Artikel

Pabrik Anggur East Bay Buat Pengalaman Mencuba Bandar

Oleh Robert P. Farmer

Sebilangan besar orang betul mengaitkan Negara Wain - tidak kira wilayah mana yang anda bicarakan - dengan negara tersebut. Sukar untuk tidak memikirkannya dengan pengalaman Wine Country dan tidak memikirkan kawasan pedalaman bucolic. Ini adalah suasana yang paling biasa apabila seseorang memikirkan kilang anggur dan ladang anggur. Tetapi terdapat tren yang semakin meningkat di bandar-bandar di seluruh negara yang mengubah persepsi itu oleh sumbernya. Fenomena Pabrik Anggur Bandar baru-baru ini membuat lebih banyak kebisingan dalam industri wain daripada kesesakan lalu lintas di tengah-tengah Market Street. Dan bukan hanya mengubah cara orang merasakan wain, tetapi juga mengubah keseluruhan konsep apa yang menjadi kilang wain.


Salah satu contoh yang sangat baik dari Fenomena Pabrik Anggur Bandar boleh didapati di East Bay di California. Di sini, di mana Oakland, Berkeley, dan Alameda menjadi sauh, penduduk bandar mendapati bahawa mereka dapat memiliki pengalaman kilang anggur yang bermanfaat seperti apa yang mereka dapati di Napa, Sonoma, atau Healdsburg. Di sini, yang diperlukan hanyalah perjalanan kereta api atau feri untuk mencari kilang wain dari pelbagai jenis. Mereka boleh dijumpai tidak terletak di lereng bukit di antara kebun-kebun anggur yang bergolek, melainkan di tempat-tempat sederhana seperti gudang yang diubah atau di bilik-bilik mencicipi yang dihimpit ke pusat bandar.

Walaupun jauh dari Jejak Silverado, pengalaman kilang wain di bandar tidak begitu berbeza bagi mereka yang menghargai wain kerana kebaikannya dan juga estetika. Falsafah itu adalah sebahagian daripada apa yang mendorong East Bay Vintners Alliance ( www.eastbayvintners.com , koleksi 15 kilang wain ahli yang disatukan dalam semangat dan praktik untuk mempromosikan bukan sahaja kesedaran tentang wain East Bay, tetapi juga mengenai konsep kilang wain bandar. Kilang wain ahli EBVA menyediakan perjumpaan mencicipi arak yang jelas berbeza, yang ditandai dengan kesungguhan dan kesungguhan untuk mendidik. Dan yang paling penting, ia menyeronokkan


Salah satu perintis East Bay adalah Rosenblum Cellars, yang telah berada di kawasan ini selama dua dekad, dan yang memiliki reputasi yang luar biasa untuk varietas gaya zinfandel dan Rhone. Dengan akarnya membuat wain dari rumah keluarga, Rosenblum memindahkan operasinya ke Alameda pada tahun 1987 dan memulakan - namun secara tidak sengaja - pengalaman wain bandar di California Utara. Walaupun Rosenblum terus menjadi pengeluar terbesar di kilang anggur East Bay, beberapa yang lain kini telah menjadikan diri mereka sebagai kilang wain yang serius tanpa kebun anggur.

Senarai kilang wain dan ruang mencuba di East Bay merangkumi label yang membanggakan trend pembuatan anggur. Di bahagian dunia ini, anda akan menemui pendekatan yang santai, dengan suasana mesra yang membuat pengunjung berasa selesa. Ini banyak fungsi dari estetika gudang eklektik di atas bangsawan Mediterranean yang anggun dan juga kegembiraan bandar yang berlaku. Ini juga kerana kilang wain EBVA mempunyai ikatan yang sama setelah mencapai keahlian persatuan mereka. Contohnya, JC Cellars dan Dashe Cellars, berkongsi penggalian kawasan Jack London Square yang sama. Periscope Cellars dan saudara baru Urbano Cellars keduanya berada di Emeryville Warehouse yang sama. Kedekatan kejiranan yang selesa menjadikan ikatan komuniti wain yang hebat, tetapi juga untuk pengalaman mencuba wain.

Sebagaimana yang berlaku, pengalaman mencuba anggur East Bay menjadi lebih selesa semasa acara pasport Urban Wine Trail, dijadualkan pada 5 April. Dengan harga $ 35 di pintu gerbang ($ 30 lebih awal dalam talian), anda boleh menjelajahi keseluruhannya inventori ahli East Bay Vintner Alliance. Dari Oakland ke Berkeley dan Alameda ke Emeryville, setiap kilang anggur akan menampilkan rasa gaya rumah terbuka yang dipasangkan dengan makanan dari restoran tempatan. Ini menjanjikan untuk menjadi pengalaman bandar yang suatu ketika dahulu hanya terdapat di Negara Anggur.


Disyorkan