Blog

Château Margaux: Pembuatan Anggur, Anggur Terbaik, Harga (2021)

Apa yang istimewa mengenai Château Margaux, dan botol mana yang harus anda beli?

Chateau Palladian yang terkenal ini telah bertahan dalam ujian masa - dari bertahannya Revolusi Perancis hingga hancurnya phylloxera pada pertengahan tahun 1800-an dan kejatuhan pasaran Bordeaux pada tahun 70-an. Walaupun begitu, ia terus memukau legiun peminat anggur di seluruh dunia!

Ia juga merupakan salah satu daripada lima Pertumbuhan Pertama Bordeaux yang diisytiharkan pada tahun 1855 pada zaman Napoleon.

Wain manakah yang dibuat di Château Margaux? Bagaimana rasanya?

Dalam artikel ini, kita akan meneroka sejarah ladang wain yang hebat ini, terroir, wain terbaik, milik mereka potensi pelaburan , dan jugakaedah terbaik untuk melabur di dalamnya.



Bacaan lanjut

Terokai nuansa dan cara pelaburan anggur dalam panduan komprehensif ini.

Artikel ini Mengandungi

(Klik pada pautan di bawah untuk melompat ke bahagian tertentu)

  • Kisah Menarik Château Margaux
  • Terroir dan Anggur Château Margaux
  • Pembuatan anggur di Château Margaux
  • Wain Ikonik Château Margaux
  • Lebih Banyak Fakta Menarik di Château Margaux
  • Profil Rasa Château Margaux dan Sepasang Makanan
  • Sebotol Château Margaux yang mewah untuk dibeli pada tahun 2021
  1. Chateau Margaux 2016
  2. Chateau Margaux 2015
  3. Paviliun Merah 2015 Château Margaux
  4. Paviliun Merah 2010 Château Margaux
  5. 1990 Chateau Margaux
  6. Paviliun Putih 2015 Château Margaux
  7. Paviliun Putih 2010 Château Margaux
  8. 2011 Margaux dari Château Margaux
  • Melabur di Château Margaux

Kisah Menarik Château Margaux

Kisah Menarik Château Margaux

Château Margaux (diucapkan marh-go) terletak di tebing kiri muara Garonne di Médoc, Perancis. Ladang bertingkat ini telah menjadi salah satu tokoh utama di wilayah anggur Bordeaux selama berabad-abad.


Berikut adalah beberapa tonggak sejarah:

  • 1572: Château Margaux dilahirkan ketika pemiliknya menyusun semula harta tanah itu menjadi ladang anggur, ketika fokusnya beralih dari tanaman bijirin ke penanaman anggur.
  • Awal abad ke-18: Seorang pembuat anggur Margaux bernama Berlon adalah orang pertama yang meminum anggur merah dan anggur putih secara berasingan, memacu permulaan pemalsuan moden.
  • Pertengahan abad ke-18: Vintaj 1771 adalah 'klaret' pertama yang muncul dalam katalog Christie.
  • 1787: Thomas Jefferson mengunjungi Bordeaux, mencatat Margaux sebagai salah satu dari 'empat kebun anggur berkualiti pertama.'
  • 1815: Marquis de la Colonilla mengupah arkitek Bordeaux Louis Combes untuk membina chateau ikonik yang kita kenal sekarang. Karya seni Combes sering dijuluki 'Versailles of the Médoc' dan merupakan contoh langka gaya neo Palladian.
  • 1977: André Mentzelopoulos memperoleh harta tanah dari keluarga Ginestet setelah pasaran Bordeaux jatuh pada tahun 1970-an. Dia memulakan kebangkitan Château Margaux.
  • Corinne Mentzelopoulos meneruskan pekerjaan ayahnya ketika dia meninggal pada tahun 1980, menjadikan Château Margaux menjadi perniagaan bernilai satu miliar dolar.

Hari ini, Château Margaux berada di antara jenama paling berpengaruh di pasar wain.


Bacaan lanjut:

Tidak ada yang bercakap mengenai perayaan seperti seruling berbuih daripada Champagne yang elegan .

Ceriakan perayaan anda dengan warna dan citarasa Mimosa , Sangria dan Kir Royale arak koktel juga!



Klasifikasi Margaux AOC dan 1855

Klasifikasi Margaux AOC dan 1855

Peluang Margaux adalah kawasan Bordeaux pertama yang ditanam untuk penggunaan kebun anggur, terima kasih kepada orang Rom yang menanam anggur di sana sekitar 2.000 tahun yang lalu.


Meliputi kawasan seluas 1,530 hektar, ia merupakan sebutan kedua terbesar di wilayah Medoc. Terdapat kira-kira 80 chateaux berbeza dalam sebutan, menghasilkan sekitar 600,000 kotak wain setiap tahun.

Menariknya, nama Pengelasan tahun 185521 istanadari Margaux AOC - ini adalah jumlah yang lebih tinggi daripada sebutan Bordeaux yang lain. Ini dikelaskan Pertumbuhan Pertama hingga Pertumbuhan Kelima. Selain itu, terdapat juga beberapa chateaux Cru Bourgeois yang sangat baik.

Dengan amalan terroir dan pembuatan anggur yang hebat, Château Margaux dengan mudah menobatkan sebutan sebagai Pertumbuhan Pertama 'Premier Grand Cru Classe.'

Terroir dan Anggur Château Margaux

Terroir dan Anggur Château Margaux

Terroir Château Margaux unik dan menentukan kualiti wainnya yang luar biasa.

Kebun anggurnya yang menakjubkan mempunyai gabungan tanah yang kompleks, terdiri dari tanah liat berkapur di bawah lapisan atas kerikil kasar dan halus.

202 ekar dari keseluruhan 650 ekar dikhaskan untuk varieti anggur merah Cabernet Sauvignon, yang merangkumi 75% penanaman. Merlot merangkumi 20% penanaman, dan selebihnya 5% adalah Cabernet Franc dan Petit Verdot.

Kawasan seluas 30 ekar yang terpisah ditanam dengan Sauvignon Blanc, yang masuk ke dalam wain putih terkenal di estet ini.

Mari kita lihat pembuatan anggur Chateau Margaux.

Baca juga: Dapatkan maklumat mengenai anggur Malbec yang sukar ditanam dan anggur yang sangat berbuah ia menghasilkan.

Pembuatan anggur di Château Margaux

Di Château Margaux, fermentasi wain merah berlaku dalam gabungan keluli tahan karat dan tong oak.

Chateau Margaux menggunakan wain bebas dan wain tekan dalam campuran mereka.

Anggur tekan diperolehi dari kulit anggur yang membentuk marc (sisa-sisa anggur) yang belum habis dengan peminangan. Melalui penekanan yang sangat lembut, marc dapat menghasilkan anggur yang kaya, tan, berani dan berdaging.

Wain yang dikendalikan secara bebas juga mengalami fermentasi sekunder (malolaktik) di dalam tong, tetapi wain tekan melalui penapaian malolaktik dalam tong.

Anggur putih Chateau Margaux ditapai dalam tangki keluli tahan karat tanpa penapaian malolaktik.

Untuk penuaan, anggur diletakkan dalam tong, biasanya di oak Perancis baru. Anggur merah berumur antara 18 hingga 24 bulan. Wain putih berumur 6 hingga 8 bulan.

Menariknya, Château Margaux adalah salah satu dari sedikit ladang Bordeaux dengan kerjasama mereka sendiri, menghasilkan sebahagian besar tong kayu oak yang digunakan untuk menua anggur mereka di lokasi.

Setelah wain sudah cukup tua, ia akhirnya dicampurkan ke dalam wain Château Margaux yang berbeza dan dibotolkan.

Apa yang istimewa mengenai botol Chateau Margaux?

Botol Château Margaux telah diukir dengan laser sejak tahun 1989 untuk mengelakkan pemalsuan.

Pada tahun 1995, pengenalan diri menjadi individu, sehingga perjalanan setiap botol dapat dikesan. Dan pada tahun 2011, Château Margaux menambahkan kod gelembung pada penutup botol mereka untuk memperkuat tindakan anti-pemalsuan mereka.

Sekarang, terus ke wain Château Margaux.

Wain Ikonik Château Margaux

Château Margaux menghasilkan empat wain - tiga merah dan putih.



1. Grand Vin dari Château Margaux

Wain hebat Château Margaux

Ini adalah anggur utama Margaux dari campuran Cabernet Sauvignon, Merlot , Petit Verdot, dan Cabernet Franc.

The Grand Vin adalah wain aromatik yang tahan lama dan kaya, sering mencapai kematangan puncak antara 18 hingga 60 tahun selepas vintaj. Chateau Margaux hanya menghasilkan 130,000 botol wain ini setiap tahun, secara purata.



2. Paviliun Merah Château Margaux

Paviliun Merah Château Margaux

The Pavillon Rouge adalah wain kedua Margaux, dan pada mulanya diberi nama 'Château Margaux 2nd wine.' Ia hanya menjadi 'Pavillon Rouge du Château Margaux' pada tahun 1908.

Walaupun secara amnya sudah siap diminum sedikit lebih awal, usia boleh melebihi 30 atau 40 tahun. Kira-kira 100,000 botol dihasilkan setahun.



3. Margaux du Château Margaux

Margaux dari Château Margaux

Wain ketiga, Margaux du Château Margaux, diperkenalkan dengan vintaj tahun 2009. Ia kurang kompleks daripada Grand Vin dan wain kedua. Sebanyak 40,000 botol dibuat setiap tahun.



4. Paviliun Putih Château Margaux

Paviliun Putih Château Margaux

Wain Château Margaux putih dijual pada abad ke-19 sebagai 'Château Margaux vin de Sauvignon.' Nama semasa 'Pavillon Blanc du Château Margaux' hanya terdapat pada labelnya sejak tahun 1920.

Wain putih yang hebat ini 100% Sauvignon Blanc , dan hanya kira-kira 10,000 botol dihasilkan setiap tahun.

Lebih Banyak Fakta Menarik di Château Margaux

Château Margaux hadir dengan banyak kisah menarik!



1. Gundukan Margaux

Medoc kebanyakannya rata. Oleh itu, Margaux, dengan ketinggiannya, dikenal sebagai 'La Mothe de Margaux' atau 'gundukan Margaux' pada abad ke-12. Menariknya, Château Margaux juga satu-satunya wain Bordeaux yang berkongsi namanya dengan sebutannya.



2. Botol wain termahal yang pernah rosak

Chateau Margaux 1787

Pada tahun 1989 New York, seorang peniaga anggur William Sokolin membawa sebotol Château Margaux 1787 untuk makan malam. Ia dipercayai pernah menjadi milik Thomas Jefferson. Sokolin masuk ke meja dulang dengan logam, mengetuk dua lubang di bahagian belakang botol, menghancurkan kandungannya yang berharga. Nasib baik ia diinsuranskan pada $ 225,000 (Sokolin menghargainya $ 500,000 +, tetapi tidak ada faedah.)



3. Diilhamkan sebuah opera

Château Margaux

Tidak banyak anggur yang mengaku mempunyai kaitan rapat dengan dunia opera, tetapi Château Margaux dapat! Ini mengilhami sebuah opera (zarzuela komik) dengan nama yang sama, yang disusun pada tahun 1887 oleh Manuel Fernandez Caballero.



4. Menjadi organik

Menjadi organik

Château Margaux banyak mempraktikkan kaedah organik di kebun anggurnya. Tanaman anggur untuk vintaj Grand Vin 2017 adalah yang pertama ditanam 100% secara organik di Chateau Margaux.



5. Château Margaux 2015 vintaj adalah istimewa

Vintaj Château Margaux 2015 sangat istimewa

Grand Vin 2015 luar biasa dalam beberapa cara, selain menjadi vintaj yang hebat.

Ia meraikan ulang tahun seni bina ke-200 Château dan perasmian bangunan baru yang dirancang oleh arkitek pemenang Hadiah Pritzker, Norman Foster.

Ini adalah pembuat anggur terakhir Paul Pontallier dan merupakan penghormatan kepadanya. Paul Pontallier adalah pengarah teknikal lama Château Margaux, yang meninggal dunia pada bulan Mac 2016.

Vintaj 2015 dilancarkan pada bulan Jun 2016, botol yang dihiasi dengan cetakan layar sutera yang indah yang menggambarkan bangunan baru, dilekatkan pada kaca sebagai ganti label biasa.

Baca juga: Mendedahkan Chianti Itali yang lazat atau Chateauneuf du Pape yang indah wain untuk ditambahkan ke bilik bawah tanah anda.

Sekarang, hidangan apa yang akan anda pasangkan dengan anggur mewah seperti Château Margaux?

Disyorkan