Minuman
Oleh Angela Lytle Syarikat yang baik, makanan yang baik, dan tentu saja, anggur yang baik. Apa cara yang lebih baik untuk meraikan percutian daripada dengan sebotol salah satu wain hebat yang ada sekarang. Nikmati selera merlot dan cabernet yang khas, menghirup wain putih yang sejuk dan beraroma, seperti Chardonnay dan Pinot Gris, dan untuk pencuci mulut, cubalah wain manis yang disajikan dengan sejuk.
Terdapat beratus-ratus dan beratus-ratus jenis anggur, yang sangat berbeza dengan botol canggih yang menyimpan wain. Namun, dikatakan bahawa terdapat lapan jenis anggur utama, termasuk: Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Shiraz, Pinot Noir, untuk warna merah, dan Chardonnay, Riesling, Pinot Gris dan Sauvignon Blanc untuk orang kulit putih.
Inilah Rundown mengenai Perkara yang Perlu Dicari
• German Riesling kadang-kadang dianggap sebagai anggur yang dilupakan dan tidak dianggap sebagai wain makan malam. Tetapi jika anda tahu bagaimana menyajikannya dan apa yang harus disajikan, ia boleh menjadi salah satu wain yang paling menyegarkan, sering dikatakan sebagai salah satu wain makanan terbaik di dunia. Memasangkannya dengan unggas dan ikan telah lama disarankan, tetapi beberapa orang mungkin terkejut mengetahui bahawa ia juga sangat baik dengan makanan pedas, seperti Mexico dan Thai. Apabila kita memikirkan Riesling, kita memikirkan manis, tetapi juga kering, atau kurang manis dengan cukup keasidan yang menyegarkan untuk mengimbangkannya.
• Wain putih lain yang menjadi salah satu kegemaran Amerika adalah Chardonnay, anggur yang menjadikan California terkenal. Terdapat banyak rasa Chardonnay seperti lampu di pokok Krismas, dan rasa bervariasi bergantung pada bagaimana ia dilekatkan. Sekiranya laras dalam keluli tahan karat, anggur boleh menjadi ringan dan menyegarkan. Jika larut dengan kayu oak, dikatakan memiliki rasa mentega yang bersahaja dan kaya dengan kehidupan. Hidangkannya dengan sejuk dan pasangkannya dengan ayam, ikan, hidangan pasta, atau cubalah memasangkannya dengan makanan kegemaran anda. Ini adalah wain yang mesra makanan dan akan menjadi tambahan yang baik untuk menu percutian anda. Selain berpasangan dengan makan malam kalkun anda, ia juga enak dengan sayur-sayuran dan hidangan yang memerlukan banyak ramuan. Bersantai dan sajikan pada percutian anda yang seterusnya.
• Wain putih adalah masalah rasa. Cubalah wain aromatik dengan rasa sitrus yang bersahaja seperti Sauvignon Blanc. Pastikan anda menyejukkan semua wain putih anda sekurang-kurangnya 20 minit, 90 untuk wain pencuci mulut.
Sekarang untuk The Reds
• Merlot adalah kegemaran untuk setiap peminum wain merah. Ia dikatakan sebagai salah satu wain yang paling serba boleh dan tidak boleh disajikan dengan sejuk selama lebih dari sepuluh minit. Ini adalah minuman keras yang juga perlu bernafas. Buka botol dan biarkan selama sekurang-kurangnya 20 minit atau sajikan dari periuk. Selalu disarankan agar anda mempunyai sebotol atau dua tangan untuk perjumpaan percutian.
• Cabernet Sauvignon berpasangan dengan daging, tetapi cubalah dengan hidangan lain. Menjamu selera wain lama sebelum para tetamu tiba dan mencari padanan yang sesuai. Lebih baik lagi, siapkan masing-masing dan biarkan pesta berguling. Semasa menulis menu percutian anda, anda mungkin ingin memilih beberapa jenis anggur yang lebih enak, seperti Shiraz, Syrah dan Zinfandel. Semua wain merah perlu bernafas. Kebanyakan orang menyukai suhu bilik, atau hanya sedikit sejuk.
• Perlu diingat bahawa makanan dimaksudkan untuk dipasangkan dengan apa sahaja yang anda suka, tetapi ingatlah wain merah pada amnya lebih banyak tanin daripada wain putih, dan makanan masin akan menonjolkan tanin anggur dan sebaliknya. Tannin adalah sifat pahit yang terdapat pada kulit dan biji anggur, biasanya berwarna merah. Secara amnya, protein akan menenangkan tahap tanin ini dalam wain dan akan menjadi pelengkap makanan jenis ini.
Sekiranya anda menyajikan hidangan masin di perhimpunan anda, anda mungkin perlu diingat bahawa makanan masin akan mengurangkan rasa wain manis, menjadikannya padanan yang sempurna sambil membiarkan ciri-ciri buah anggur dapat dilalui. Makanan dengan rasa buah-buahan boleh disajikan dengan wain buah atau pencuci mulut. Dan merah yang gemuk mungkin merupakan pilihan yang lebih baik untuk pembuka selera keropok, roti dan keju. Terokai pilihan anda.
Sama ada anda merancang pesta pejabat, perjumpaan pembuka selera dengan gadis-gadis, atau makan malam Krismas yang lengkap, jangan lupa arak. Dan kerana terdapat banyak rasa dalam anggur, mempunyai pelbagai warna putih dan merah. Anda tidak boleh salah.
Wain Membuat Hadiah Hebat juga!
Kumpulkan satu bakul dengan sebotol putih dan sebotol wain merah, beberapa keropok dan keju, dan skru gabus, bungkus semuanya, atau letakkan busur di atasnya, dan anda telah mengadakan pesta siap pakai untuk penerima hadiah anda.
Anda juga boleh mendapatkan beg anggur yang indah di kedai khusus, menambah busur, dan memberikan hadiah cinta. Kerana, arak dimaksudkan untuk dikongsi dengan rakan, itu adalah hadiah yang akan disukai oleh rakan atau saudara anda.
Semasa percutian, mengadakan pesta mencuba wain di rumah anda. Hidangkan pelbagai makanan pembuka yang akan dipadankan dengan pelbagai jenis anggur yang akan anda sajikan, dan biarkan tetamu anda mencuba dan berpasangan mengikut pilihan mereka.
Jadikannya Percutian Hebat Tahun Ini!
Jangan biarkan percutian berlalu sebelum anda merancang perjumpaan anda yang seterusnya. Tulis senarai perkara yang perlu dilakukan dan makanan dan wain apa yang perlu dikumpulkan, tetapkan tarikh, kemudian hubungi rakan anda. Sekarang anda tahu sedikit tentang wain; memasangkannya, menyejukkannya, dan membiarkannya bernafas, anda adalah seorang pakar, dan pesta anda hanya akan berjaya. Sama ada perhimpunan kecil atau perayaan bersama keluarga dan rakan, ini adalah musim yang riang - ini adalah musim untuk anggur yang baik. Berehat dan nikmati percutian!
Mengenai Pengarang: Angela Lytle adalah ibu kepada empat orang pekerja dan penerbitHiasan Krismas Dalam Talian laman web yang menampilkan hiasan percutian dariPokok Krismas Buatan untuk rumah anda keLampu Krismas Luar untuk mencerahkan paparan percutian anda.
