Blog

Barbera d'Asti (Rasa, Harga, Wain Terbaik 2021)

Ingin mengetahui semua tentang Barbera d'Asti dan yang terbaik untuk dibeli pada tahun 2021?

Barbera d'Asti adalah wain merah yang mudah diminum - salah satu wain yang paling disukai dari wilayah Piedmont di Itali! Dalam dua dekad yang lalu, anggur Itali ini telah memenangi banyak hati dengan wataknya yang ringan dan segar.

Dalam artikel ini, temukan segala-galanya mengenai wain Barbera d'Asti - sejarah, rasa, ciri-ciri, dan kekayaannya wain Barbera d'Asti terbaik untuk dibeli pada tahun 2021 .



Bacaan lanjut

Peganglah wain Krismas yang lazat ini tepat pada masanya untuk makan malam percutian anda! Ketahui lebih lanjut Wain Merah yang sangat bernilai dan Wain Putih yang sedap dan enak untuk bilik bawah tanah anda.

Artikel ini Mengandungi

  • Semua Tentang Barbera d'Asti
  • Rasa dan Ciri-ciri Wain Barbera d'Asti
  • Pasangan Makanan dengan Barbera d'Asti Wine
  • Wain Barbera d'Asti Terbaik pada tahun 2021 (Termasuk Nota Rasa, Harga)
  1. Rizab Keluarga Coppo 2009, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Itali
  2. 1999 Bava Stradivario, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Itali
  3. 2008 Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Itali
  4. 2013 Il Falchetto Bricco Roche, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Itali
  5. Pemilihan Scagliola Sansi 2001, Barbera d'Asti DOCG, Itali
  6. 2014 Luigi Spertino 'La Mandorla', Barbera d'Asti Superiore DOCG, Itali
  7. 1995 Giacomo Bologna Braida Bricco dell 'Uccellone, Barbera d'Asti DOCG, Itali
  8. 1999 Giacomo Bologna Braida Bricco della Bigotta, Barbera d'Asti DOCG, Itali
  9. The tombak 1999, Barbera d'Asti DOCG, Itali
  10. 2007 Trinchero Vigna del Noce, Barbera d'Asti DOCG, Itali
  • Adakah Barbera d'Asti Umur Baik?

Semua Tentang Barbera d'Asti

Semua Tentang Barbera d
Tidak ada dua pokok anggur yang serupa. Seiring bertambahnya usia Barbera, watak itu jelas terdapat pada batang gnarly yang berpusing dan berpusing setiap tahun. Vietti

Barbera d'Asti adalah wain DOCG (peringkat tertinggi Pengelasan Wain Itali) yang dibuat di wilayah Asti dan Alessandria di Piedmont (Piemonte) di barat laut Itali.

Anggur dibuat dari 90% anggur Barbera dengan Freisa, Grignolino, atau Dolcetto menjadi varieti anggur lain dalam campuran.

Walaupun wain Barbera dihasilkan di seluruh pelosok dunia, wain yang dibuat di Asti menunjukkan kehebatan dan ringannya varieti anggur!

Inilah semua yang perlu anda ketahui mengenai Barbera d'Asti:


  • Sejarah Ringkas Barbera d'Asti
  • Kawasan Wain Barbera d'Asti
  • Anggur Tukang Cukur: Iklim dan Terroir
  • Gaya Wain
  • Label Wain‍


Sejarah Ringkas Barbera d'Asti

Sejarah Ringkas Barbera d
Kilang wain Braida

Sejarah Barbera berasal dari penanaman anggur abad ke-13 di bukit Monferrato di pusat Piedmont.

Rekod bertulis pertama mengenai pemalsuan Barbera terdapat dalam dokumen abad ke-17, disimpan di dewan bandar Nizza Monferrato.


Sehingga abad ke-19 dan ke-20, Barbera wain dipandang ringan, mudah didekatiwain mejauntuk dipasangkan dengan hidangan makan malam biasa seperti pasta dengan sos tomato.

Namun, keadaan berubah apabila Giacomo Bologna, anak lelaki Giuseppe Bologna (pengasas kilang anggur Braida), membawa perubahan besar dalam pembuatan anggur serantau. Terinspirasi oleh lawatannya ke Amerika Syarikat (kebanyakannya California), dia mulai bereksperimen dengan Barbera d'Asti yang dihasilkan di kawasan itu.

Giacomo menanam Barbera di tempat terbaik dan juga memangkas tanaman anggur untuk mendapatkan anggur pekat.

Dia menuai buah anggurnya beberapa hari selepas tempoh penuaian biasa sehingga buahnya masak dan kurang berasid.


Terakhir, dia menggunakan kaedah penuaan barri oak (diilhamkan oleh pembuatan anggur Perancis) untuk menghasilkan tanin yang lebih manis.

Anggur yang dihasilkannya adalah teka-teki yang tersusun dengan baik sehingga dikenali sebagai anggur yang mulia!

Pembuat anggur di seluruh Asti mengambil inspirasi dan melakukan penapaian malolaktik untuk mengawal keasidan Barbera - menghasilkan wain yang lebih kuat sambil tetap mengekalkan kesegarannya selama bertahun-tahun.

Baca juga:

  • The terbaik dari Wain Moscato yang manis dan segar untuk membeli pada tahun 2021
  • Cara memilih gelas wain yang sempurna untuk wain anda


Kawasan Wain Barbera d'Asti

Asti mempunyai enam sub-wilayah yang mempraktikkan teknik pembuatan anggur yang unik.

Enam sub-zon adalah:

  • Nizza Monferrato
  • Vinchio
  • Castelnuovo Calcea
  • Agliano
  • Belveglio
  • Rocchetta


Anggur Barbera: Iklim dan Terroir

Anggur Barbera: Iklim dan Terroir
Kebun anggur Braida

Barbera lebih suka iklim yang hangat dan cerah.

Wilayah Asti mempunyai dua jenis tanah utama - tanah batu pasir Astian dan tanah berkapur.

Bahagian utara zon Asti mempunyaiberkapurtanah yang penuh dengan batu kapur. Anggur Barbera di wilayah ini menghasilkan wain berstruktur dan berwarna dalam.

Sebaliknya, Barbera tumbuh di Astianbatu pasirtanah di bahagian selatan zon Asti menghasilkan wain yang lebih ringan dan wangi.

Hangat dan cerahMatahari Terbitwilayah Itali adalah laman web lain yang bagus untuk pelbagai jenis anggur Barbera Itali. Tetapi kerana Barolo dan Barbaresco adalah wain utama di kawasan ini, Nebbiolo penanaman merangkumi sebahagian besar kawasan di kebun anggur yang landai.

Jadi, wain Barbera yang dibuat di Alba - Barbera d'Alba - dihasilkan dalam kuantiti yang lebih rendah daripada Barbera d'Asti.

Baca juga: Mengira kalori? Berapa banyak kalori yang dimiliki wain anda?



Gaya Wain Barbera d´Asti

Gaya Wain Barbera d´Asti
Wain Barbera d'Asti terbaik untuk dibeli pada tahun 2021

Dua gaya wain utama ada di wilayah Asti - Barbera d'Asti normale dan Barbera d'Asti Superiore.

  • Wain biasa Barbera d'Astidibuat untuk diminum muda. Penapaian berlaku di tangki keluli yang meninggalkannya dengan keasidan yang terang.
  • Wain Barbera d'Asti Superioreberumur minimum 14 bulan (enam bulan dalam tong kayu oak). Wain superiore dapat berumur lebih lama dan mempunyai struktur yang lebih baik daripada wain fermentasi keluli.

Proses maserasi untuk wain Normale dan Superiore memakan masa sekurang-kurangnya 10 hari



Label Wain

Label Wain Barbera d
2012 Franco Mondo Il Salice Barbera d'Asti Superiore

Beberapa istilah yang berbeza mungkin terdapat pada label Barbera d'Asti.

  • 'Kebun Anggur'dan'Vigna Superiore'bermaksud bahawa arak itu berasal dari sub-zon DOCG yang dikenali secara tempatan. Kedua-dua Vigna dan Vigna Superiore berumur 14 bulan dan mempunyai tahap alkohol minimum 12.5%.
  • Wain dilabel'Biasa'tidak memerlukan penuaan 14 bulan dan boleh dibebaskan dari 1 Mac selepas penuaian. Mereka mempunyai keasidan yang lebih tinggi daripada anggur Vigna.

Bacaan lanjut:

Cubalah ini Wain Berkilau sangat sesuai untuk diminum dan untuk pelaburan jangka panjang !

Rasa dan Ciri-ciri Wain Barbera d'Asti

Rasa dan Ciri-ciri Wain Barbera d

Wain Barbera d'Asti mempunyai warna merah ruby ​​yang mendalam dan cukup terang di lelangit dengan tanin ringan dan keasidan segar.

Barbera adalah salah satu wain Itali yang paling sedap dikuasai oleh rasa buah merah ceri, beri merah (seperti raspberry), dan plum kering. Anda juga mendapat nota penuaan oak (lada putih dan licorice) yang sering meninggalkan rasa lama.

Baca juga: Bagaimana merancang bilik bawah tanah yang sempurna untuk menyimpan wain berharga anda

Disyorkan