Blog

Château Cheval Blanc (Pembuatan Anggur, Wain Terbaik, Harga 2021)

Ingin mengetahui semua tentang anggur Chateau Cheval Blanc sebelum menambahkannya ke koleksi wain anda?

Chateau Cheval Blanc adalah ladang wain yang paling dicari di sebutan St Emilion Perancis. Dengan status Premier Grand Cru Classe (A) dan gabungan Cabernet Franc dan Merlot, kilang wain ini telah membina identiti dan peminat yang tersendiri.

Apa yang menjadikan wain mereka begitu unik? Bagaimana ia dibuat?

Artikel ini meneroka segala-galanya tentang Chateau Cheval Blanc - sejarahnya yang berwarna-warni, kebun-kebun anggur yang indah, dan teknik pembuatan anggur yang unik. Kami juga menyusun senaraiwain Chateau Cheval Blanc terbaik untuk dilaburkan pada tahun 2021.

Apa lagi?Ketahuicara yang mudah untuk melabur dalam wain ini!



Bacaan lanjut

Ingin melabur dalam wain berkualiti? dalam panduan berguna ini .

Artikel ini Mengandungi

  • Pengenalan Pantas ke Château Cheval Blanc
  • Sejarah Ringkas Château Cheval Blanc
  • Chateau Cheval Blanc: Kebun Anggur dan Kebun Anggur
  • Pembuatan Anggur Di Château Cheval Blanc
  • Wain Chateau Cheval Blanc
  • Wain Cheval Blanc Terbaik Pada 2021 (Termasuk Nota Rasa, Harga)
  1. Koleksi Vertikal Chateau Cheval Blanc 1945, Saint-Emilion Grand Cru
  2. 2008 Masyarakat Sivil Cheval Blanc 'Saint-Emilion de Cheval Blanc', Saint-Emilion
  3. Koleksi Vertikal Chateau Cheval 1969, Saint-Emilion Grand Cru
  4. Chateau Cheval Blanc 2016, Saint-Emilion Grand Cru
  5. Chateau Cheval Blanc 2018, Saint-Emilion Grand Cru
  6. 2006 Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval', Saint-Emilion Grand Cru
  7. 2014 Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval Blanc' Putih, Bordeaux
  8. Chateau Cheval Blanc 2015, Saint-Emilion Grand Cru
  9. 2011 Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval Blanc' Putih
  10. 2002 Masyarakat Sivil Cheval Blanc 'Saint-Emilion de Cheval Blanc', Saint-Emilion
  • Anggur Château Cheval Blanc: Sepasang Makanan Dan Cara Menyajikannya
  • Sekiranya Anda Melabur Dalam Wain Chateau Cheval Blanc?
  • Minuman Untuk Pencinta Wain

Pengenalan Pantas ke Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc

Chateau Cheval Blanc (bermaksud 'Istana Kuda Putih') terletak di Tepi Kanan Bordeaux dan bersempadan dengan sebutan Pomerol.

Tidak hairanlah anda menjumpai kemewahan mewah Wain Pomerol dan kekayaan wain Emilion di Cheval Blanc!


Ladang anggur terdiri daripada 45 petak yang berbeza masing-masing dengan jenis tanah yang unik - alasan mereka diperlakukan seperti kebun anggur yang berasingan. Tanah dan teknik pembuatan anggur yang luar biasa adalah rahsia sebenar di sebalik anggur Chateau yang luar biasa.

Baca juga: Seorang pencinta wain merah?Terokai Anggur Fruity Barbera dan Wain Malbec yang kuat .


Mari lihat bagaimana semuanya bermula!

Sejarah Ringkas Chateau Cheval Blanc

Sejarah Ringkas Chateau Cheval Blanc

Cheval Blanc mempunyai sejarah yang panjang dan terperinci sejak abad ke-4.

Pada tahun 1832, Jean-Jacques Ducasse, Presiden Tribunal Perdagangan Libourne, membeli sebilangan plot Château Figeac pada tahun 1832 dan membuat plot kebun anggur seluas 39 hektar.

Henriette, anak perempuan Ducasse, mewarisi kebun anggur yang subur ini.


Suami Henriette, Jean Laussac-Fourcaud (seorang peniaga anggur), yang memberikan identiti tersendiri kepada Cheval Blanc. Dia memperluas kebun anggur dan membina sistem saliran air untuk mempraktikkan tekanan air.

Anggurnya begitu berjaya sehingga akhirnya dia meninggalkan bayang-bayang Chateau Figeac dan menamakan semula wainnya dari 'Vin de Figeac' menjadi 'Cheval Blanc' pada tahun 1852.

Anak lelaki Jean kemudian memasang dua belas tong kayu dan memilih tanaman anggur lama terbaik untuk pembiakan.

Cheval Blanc adalah salah satu kilang wain pertama yang mendapat status Premier A Cru Classé 'A' (dalam Klasifikasi wain Saint-Emilion) pada tahun 1954 - bersama dengan Château Angélus, Château Ausone, dan Château Pavie.

Pada tahun 1998, Bernard Arnault dan Baron Albert Frère (ketua LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton) membeli harta tanah Cheval Blanc.

Mereka mengubahsuai harta tanah dan melabur di kilang wain baru, ruang bawah tanah tong, bilik vinifikasi, kawasan mencicipi, taman yang indah, dan memperluas kawasan kebun anggur.

Hari ini, ladang wain dipandu oleh Pierre Lurton, pembuat anggur yang juga menguruskan ladang Chateau d'Yquem.

Baca lebih lanjut: Meneroka Dunia Champagne dalam artikel komprehensif ini. Juga, cari Kaca Yang Sempurna untuk melayannya!


Chateau Cheval Blanc: Kebun Anggur dan Kebun Anggur

Kebun Anggur Dan Pembiakan

Sesetengah Cabernet Franc pokok anggur di kebun anggur seluas 39 hektar berusia hampir 100 tahun.

Secara umum, kebun anggur Cheval Blanc mempunyai tiga jenis tanah utama:

  • Tanah liat bertekstur halus
  • Kerikil bertekstur kasar
  • Kerikil besar dengan pasir

Kebun anggur Cheval Blanc ditanam kebanyakannya dengan Cabernet Franc, Merlot , lima jenis anggur Cabernet Sauvignon, dan beberapa Pokok anggur Malbec .

Anggur dari tanah liat menghasilkan anggur dengan tanin baldu, sementara anggur yang dihasilkan dari buah tanah kerikil lebih aromatik dan elegan.

Latihan tanaman anggur, tekanan air, pemangkasan, dan membajak adalah beberapa teknik viticultural yang digunakan di Chateau Cheval Blanc. Juga, mereka tidak menuai semua anggur dengan kematangan yang sama memberikan kerumitan dan kedalaman anggur.

Baca juga: Ikuti perjalanan maya Wilayah Anggur Chianti yang Hebat ! Untuk minuman yang mudah diminum, periksa yang enak Barbera d'Asti .

Mari lihat bagaimana anggur Cheval Blanc dibuat.

Pembuatan Anggur Di Château Cheval Blanc

Pembuatan Anggur Di Château Cheval Blanc

Anggur dipisahkan mengikut tahap kematangannya. Kemudian, setiap kumpulan melalui langkah-langkah berikut:

  • Anggur itu hancur dan buah-buahan berwarna hijau, merah jambu, atau berkerut dikeluarkan. Baki 5% anggur dihantar untuk dihancurkan.
  • Anggur yang dihancurkan ditapai selama 12 jam dalam tong fermentasi. Karbon dioksida dilepaskan semasa penapaian, yang mendorong kulit anggur ke bahagian atas tong dan membentuk penutup.
  • Jus lut dari bahagian bawah tangki dipam di atas penutup untuk menapisnya. Proses ini adalah yang memberi wain tanin yang kuat. Jus dibiarkan bersentuhan dengan kulit selama beberapa hari sebelum dipam ke tong lain, dan biji (pepejal) ditekan.
  • Wain yang ditekan kemudian ditambahkan ke tong dan diperjelas.
  • Setiap anggur diperam lagi untuk mengekalkan rasa. Di sini, sulfur ditambahkan untuk mencegah pengoksidaan dan menyingkirkan bakteria berbahaya.
  • Setelah penapaian selesai, anggur menghabiskan 16-18 bulan di tong di mana wain mendapat ekspresi dan kerumitannya.

Akhirnya, setelah tiga bulan larangan, anggur dari plot yang berbeza dicampur. Kaedah pembuatan anggur yang rumit inilah yang menjadikan Chateau Cheval Blanc menonjol dari kilang wain terkenal lain (seperti Pavie dan Yquem.)

Baca juga: Pilih antara kegemaran anda Wain Rose eksotik ini untuk perayaan anda yang seterusnya! Anda juga boleh melayan tetamu anda dengan sempurna Sangria atau Mimosa !

Wain Chateau Cheval Blanc

Wain Chateau Cheval Blanc

Menjadi salah satu pengeluar wain terkenal di Lembah Rhone , Cheval Blanc menghasilkan tiga wain - masing-masing mempunyai ungkapan yang unik.

  • Château Cheval Blanc: Wain campuran Bordeaux merah yang kaya, Chateau Cheval Blanc adalah wain paling ikonik pembuat anggur. Ia terkenal dengan kerumitan aromatik dan lelangit lebat.
  • Kuda Kecil: Ini Wain merah adalah wain kedua Cheval Blanc dan disukai kerana rasa buah merah dan tanin yang kuat.
  • Le Petit Cheval Blanc: Salah satu wain terbaru mereka, 'Le Petite Cheval Blanc' adalah wain putih kering yang dibuat terutama dari varieti anggur Sauvignon Blanc.

Baca juga: Berminat dengan wain putih?Cari Sauvignon Blancs aromatik , Pinot Blancs yang sedap , dan Wain Riesling yang sedap .

Wain Cheval Blanc Terbaik Pada 2021 (Termasuk Nota Rasa, Harga)

Berikut adalah beberapa wain Chateau Cheval Blanc kegemaran kami - sesuai untuk diminum atau sebagai hadiah wain !



1. Koleksi Vertikal Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru

Koleksi Vertikal Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru

Koleksi Vertikal Chateau Cheval Blanc terdiri daripada satu botol setiap vintaj dari tahun 1945 hingga 2010 kecuali 1956, 1963, 1965, dan 1991 - tahun-tahun ketika vintages tidak dihasilkan.

Ini adalah peluang terbaik anda untuk merasai Cheval Blanc yang terbaik!

Harga Koleksi Vertikal Chateau Cheval Blanc 1945, Saint-Emilion Grand Cru: $ 131,020



2. 2008 Masyarakat Sivil Cheval Blanc 'Saint-Emilion de Cheval Blanc', Saint-Emilion

2008 Masyarakat Sivil Kuda Putih

Gabungan Merlot dan Cabernet Franc, wain hebat dari sebutan St Emilion ini memperlihatkan keanggunan rasa buah dalam.

Lantai hutan, sos plum Asia, kismis hitam, buah manis, dan nota rempah Asia menguasai hidung. Lelangit bertubuh sederhana dengan kemasan buah panjang.

Harga tahun 2008 Societe Civile du Cheval Blanc 'Saint-Emilion de Cheval Blanc', Saint-Emilion: $ 1,094

Disyorkan