Artikel

Puding Roti Apple Carmelized

concannonVineyard_breadPuddingRecipe.jpgdengan Concannon Conservancy Chardonnay Cream
Resipi dari Ladang Anggur Concannon

Keselesaan dan kecanggihan dalam setiap gigitan lezat, ini pasti akan menjadi percutian di meja anda musim ini.

Bahan-bahan :
  • 4 biji telur besar
  • 1/2 c gula, dibahagi
  • 2 1/2 c susu panas
  • Ekstrak vanila 1 t
  • 1/2 t lemon parut
  • Pala parut 1/8 t
  • Roti gaya pedesaan berusia 4 c hari, dipotong berkerak
  • 2 sudu besar kismis
  • 2 sudu besar mentega
  • Epal 4 c ¾ inci, epal Granny Smith, dikeraskan dan dikupas
  • 1 sudu besar jus lemon
Arahan :
Bahagian mentega dan bahagian bawah hidangan soufflé 5 cawan. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Pilih kuali cetek yang cukup besar untuk memegang hidangan soufflé. Sediakan cerek air mendidih. Pukul telur dan ¼ cawan gula dalam mangkuk besar hingga berbuih; kacau susu, vanila, kulit lemon dan pala. Lipat roti dan kismis. Tutup dan biarkan berdiri.

Masukkan epal dengan jus lemon. Cairkan mentega dalam kuali besar; masukkan epal dan taburkan dengan baki gula ¼ cawan. Masukkan epal; masak hingga keemasan, lebih kurang 10 minit. Susun di bahagian bawah hidangan soufflé, sedikit bertindih; tuangkan jus ke atas epal. Sudu roti dan kastard ke dalam hidangan soufflé. Masukkan hidangan soufflé ke dalam kuali terpilih. Masukkan loyang ke dalam ketuhar dan masukkan air ke dalam loyang. Bakar sehingga puding diletakkan di tengah, kira-kira 55 minit.

Sejukkan hingga suhu bilik. Jalankan pisau di sekitar tepi dan terbalikkan pada pinggan. Hidangkan dengan Chardonnay Cream. Berkhidmat: 8

Krim Chardonnay
Pukul 4 kuning telur dan gula pasir dalam mangkuk kalis haba atau masukkan dandang berganda hingga berkrim. Letakkan di atas periuk separuh diisi dengan air kukus; pukul 2 minit atau sehingga pekat. Secara beransur-ansur pukul dalam ½ cawan Concannon Conservancy Chardonnay hingga sebati.


* Mengunjungi Livermore untuk percutian? Lihat semua sumber kami untuk hotel, restoran, perkara yang perlu dilakukan dan tentu saja kalendar acara untuk Livermore / Tri-Valley, CA !

Disyorkan