wain Jerman ini.



Bacaan lanjut

Ingin meneroka dunia pelaburan wain? Ketahui caranya dengan komprehensif kami Panduan Melabur Dalam Wain. Cari juga lebih banyak wain seperti wain Malbec yang lazat atau Champagne klasik.

Artikel ini mengandungi:

(Klik pada pautan di bawah untuk melompat ke bahagian tertentu)

  • Pengenalan Pantas ke Fritz Haag
  • Sejarah Fritz Haag
  • Pengelasan Kualiti Wain Fritz Haag
  • Pembiakan & Pemabukan Variasi Fritz Haag
  • Wain Fritz Haag
  • Cara Menikmati dan Melayan Fritz Haag
  • Wain Fritz Haag Terbaik untuk Beli pada tahun 2021
  1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel
  2. 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
  3. 1993 Kapsul emas Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese, Mosel
  4. 2010 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Lange Goldkapsel Fuder 15, Mosel
  5. 2005 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese, Mosel
  6. 2017 Kapsul Emas Panjang Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese, Mosel
  7. 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
  8. 2002 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 13, Mosel
  9. 1997 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese Fuder 18, Mosel
  10. 1994 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 15, Mosel
  • Mengapa Fritz Haag Adalah Anggur Pelaburan yang Baik

Pengenalan Pantas ke Fritz Haag

Pengenalan Pantas ke Fritz Haag

Estet Fritz Haag adalah permata mahkota di antara Riesling Jerman wain. Dimiliki dan dikendalikan oleh keluarga Haag, Fritz Haag telah memperoleh pelbagai penghargaan selama ini.

Setelah dikagumi oleh Napoleon, kilang wain ini terkenal dengan anggurnya yang elegan dan segar. Sebenarnya, wain terbaik Fritz Haag adalah antara Rieslings yang paling luar biasa di wilayah Mosel (bekas Mosel-Saar-Ruwer).


Mari kita terokai sejarah khas harta tanah ini.


Baca juga: Sebelum anda menjelajahi wain Fritz Haag, mengapa anda tidak mencampurkan koktel atau dua dengan beberapa klasik ini Mimosa dan Sangria resepi?


Sejarah Fritz Haag

Sejarah Fritz Haag

Penyebutan pertama harta tanah Weingut Fritz Haag adalah pada tahun 1605 ketika bandar ini dikenali sebagai Dusemond (bahasa Latin untuk 'sweet hill'.)

Nama kebun anggur, 'Juffer' (bermaksud 'pembantu tua' atau 'dara'), muncul pada tahun 1790 ketika tiga anak perempuan Kurpfälzische Kammerherr Wunderlich yang tidak berkahwin mengambil alih pengurusan ladang anggur.

Anggur tersebut diberi nama 'Brauneberger Juffer', dan segera menarik minat para peminat anggur di negara ini. Napoleon terkenal harga mereka di atas wain Mosel lain pada masa itu.

Untuk menghormati kebun anggur Fritz Haag yang terkenal di dunia, Brauneberger Juffer dan Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Dusemond diubah namanya menjadi 'Brauneberg' pada tahun 1925.




Keluarga Haag

Keluarga Haag

Wilhelm Haag yang bertenaga tanpa henti mengambil alih pengurusan ladang anggur Fritz Haag pada tahun 1957. Di bawah bimbingannya, jenama itu mencapai kemasyhuran global.

Wilhelm diberi gelaran Winemaker of the Year pada tahun 1994 oleh Gault Millau Wine Guide yang terkenal (juga diberikan kepada winemaker terkenal Dr Loosen.)

Kilang anggur Fritz Haag kini berada di bawah pengurusan anak Wilhem, Oliver Haag dan isterinya.


Pada tahun 2008, Weingut Fritz Haag menerima anugerah 'Koleksi Tahun Ini' yang berprestij.

Pengelasan Kualiti Wain Fritz Haag

Pengelasan Kualiti Wain Fritz Haag

Fritz Haag Rieslings mempunyai klasifikasi kualiti yang berbeza. Kilang anggur itu adalah anggota VDP dan menghasilkan 'Prädikatswein' dengan pelbagai tahap rasa manis.

VDP adalah Persatuan Estet Anggur Kualiti dan Prädikat Jerman di mana ladang anggur terbaik atau 'Grosse Lage' menghasilkan wain 'Grosses Gewachs'. Pengelasan seperti VDP Erste Lage, Ortsweine, dan Gutsweine mengikut urutan tersebut.

Sistem Pradikat ('predikat') di Jerman adalah klasifikasi kualiti wain Jerman tertinggi. Wain Jerman dikategorikan dalam Pradikats ini:

  • kabinet (kering hingga sederhana-kering)
  • Spatlese (wain manis, tuai)
  • Auslese (panen terpilih)
  • Beerenausleese (pilihan beri)
  • Trockenbeerenauslese (pilihan beri kering)
  • Eiswein (wain ais)

Fritz Haag menghasilkan wain di semua peringkat Pradikat serta wain teratas yang ditetapkan sebagai Grosses Gewachs.

(Kami akan menyelami pelbagai jenisWain Fritz Haagdalam sedikit!)

Bacaan lanjut:

Ingin menemui wain putih yang lebih hebat?Panduan kami ke Pinot Blanc , Sauvignon Blanc ,dan Riesling wain sedia membantu!

Pembiakan dan Pemabukan Variasi Fritz Haag

Pembiakan dan Pemabukan Variasi Fritz Haag

Ladang anggur Fritz Haag terletak di tengah-tengah Mosel Tengah. Ladang Fritz Haag merangkumi ladang anggur seluas 19 hektar yang ditanam sepenuhnya dengan anggur Riesling di sekitar Brauneberg. 6.5 hektar berada di laman Juffer, sementara 3 hektar berada di laman Juffer Sonnenuhr.

Kebun anggur Juffer dan Juffer Sonnenuhr adalah bungkusan tanah batu tulis menghadap selatan di Sungai Mosel. Tanah batu tulis yang dalam di terroir Lembah Sungai Mosel sangat sesuai untuk Mosel Riesling.

Mereka mempunyai iklim mikro yang sangat baik yang menghasilkan beberapa wain yang paling kuat dan elegan di daerah Mosel.

Penuaian anggur dilakukan secara manual dan dalam beberapa fasa. Oliver mengawasi pemprosesan varieti anggur dan perasa wain.



Pembuatan anggur di Fritz Haag

Pembuatan anggur di Fritz Haag

Kedua-dua tangki kayu oak dan keluli tahan karat lama digunakan untuk menambah kesegaran dan kelancaran anggur semasa proses penapaian.

Kebun anggur Fritz Haag menghasilkan 5,500 wain anggur setiap tahun - kebanyakannya mempunyai potensi penuaan yang luar biasa.

Seterusnya, mari kita ketahui wain Fritz Haag yang berbeza!


Baca lebih lanjut: Ingin meluaskan pengetahuan anda mengenai gelas wain?Cubalah komprehensif kami panduan untuk semua jenis gelas sampanye.

Wain Fritz Haag

Fritz Haag mempunyai 12 wain yang berbeza yang mencerminkan terroir unik dari kebun anggur slate coklat. Keasidan buah yang jelas memberikan kecanggihan yang indah kepada Rieslings ini.

Mari kita meneroka pelbagai jenis Rieslings yang dibuat oleh Fritz Haag - dari wain yang manis hingga kering.



1. Wain Estet

Wain Fritz Haag Estate

Ini adalah tiga wain ladang peringkat permulaan:

  • Estate Riesling Trocken (Anggur kering)
  • Brauneberger Riesling Trocken 'J' (75% dari kebun anggur Juffer, 25% dari Sonnenuhr)
  • Estate Riesling (sedikit kering)


2. Wain Kebun Anggur Tunggal

Wain Ladang Tunggal

Lereng bukit Brauneberg yang curam selalu dihormati sebagai kebun anggur terbaik sejak orang Rom menanam anggur anggur pertama di Lembah Mosel . Dua anggur kebun anggur tunggal khas berasal dari dua kebun anggur ini:

A. Brauneberger Juffer

Kebun anggur ini menghasilkan wain yang lebih ringan dan lebih halus:

  • Riesling GG
  • Kabinet Riesling
  • Tuai tuai
  • Pilihan Riesling

Khususnya, Brauneberger Riesling Kabinett mempunyai struktur yang sangat indah dengan kemurnian tulen yang sesuai dengan gaya Fritz Haag. Ia dibuat dari buah yang dipetik awal dari kebun anggur Juffer dan kebun anggur Juffer Sonnenuhr.

B. Brauneberger Juffer Sonnenuhr

Dinamakan laman Grosse Lage (Grand Cru), ia menghasilkan anggur yang hebat dan khas dengan kemurnian dan kepekatan yang sangat baik seperti:

  • Riesling GG
  • Tuai tuai
  • Pilihan Riesling


3. Wain Kering

Brauneberger Riesling
  • Brauneberger Riesling 'Tradition' separa kering
  • Brauneberger Juffer Riesling Feinherb


4. Wain Manis

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
  • Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
  • Kapsul emas Brauneberger Juffer Sundial Auslese
  • Beerenauslese
  • Trockenbeerenauslese


Baca lebih lanjut: Adakah anda berminat untuk meraikan?Cubalah wain mawar yang sedap atau pilihan utama kami wain Zinfandel eksotik !

Cara Menikmati dan Melayan Fritz Haag

Cara Menikmati dan Melayan Fritz Haag

Fritz Haag Rieslings membuat pasangan yang ideal dengan hidangan kerang, tiram briny, piring daging yang disembuhkan dan hidangan pedas.


Hidangkan pada suhu sekitar 8-10 darjah celcius. Sebilangan besar wain boleh ditinggalkan bilik bawah tanah anda selama kira-kira lima hingga 20 tahun atau lebih untuk berkembang. Namun, mereka juga sedap diminum sekarang.

Wain Fritz Haag Terbaik untuk Beli pada tahun 2021

Berikut adalah beberapa wain Fritz Haag terbaik untuk dibeli pada tahun 2021:



1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel

1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel

Profil aromatik vintaj mempunyai banyak rempah Botrytis, buah manis, aprikot kering, pic, unsur bunga, dan kadar gula yang tinggi.

Nota rasa menunjukkan kepekatan buah-buahan yang diasah, nada mineral berkapur, dan keasidan yang masak.


Harga 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel: $ 3,557

Disyorkan