Blog

Château Latour (Pembuatan Anggur, Botol Terbaik untuk Beli pada tahun 2021)

Apa yang istimewa dari Chateau Latour yang agung, dan mana wain terbaik yang harus anda beli?

Di pinggir selatan Peluang Pauillac di Medoc terletak Château Latour seperti dongeng - Primeur Grand Cru Classé 1855 (klasifikasi pertumbuhan pertama yang paling berprestij di Perancis dan dunia.)

Bordeaux Château yang bersejarah seluas 78 hektar ini menghasilkantiga wain luhur- Château Latour Grand Vin, Les Forts de Latour, dan Pauillac de Latour.

Artikel ini akan merangkumi sejarah Château Latour, amalan membuat anggur, mencuba nota, wain terbaik untuk dibeli pada tahun 2021, danbagaimana melabur di dalamnya.



Bacaan lanjut

Adakah anda ingin mengembangkan portfolio anda dengan Inilah artikel hebat untuk anda memulakan .

Artikel ini Mengandungi

  • Pandangan Pantas di Château Latour
  • Sejarah Singkat Château Latour
  • Kebun Anggur dan Pembuatan Anggur Château Latour
  • Terroir
  • Pertanian Organik dan Biodinamik
  • Wain Chateau Latour
  • Wain Dibuat di Chateau Latour
  • Anggur hebat Château Latour
  • The Fort of Latour
  • Pauillac de Latour
  • Hidangan Chateau Latour dan Pasangan Makanan
  • Botol Château Latour Terbaik pada tahun 2021
  1. Château Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, Perancis, 1959
  2. Château Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, Perancis, 1982
  3. Château Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, Perancis, 1961
  4. The Fort de Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, Perancis, 1966
  5. The Fort de Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, Perancis, 1982
  6. The Fort de Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, Perancis, 1971
  7. Le Pauillac de Château Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, Perancis, 1973
  8. Le Pauillac de Château Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, Perancis, 1965
  9. Le Pauillac de Château Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, Perancis, 2000
  • Adakah Château Latour Wain Pelaburan yang Baik?

Baca Lagi:

Ingin menarik perhatian rakan anda dengan minuman yang enak?Lihat resipi ini untuk Mimosa dan Sangria!

Pandangan Pantas di Château Latour

Pandangan Pantas di Château Latour

Ladang wain Chateau Latour terletak di wilayah anggur Bordeaux di Perancis, 300 meter dari Muara Gironde. Ini adalah salah satu sifat pembuatan anggur tertua di sebutan Pauillac.


(Walaupun namanya serupa, Château Latour tidak berkaitan dengan Château La Tour Haut-Brion.)

Chateau dimiliki oleh Groupe Artemis, yang juga memiliki rumah lelong Christie, ladang wain Domaine d'Eugénie, dan bangunan mewah lain.


Ketiga-tiga wain yang dihasilkan oleh Chateau adalah wain merah Bordeaux. Petak kebun anggur Chateau Latour ditanam dengan Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, dan Petit Verdot.
Mari kita ketahui bagaimana Chateau Latour bermula.

Sejarah Singkat Château Latour

Sejarah Singkat Château Latour

Sejarah Chateau yang kaya bermula sejak lebih dari 600 tahun hingga abad ke-14.

Semasa Perang Seratus Tahun yang bersejarah, sebuah menara yang bernama Tor à Saint-Lambert dibina di darat, dan ia berdiri di atas Sungai Gironde. Menara asalnya musnah pada tahun 1453 semasa Pertempuran Castillon. Namun, pada tahun 1600-an, sebuah menara bulat hiasan dibina dan dipanggil La Tour de Saint-Lambert. Menara ini mengilhami nama ladang anggur.

Chateau diturunkan melalui hubungan keluarga dari 1670 ketika ia dibeli oleh keluarga de Chavannes. Itu diturunkan kepada keluarga de Clauzel pada tahun 1667 melalui perkahwinan, dan sekali lagi kepada keluarga de Ségur melalui perkahwinan, yang menambahkan Chateau Lafite ke harta itu pada abad ke-18.


Ladang arak kekal di tangan keluarga de Segur hingga tahun 1963, ketika dijual kepada kumpulan Pearson. Pengurus baru estet ini inovatif, dan Chateau Latour menjadi salah satu kilang wain pertama yang menggantikan tong oak lama dengan tong keluli tahan karat.

Akhirnya, pada tahun 1993, ahli perniagaan François Pinault membeli Chateau Latour yang terkenal, dan ia menjadi sebahagian daripada syarikat induknya Artemis Groupe.

Bacaan lanjut:

Adakah anda ingin meneroka pelbagai jenis anggur?Ketahui semua tentang Wain Malbec atau mengetahui mengenai keanggunan Champagne - pastikan anda menghidangkannya di sebelah kanan

Kebun Anggur dan Pembuatan Anggur Château Latour

Kebun Anggur dan Pembuatan Anggur Château Latour

Terroir utama Château Latour adalah kebun anggur Bordeaux seluas 47 hektar yang dikenali sebagai 'L'Enclos'. Bahagian tanah ini adalah tempat menanam anggur untuk Grand Vin.

Cabernet Sauvignon adalah varietas anggur utama, mengambil 80% kawasan di Enclos. Selebihnya ditanam dengan 18% Merlot, dan hanya 2% adalah Cabernet Franc dan Petit Verdot.

Yang unik dari proses pembuatan anggur adalah bahawa anggur Chateau Latour mengalami penapaian utama dan penapaian malolaktik dalam tong keluli tahan karat, untuk mengembangkan kelembutan dan kekenyalan dalam anggur.



Terroir

Terroir

Kedekatan dengan Sungai Gironde melindungi tanaman merambat dari keadaan cuaca sejuk. Ia juga membolehkan anggur masak lebih awal, yang merupakan faedah semasa musim menuai.

Enclos mempunyai dua jenis tanah yang berbeza. Pusat Enclos terdiri daripada kerikil dan tanah liat. Tanah di sekitar pinggir Enclos terdiri daripada kerikil dan pasir.

Komponen ini membolehkan pokok anggur tumbuh dalam dan kuat. Tanah liat di bawah tanah menyimpan air. Ini berarti bahawa walaupun dalam setahun dengan curah hujan minimum, tanaman merambat akan memiliki akses ke air.



Pertanian Organik dan Biodinamik

Pertanian Organik dan Biodinamik

Perjalanan Chateau untuk pertanian lestari bermula pada tahun 2008 ketika mereka mula menggunakan kuda untuk mengusahakan tanah. Pada masa ini, tujuh ekor kuda digunakan untuk membuang tanah di Enclos.

The Kebun anggur Chateau Latour mendapat sijil wain organiknya pada bulan Oktober 2018. Ladang anggur menggunakan infus tumbuhan, sulfur, dan tembaga untuk melawan penyakit dan mencegah serangga memakan pokok anggur. Mereka juga menggunakan baja organik 100%.

Lebih daripada separuh tanaman anggur Chateau Latour diusahakan menggunakan teknik biodinamik, bergantung pada cuaca dan kalendar lunar.

Baca juga:

Lihat botol yang paling didambakan Chianti kaya dan wain Rose yang manis !

Atau mungkin anggur putih yang anda harapkan?Berikut adalah panduan untuk Sauvignon Blanc yang elegan dan wain Riesling aromatik.

Wain Chateau Latour

Wain Chateau Latour

Lencana kehormatan Chateau adalah ketekalan mereka - tahun demi tahun, kilang wain menghasilkan wain yang luar biasa.

Wain hebat ini penuh dengan kekuatan, tenaga, dan kepekatan yang kuat.

Anggur yang enak di Pauillac Chateau ini memerlukan masa untuk usia. Tidak boleh diminum terlalu muda, kerana ia akan merosakkan rasa dan pengalaman sebotol Chateau Latour. Aroma Latour berkembang selama beberapa dekad.

Mari kita lihat lebih dekat Wain Chateau Latour .

Wain hebat Château Latour

1. Anggur Hebat Château Latour

Grand Vin Chateau dibuat secara eksklusif dari 'Vieilles Vignes' atau, dalam bahasa Inggeris, 'Old Vines' yang berumur minimum 60 tahun.

Cabernet Sauvignon adalah anggur utama yang digunakan dalam campuran Bordeaux, mengambil lebih dari 90% kandungan anggur. Anggurnya dalam, elegan, dan pekat.

2. Benteng Latour

Les Forts de Latour adalah wain kedua di Chateau, yang dihasilkan dari tanaman anggur muda di Enclos dan ladang anggur lain. Kerana anggur yang digunakan untuk membuat wain ini tidak pernah digunakan di Grand Vin, itu bukan anggur kedua secara definisi.

Wain ini pertama kali dihasilkan pada tahun 1966 tetapi hanya dihasilkan setiap tahun sejak tahun 1990.

3. Pauillac de Latour

Chateau Latour adalah ladang wain pertama yang mencipta wain ketiga di Bordeaux pada tahun 1965. Anggur ini dibuat dari anggur muda yang sama dengan anggur kedua, tetapi menggunakan anggur yang tidak sesuai untuk Les Forts de Latour.

Wain ketiga ini segar dan berbuah dan dapat dinikmati jauh lebih muda daripada Grand Vin dan anggur kedua - setelah kira-kira lima tahun.

Bacaan lanjut:

Mungkinkah satu-satunya Chateau yang menyaingi keanggunan Latour menjadi yang bersejarah Paus Chateauneuf?



Hidangan Chateau Latour dan Pasangan Makanan

Hidangan Chateau Latour dan Pasangan Makanan

Untuk melepaskan potensi penuh Chateau Latour, ia harus dibuka pada usia yang tepat dan disajikan pada suhu 60 ° Fahrenheit.

Chateau Latour berpasangan dengan hidangan daging tradisional seperti ayam panggang, daging babi, dan daging lembu. Struktur merah Bordeaux ini sesuai dengan hidangan yang kaya dan beraroma - contoh yang baik adalah daging lembu atau daging panggang yang enak.

Adakah mulut anda sudah berair?

Teruskan membaca untuk mengetahui sebotol Chateau Latour mana yang patut anda perhatikan!

Disyorkan